Чем подкормить чеснок весной посаженный под зиму чтобы не желтел

Зачем нужна подкормка

Пожелтение перьев чеснока может не прекратиться и после того как будут применены стимуляторы роста, наладится полив, улучшатся климатические условия. Для того, чтобы понять, почему же происходит пожелтения и усыхание чесночных перьев, необходимо выкопать одну-две луковички чеснока.

Если на них нет следов болезней или повреждений насекомыми, значит главная причина плохого роста — нехватка микроэлементов. То есть, в земле нет необходимых питательных веществ, благодаря которым из одного зубчика, посаженного осенью прошлого года, в этом году сформируется крупная многозубчатая головка чеснока.

Комплексные удобрения для чеснока

Для того чтобы предотвратить развитие заболеваний, можно использовать дополнительные подкормки в виде комплексных удобрений. Лучше использовать готовые удобрения для лука, чеснока, которые продаются в садовых магазинах. Наиболее эффективными считаются:

• «Цибуля».
• «Лук, чеснок»
• «Гаспадар».

Эти удобрения для чеснока не содержат нитраты. Их используют на начальных этапах выращивания чеснока по инструкции по применению.

• Удобрение «Цибуля» содержит все необходимые микроэлементов. Оно улучшает вкусовые качества и рост чеснока. При обработке увеличивается вес луковиц. Предупреждает заболевания, повышает иммунитет чеснока.
• Удобрение Лук, чеснок может использоваться на всех видах почвы. Увеличивает рост чеснока, ускоряет созревание. Повышает сопротивляемость болезням.
• Удобрение «Гаспадар». Содержит регуляторы роста и аминокислоты. Повышает иммунитет, улучшает качество суглинистого и глинистого грунта.

Только на первый взгляд подкормка чеснока не является обязательным действием. Для получения хорошего урожая не обойтись без внесения удобрений

Важно только учитывать состав почвы, соблюдать пропорции вносимых удобрений, заблаговременно вносить разные типы подкормок

Если используются сидераты

Справка

Сидераты – растения, которые считаются натуральными зелеными удобрениями, обогащающими почву органикой и трансформирующие труднорастворимые соединения в удобную для растений форму. К тому же сидераты рыхлят почву, улучшают ее структуру, борются с засоренностью грядки.

Лучший вариант сидератов для озимой культуры – люпин, фацелия, горчица. Их обычно сеют на подготовленный участок в июле. За летний период сидераты накапливают в грунте 3 основных микроэлемента, необходимых чесноку, — азот, фосфор, калий, которые беспрепятственно смогут при первой необходимости впитаться растением. Также эти растения отдают грунту большое количество фитонцидов, содержащихся в них, которые помогут предупредить большое количество заболеваний и появление вредителей.

За 3 недели до высадки культуры сидераты скашиваются, их зелень перекапывается вместе с землей. Грядку лучше полить для ускорения процесса разложения массы, что благотворно скажется на составе и структуре почвы. Поэтому не имеет смысла вносить в грунт еще какие-либо удобрения (компост, зола и т.д.) перед посадкой культуры.

Подготовка грядок к внесению удобрений

Удобрение для чеснока при посадке осенью не раскидывается по участку, где в дальнейшем будет высаживаться культура. Предварительно почву нужно подготовить, а только потом закладывать плодородный материал. В этих целях проводится следующее:

1. Сначала высаживается сидерат в качестве первой подготовительной стадии почвы.
2. В осенний период он помещается под слой грунта для перегнивания.
3. Земля тщательным образом обеззараживается. В качестве дезинфектора может использоваться медный купорос, марганец, бордовая смесь или борная кислота.
4. Производится предварительное перекапывание грунта, в процессе которого удаляются сорняки вместе с корнями.

Народные подкормки чеснока под зиму

Заслуженной любовью огородников пользуются дедовские способы удобрения почвы и выращивания знатного урожая озимого чеснока. Их преимущество в доступности, дешевизне и экологической безопасности.

Древесная зола

Популярность натурального средства понятна: этот даровой продукт — кладезь микроэлементов, эффективность и безопасность которого проверена временем.

При этом надо помнить, что полезными для овощей элементами обладает зола, полученная от сжигания чистой древесины.

Категорически воспрещается использовать в качестве удобрения пепел после сожжения бытового мусора!

Удобрение используют при подготовке семенного материала осенью. Золу насыпают в лунки, куда высаживают чесночные дольки. Норма зависит от кислотности и плодородия земли. Самое большое количество — 4-5 стаканов на квадрат —засыпают в глинистый тяжелый грунт.

Древесная зола содержит в большей степени калий и фосфор, которые нужны в период формирования и полного созревания головок.

Употребление жидкого раствора древесной золы рекомендуется для профилактики или лечения заболеваний.

Схема применения древесной золы для подкормки чеснока:

• При подготовке почвы до посадки.
• В период вегетации через неделю после внесения аммиачных удобрений.

В период вегетации золу посыпают между грядками или припудривают ею молодые стебли для профилактики болезней и отпугивания вредителей.

Температура воздуха на действие древесной золы не оказывается влияния.

Подкармливаете чеснок перед посадкой?

Да, обязательно.
50%

Нет, использую подкормки после посадки.
50%

У меня и без удобрений все прекрасно растет.
0%

Проголосовало: 2

Компост

Компостом называют продукт гниения пищевых, древесных и растительных отходов. В результате естественной обработки получается рыхлая рассыпчатая смесь с высоким содержанием фосфора, калия, азота и других питательных веществ, легко усваиваемых растениями.

Для подкормки используется сборный садовый компост, полученный из измельченной листвы, стеблей и пищевых отходов.

Состав:

• сорняки, дикая трава;
• павшая листва;
• кухонные отходы.

Способ приготовления компоста:

• Измельченные компоненты укладывают слоями 25-30 сантиметров.
• Каждый слой пересыпают землей, торфом, навозом или старым компостом, но не трамбуют, оставляя возможность проветривания.
• Компостную кучу поливают водой и оставляют на несколько месяцев. За это время ее неоднократно перемешивают, меняя слои местами.

Массу готовят в углублении или в специальной емкости. Средний размер кучи около метра в ширину и в высоту.

Время созревания: в теплый период шесть-двенадцать месяцев, зимой — процесс останавливается.

В качестве подкормки готовый компост вносят при перекопке грунта за две недели до посадки из расчета одно ведро на один квадратный метр. Температура воздуха не учитывается.

Народные средства

Один из эффективных народных средств, используемых в обработке грядок с луком и чесноком, является обычная перекись водорода. Раствор из 1 л воды и 3 ст. л. перекиси применяются для подавления болезнетворных микроорганизмов.

Чтобы обеспечить культуры азотом, используется подкормка для лука и чеснока нашатырем или 10 % аммиачным раствором. Как только появится зелень, грунт обрабатывают раствором аммиака для обогащения азотом и защиты от вредителей. С той же целью применяют нашатырный спирт. Его разводят в пропорции 60 мл на 10 л воды.

Хорошую эффективность доказала обработка дрожжевым раствором. Это повышает иммунитет культур, ускоряет прирост зелени, стимулирует формирование и рост луковиц, поддерживает жизнедеятельность благотворных бактерий. Если добавить в раствор с дрожжами хлебные корочки и настой из трав, эффект усилится. Для приготовления подкормки в теплой воде разводят 500 г дрожжей и настаивают. Отдельно смешивают 500 г хлеба, 20 л воды, 0,5 л травяного настоя. Перемешивают, добавляют дрожжи. Спустя 48 часов полученную смесь используют для обработки грунта.

Как подготовить грядку для посадки чеснока осенью

Половина успеха при высадке осенью – это выбор правильного места и его подготовка.

Сразу скажем о том, что крайне нежелательно растить культуру на одном участке 2 года подряд. Возвращать овощ на прежний участок нужно раз в 4 года.

Место, где вы собираетесь осуществить посадку чеснока, должно быть чуть возвышаться над уровнем остального огорода. При такой посадке талая вода от снега не вызовет гниение головок.

Земля под будущими чесночными грядками должна быть обязательно перекопана на штык лопаты. Нужно убрать все сорняки, корешки растений.

Некоторые дачники проводят дезинфекцию грунта медным купоросом. Для этого они столовую ложку препарата растворяют в ведре воды и поливают землю из лейки.

В общих чертах алгоритм подготовки чесночных грядок выглядит следующим образом:

• За пару месяцев садят сидерат.
• Через 30-50 дней сидерат убирают и закапывают в землю.
• Проводят обеззараживание почвы.
• Перекопка и внесение питательных составов.

После всех этих агротехнических мероприятий участок можно считать полностью готовым для посадки чеснока.

Продающиеся в магазинах удобрения

Эти удобрения способствуют улучшению иммунной системы растений. Их применяют как дополнительную подкормку. Они содержат вещества, улучшающие вкус зубчиков, повышающие иммунитет к патогенным бактериям и плохому климату.

В магазинах продаются удобрения, которые применяют при появлении первых ростков:

1. «Лук, Чеснок» от . Используют на любых грунтах, улучшает иммунитет растений, увеличивает их сопротивляемость к нападениям насекомых. Чеснок растет намного активнее, ускоряется его созревание. Применяется как для подкормок под корень, так и для удобрения по стеблям и листьям. Не дает пожелтеть листьям.
2. «Гаспадар» от . В нем имеются аминокислоты и регуляторы роста. Удобрение обогащает глину и суглинки. Переводит труднорастворимые вещества в удобную для культуры форму. Улучшает иммунную систему чеснока.
3. «Цибуля» от . В нем имеется множество микроэлементов. Удобрение улучшает вкус зубчиков, способствует интенсивному росту стеблей и листьев, при его использовании у чеснока возрастает устойчивость к болезням.

Важно! Перед внесением удобрений чеснок обильно поливают. https://www.youtube.com/embed/8IHtQ22B2dw

Нужно ли подкармливать чеснок

Среди основных агротехнических мероприятий, от которых зависит качество выращенного чеснока и масса головок, особое внимание следует уделить подкормкам. Ведь чесноку, как и всем живым существам, необходима энергия для роста

Он нуждается в определённом количестве фосфора, азота, калия, микроэлементов, чтобы расти здоровым и формировать крупные головки и зубчики. Правильное распределение и дозировка удобрений, соблюдение сроков внесения подкормок влияют на качество овоща, развитие его зелёной массы, корневой системы.

Эффективный урожай чеснока является результатом взаимодействия между растениями и окружающей средой, в которой они растут

Схемы внесения подкормок и удобрений

Проводят всего 1 подкормку при посадке чеснока. Это делают в период подготовки грунта. Осенью советуют добавлять не отдельно органику и «минералку», а готовить комплексные смеси.

Возможны такие схемы подкормок:

• 5 кг перегноя (прелого навоза, компоста), 20 гр суперфосфата, 15 гр сульфата калия;
• 5 кг перегноя, 20 гр суперфосфата;
• 5 кг компоста, 35 гр двойного суперфосфата, 25 гр калийной соли;
• Половина ведра перегноя, 30 гр суперфосфата, 1 гр калийной соли, 10 кг торфа (для глинистых грунтов);
• 10 кг перегноя, 500 гр золы, 30 гр сульфата калия, 15 гр суперфосфата.

Как видите, практически каждая схема предполагает внесение калийного и фосфорного удобрения вместе с органикой.

Правила посадки чеснока в грунт

1. Лучше выращивать сортовой чеснок, что позволит надеяться на хороший урожай и высокое качество продукции. Перед посадкой огородники разделяют чесночные головки на дольки, после высаживают их в предварительно подготовленные борозды. Если чесночные дольки не будут высажены сразу после разделения, то они успешно сохранятся в течение нескольких дней при температуре не выше +4 °C. Сортовой чеснок можно приобрести в магазинах для дачи и огорода.
2. Для посадки методом разделения лучше выбрать головки среднего размера (4—5 граммов). Для заполнения одного квадратного метра посадочной грядки понадобится от 100 до 350 грамм чесночных зубков. Причиной такого большого диапазона является, во-первых, размер маточных чесночных головок, а во-вторых, интервал, через который будут посажены зубки. Обычно более крупные зубки сажают реже, маленькие — плотнее. По усмотрению огородника, расстояния между чесночными рядами может иметь ширину от 20 до 30 см, а диапазон промежутков между зубками, воткнутыми в землю, колеблется от 5 до 10 см.

Узнайте также как сажать чеснок зубчиками.

Важна глубина посадки. Из-за необходимости перезимовки, осенью чеснок высаживается чуть глубже, чем весной. Правильно высаживать так, чтобы зубок располагался глубоко в почве и был прикрыт как минимум 5-сантиметровым слоем земли. Поэтому их располагают на глубине 5—8 см в вертикальном положении. Слишком глубокая посадка в дальнейшем может препятствовать росту листьев, а слишком мелкая — вымораживается, даже несмотря на высокую устойчивость этого растения к низким температурам.

Видео: Правильная посадка чеснока осенью

При посадке чесночная долька втыкается в грунт более широкой стороной, там находится пока не развитая корневая система. Заострённый конец дольки — верхняя часть будущего растения. При неправильной высадке чеснок не вырастет большим или неправильно сформируется. Поэтому чеснок высаживают вручную.

Удачным для выращивания чеснока будет место, где ранее выращивались: картофель, сельдерей или огурцы. Необходимо избегать посадки чеснока два года на одном и том же месте или после лука, так как это может привести к развитию грибковых заболеваний. В дополнение к этому требованию, чесночная грядка требует тщательной прополки.

Осенью чеснок высаживают методом вегетативного размножения (делением луковицы на дольки или сеют семенами). Время посадки — с середины сентября до середины октября. Более ранняя или более поздняя посадка снижает урожайность культуры. Таким образом, последний срок посадки — примерно 20 октября. Немаловажно, что осенняя посадка позволяет достичь более высоких урожаев, чем весенняя. Самым главным недостатком посаженного под зиму чеснока является то, что он хуже хранится, чем высаженный весной.

Интересно узнать чем подкормить и как поливать чеснок после зимы.

В северных регионах грядку с посаженным осенью чесноком необходимо покрывать на зиму мульчей (соломой, гумусом, сеном или листьями). Мульчирующий покров, как одеяло, защитит луковицы от морозов. В регионах с мягким климатом, мульчирование не является обязательным, однако, может помочь защитить чеснок от циклов замораживания/оттаивания. Также мульча поможет дольше сохранить тепло в почве грядки, что позволит чесночным корням дольше расти и лучше укорениться.

Мульчирование следует проводить поздней осенью, обычно в ноябре, когда прочно устанавливается холодная погода. Отсутствие мульчи на грядке до наступления устойчивых холодов поможет предотвратить гниение луковиц в тёплых и влажных условиях почвы. Во влажных районах, где зимы мягкие, мульчирование не рекомендуется (особенно на тяжелых глинистых почвах). Весной мульча удаляется, это способствует быстрому оттаиванию и разогреву грунта.

Знаете ли вы? Питьё цельного или обезжиренного молока до, во время или после дегустации блюд с высоким содержанием чеснока может уменьшить резкий запах изо рта. Это объясняется тем, что молоко снижает концентрацию чесночных соединений, выделяющих запах серы.

Выращивание чеснока — несложный процесс, растениеводу необходимы только опыт и знания. Чтобы получить хороший урожай целебного овоща, от огородника требуется правильно подготовить посевной материал и обеспечить чесночной грядке хороший уход: полноценное удобрение, рыхление и полив.

Как подготовить грядку для посадки чеснока осенью

Половина успеха при высадке осенью – это выбор правильного места и его подготовка.

Сразу скажем о том, что крайне нежелательно растить культуру на одном участке 2 года подряд. Возвращать овощ на прежний участок нужно раз в 4 года.

Место, где вы собираетесь осуществить посадку чеснока, должно быть чуть возвышаться над уровнем остального огорода. При такой посадке талая вода от снега не вызовет гниение головок.

Земля под будущими чесночными грядками должна быть обязательно перекопана на штык лопаты. Нужно убрать все сорняки, корешки растений.

Некоторые дачники проводят дезинфекцию грунта медным купоросом. Для этого они столовую ложку препарата растворяют в ведре воды и поливают землю из лейки.

В общих чертах алгоритм подготовки чесночных грядок выглядит следующим образом:

• За пару месяцев садят сидерат.
• Через 30-50 дней сидерат убирают и закапывают в землю.
• Проводят обеззараживание почвы.
• Перекопка и внесение питательных составов.

После всех этих агротехнических мероприятий участок можно считать полностью готовым для посадки чеснока.

Удобрения под посадку яровых сортов

Озадачиться вопросом предпосадочной подкормки ярового чеснока советуют во время осенних работ. В последних числах октября или начале ноября грядку под чеснок стоит удобрить смесью органики и минералов.

На метр грунта берут 10 л перегноя, полученного после естественного разложения животных или растительных отходов. В качестве добавки можно использовать калийно-фосфорную смесь.

После внесения питательных веществ почву перекапывают, увлажняют. Непосредственно перед посадкой землю в марте-апреле стоит пролить раствором марганцевого калия, чтобы уничтожить вредоносные микроорганизмы.

Подкормки в период вегетации для озимого и ярового чеснока

В период вегетации применяются различные виды подкормок, но их принцип остается неизменным.

Схема подкормок в открытом грунте

• в первой половине — это преимущественно азотное питание для развития вегетативной массы;
• во второй половине — фосфорно-калийное питание для завязывания головок и их вызревания.

Сроки проведения первой и второй подкормок в открытом грунте для озимого и ярового чеснока могут совпадать по времени, а для проведения третьей подкормки время выбирают с учетом того, что озимый чеснок созревает раньше.

Если опоздать с третьей подкормкой, растение больше энергии потратит на формирование зеленой массы и стрелок, в ущерб завязыванию головок.

Исходя из состояния овощной культуры, последнюю подкормку озимого чеснока лучше проводить с середины до конца июня.

Внимание! Осуществлять подкормку в период, когда растения вступают в стадию созревания, и листья начинают желтеть, уже бесполезно. Вторая подкормка нитроаммофоской (из расчета 2 ст

л. на 10 л воды)- через 12-14 дней после первой

Вторая подкормка нитроаммофоской (из расчета 2 ст. л. на 10 л воды)- через 12-14 дней после первой.

Для третьей подкормки можно использовать следующие варианты:

• суперфосфат — 1,5 ст. л., 1 стакан золы на 10 л воды (на 1 м² используют до 5 л раствора);
• суперфосфат — 2 ст. л. на 10 л воды (раствор используют на 2 м²);
• суперфосфат — 30 г, сульфат калия — 15 г на 10 л воды (на 1 м² расходуют 2 л раствора).

Органические удобрения

1. Зола.

Хорошо дополнит как органическую, так и минеральную подкормку. Вносят ее разными способами:

• опудривают сухой золой почву и даже листья;
• поливают растения зольным раствором;
• используют для внекорневых подкормок.

За вегетацию можно проводить 3-4 подкормки с золой.

1. Куриный помет.

Очень концентрированное органическое удобрение, поэтому применять его нужно в небольших дозах.

Для приготовления жидкой подкормки на одну часть помета нужно не менее 20 частей воды. В свежем виде куриный помет под чеснок не используют, его смешивают с торфом, опилками или соломой, выдерживают и вносят из расчета 50 г помета на 1 м².

Минеральные

1. Мочевина.

Применяется для первой весенней подкормки, если не используются органические удобрения. Раствор готовят из расчета 1 ст. л. на 10 л воды. На 1 м² площади потребуется в среднем 2,5-3 л. Сроки проведения подкормки:

• озимого чеснока — через две недели после всходов;
• ярового чеснока — в фазе 3-4 листьев.

1. Аммиачная селитра.

Чаще используется вместо мочевины при первой подкормке озимого чеснока, когда сойдет снег. На 1 м² рассыпают 1 ст. л. сухого удобрения и заделывают в почву.

1. Суперфосфат.

Стимулирует формирование головок, а также способствует их созреванию, поэтому используется в качестве третьей подкормки, приходящейся на конец июня. Суперфосфат медленно растворяется в воде, по этой причине приготовленный раствор (делают из 10 л теплой воды и 2 ст. л. удобрения) выдерживают в течение суток до полного растворения. Норма внесения на 1 м² — до 4 л.

Комплексные

Нитроаммофоска отлично подойдет для второй подкормки, которая проводится через 12-14 дней после первой. На 1 м² площади используют 3-4 л раствора (2 ст. л. на 10 л воды).

Внекорневые подкормки

Если в результате неблагоприятных условий растения нуждаются в быстром восполнении питания, применяют внекорневую подкормку, то есть разбрызгивание раствора удобрений по поверхности листьев. Это позволяет овощной культуре усвоить полезные вещества быстрее, чем при корневой подкормке.

Концентрация удобрений должна быть невысокой, чтобы не допустить ожога листьев.

Опрыскивают чеснок в сухую пасмурную погоду или в вечернее время. В период активной вегетации проводят не более двух внекорневых подкормок. Они не заменяют подкормку под корень, а являются ее дополнением.

Полезные свойства чеснока

Как и было отмечено ранее, чеснок – настоящий кладезь полезных веществ. В нем содержатся витамины В1, В3, С, Д, магний, кальций, натрий, йод и другие минеральные соли. Также в составе присутствуют серная, фосфорная и кремниевая кислоты.

Обрезка винограда осенью для начинающих в картинках пошагово

Подготовка клематисов к зиме в Подмосковье

Бегония ампельная уход в домашних условиях зимой

Обрезка ежевики осенью для начинающих

Зубчики этого овоща содержат такие органические вещества, как инулин, фитостерины, лизин, фолиевую кислоту, фитонциды, аллицин, аджоен. Польза чеснока для организма человека характеризуется не только содержанием в нем всех перечисленных компонентов, но уникальной их пропорцией и взаимодополняющим действием.

Предлагаем ознакомиться Как вырастить крупный озимый чеснок секреты

Настоящей сенсацией стал результат исследования влияния аллицина чеснока на гормональный фон человека. Выявлено повышение уровня тестостерона и снижение концентрации кортизола, который относится к катаболическим гормонам. Последний выделяется как стрессовый ответ при тренировках в спортивном зале и действует разрушительно на мышечную массу.

Обработка посадочного материала

Первый раз подкормить чеснок нужно за 2-3 недели до его посадки. Зубчики надо замочить в соленой воде и оставить в ней на 2 часа. Спустя это время раствор слить и протравить марганцем. Подобное средство делают некрепким, концентрация перманганата калия в жидкости не должна превышать 1%.

Для предпосевной обработки чесночных зубцов используют и другой метод:

1. Берется зола из расчета 400 г на 2 л воды.
2. Раствор доводят до кипения и удерживают на огне в течение 30 минут, после чего выключают.
3. В полностью остывшую смесь закладывают посадочный материал.

Такая подкормка поможет обеззаразить зубцы и позволит насытить их микроэлементами, необходимыми для активного роста.

Особенности озимой закладки посадочного материала

Основная сложность посадки заключается в точном определении времени до прихода первых заморозков. В каждом регионе время различается, поэтому следует ориентироваться на примерную дату начала зимы. За месяц до холодов в почву высаживаются зубчики чеснока

Важно определиться с днями посадки: если чеснок долго просидит в земле, он может истощиться и весной будет недостаточный урожай; если посадить поздно – заморозки уничтожат зубчики. Приблизительные сроки для основной части Средней полосы России варьируются от середины сентября до середины октября

Более холодные регионы начинают посадку с начала сентября и заканчивают в первых числах октября, а южные регионы могут это сделать с конца октября до ноября. Грядки для посадки следует подготовить заранее: недели за 2 до предполагаемой работы. Земля перекапывается на длину штыка лопаты, насыщаясь кислородом, и очищается от корешков сорняков. Необходима обеззараживающая обработка почвы. Магазины предоставляют различные составы препаратов, но можно применить бордосскую смесь, разведя её в воде. Раствором поливаются будущие грядки в соответствии с рекомендациями по работе с бытовой химией. Можно обработать будущие посадки древесной золой, разведенной в воде или доломитовой мукой. Для легкости почвы при перекопке добавляется торф или перегной. Грядке дают «отдохнуть» и насытится внесенными веществами.

Особенности корневой подкормки яровых сортов

Чтобы чеснок был крупным, яровые сорта следует первый раз подкормить при появлении первых настоящих листочков. При этом рекомендуется внести такую подкормку:

• Раствор коровяка.
• Куриный помет.
• Настой крапивы или другой травы.
• Минеральное удобрение.
• Перегной.

Не рекомендуется использовать свежий навоз. Спустя две недели следует повторить жидкую подкормку растения.

Формирование зубков происходит в конце июня. В этот период растение нуждается в калийно-фосфорном удобрении. Получить его можно, приготовив настой древесной золы. Удобрять чеснок следует до конца лета, а лучше сделать это в середине августа, чтобы защитить головки от избытка влаги. Обязательно сочетать подкормку с поливами.

Не следует вносить слишком много минеральных удобрений. Головки чеснока могут получить слишком много нитратов, что сделает их опасными для употребления в пищу.