Мандарин (citrus reticulata). описание, виды и выращивание мандарина. лечебные и другие полезные свойства мандарина

Сколько можно съесть мандарин

Мандарины – это те фрукты, которые, казалось бы, можно есть килограммами и не наесться.

Однако важно помнить, что в них много сахаров, избыток которых не скажется положительно на самочувствии, и кислот, которые могут раздражать желудочно-кишечный тракт, особенно если мандарины были съедены натощак. Кроме того, как и другие цитрусовые, мандарины могут вызывать аллергическую реакцию

Диетологи рекомендуют съедать не более 5 мандаринов в день

Кроме того, как и другие цитрусовые, мандарины могут вызывать аллергическую реакцию. Диетологи рекомендуют съедать не более 5 мандаринов в день.

Фреш или смузи из мандарин

Пить свежевыжатый мандариновый сок (а особенно на завтрак, на голодный желудок) не рекомендуется. Сок содержит большое количество сахаров, глюкозы и фруктозы, которые мгновенно всасываются и очень быстро повышают уровень глюкозы в крови.

Лучше приготовить смузи, добавив к мандаринам другие фрукты (например, бананы) и злаки.

Приготовить проще простого: фрукты вымыть, почистить и измельчить в блендере или миксере вместе с семенами, а потом разлить по красивым бокалам.

Такой смузи, помимо сока фруктов, будет содержать полезную клетчатку, замедляющую всасывание углеводов и повышение уровня глюкозы, он не только утолит жажду, но и насытит, обогатит нас витаминами и пищевыми волокнами.

Включая мандарины в ежедневный рацион, не забывайте о том, что их количество должно быть строго ограничено. В противном случае риск возникновения аллергической реакции и других нежелательных последствий повышается до критических отметок.

Мандаринового вам настроения и будьте здоровы!

Мандарины для похудения

мандариновый концентрат55%
Мандарины нормализуют работу печени и желудка, улучшают все обменные процессы и метаболизм. У нас вы можете почитать о лечебных и кулинарных достоинствах многих других фруктов, например, о пользе и вреде инжира или о полезных свойствах и противопоказаниях черники.

Фрукты рекомендуется есть как самостоятельное блюдо через 2-3 часа после основного приема пищи. Но употребление мандариновых долек вместе с белой кожистой сеточкой, в которой содержится синефрин, способствует более интенсивному сжиганию подкожного жира.

Мандарины отлично сочетаются с другими кислыми ягодами и фруктами: апельсинами, грейпфрутами, ананасами, гранатами, лимонами, смородиной, малиной, ежевикой, клюквой. А также яблоками и грушами кисло-сладких сортов, абрикосами, сливами и виноградом.

Цитрусовые плоды можно есть со следующими продуктами:

• орехами;
• сырами;
• сливками;
• йогуртом;
• сметаной;

• творогом;
• нежирными сортами мяса;
• зеленью;
• мюсли;
• зерновыми кашами.

плохо переносят соседствобобовымидиетический мандариновый конфитюрЧерный чайСуществуют мандариновые диеты, рассчитанные на три и семь дней, а также несколько вариаций разгрузочных дней с этим фруктом.

Чем полезна кожура мандарина?

Многие все-таки сомневаются, что кожура от мандарина может быть полезной. И напрасно!

В кожуре мандарина содержатся органические кислоты, пектиновые вещества, антиоксиданты, эфирные масла, каротиноиды. Это и придает цедре мандарина полезные свойства. За счет содержания бета каротина кожура мандарина полезна для лечения, профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Важный флавоноид эсперидин, входящий в состав цедры от мандаринов, обладает множеством полезных свойств: защищает организм от вирусов, воспалений, имеет антиаллергические свойства.

В составе кожуры мандаринов присутствуют нобилетин и танджеритин, снижающие уровень холестерина, борющиеся с ожирением, полезный при онкозаболеваниях.

Цедра мандарина содержит калий, необходимый для регулирования кровяного давления и превращения сахара в гликоген. А всего лишь 6 грамм цедры мандарина в сушеном виде на 14% удовлетворяют суточную потребность человека в витамине C.

Цедра мандарина оказывает пользу для укрепления, восстановления иммунитета. Особенно в зимний период, когда защитные силы организма человека на исходе. Можно сделать настой, залив 2 ложки цедры мандарина (измельченной) 1 стаканом водки. Средство должно 6-7 дней настаиваться в темном прохладном месте. Затем процедите его, принимайте 3 раза в день по 20 капель перед едой.

Польза мандариновых корок для здоровья незаменима и во время стрессов, нервных перенапряжений, депрессий. Заваривайте цедру вместе с чаем, если у вас наблюдаются нарушения сна, неврозы.

Полезные свойства мандариновой цедры на этом не заканчиваются. Она помогает снижать уровень вредного холестерина в крови, приводит в норму водно-солевой баланс, благодаря чему уменьшаются отеки.

Можно использовать корочку мандарина для пользы при различных заболеваниях:

• Кожура мандаринов приносит больше пользы, чем вреда при простудных заболеваниях и даже бронхите. Измельчив цедру и залив кипятком, вы можете дышать над образующимся паром. Такая ингаляция способна облегчить симптомы простуды;
• Если у вас появился грибок на ногтях, можно натирать цедрой мандарины 2 раза в день ногти;
• При повышенном газообразовании, дисбактериозе добавляйте в каждое готовое блюдо по 1 маленькой ложке цедры мандарина в измельченном виде.

Обратите внимание, что цедра мандарина, польза которой описана выше, может употребляться в качестве пищи только в том случае, если вы уверены в происхождении мандарина. Так как многие производители натирают фрукты специальным воском, чтобы сохранить товарный вид

Кроме того, при выращивании все фрукты обрабатываются химикатами и нитратами, которые скапливаются в кожуре мандаринов.

Мандарины для здоровья женщин

1. Все цитрусовые (мандарины, клементины, апельсины, грейпфруты, кумкваты и лимоны) помогают женщинам оставаться молодыми и красивыми. Аскорбиновая кислота делает кожу гладкой и здоровой. Тиамин укрепляет и оздоравливает волосы, а токоферол укрепляет ногти.
2. Женщинам он поможет с нарушениями менструального цикла. Помогает в нормализации гормонов в период климакса.
3. Содержащееся в цитрусовых железо, препятствует появлению малокровия.
4. Мандарины и апельсины являются хорошими природными  антидепрессантами, улучшают настроение, помогают пережить стресс и предотвратить депрессию.

Мощное антиоксидантное действие

Мандарины богаты витамином С. Аскорбиновая кислота обладает высокими антиоксидантными свойствами. Она помогает бороться со свободными радикалами. При регулярном употреблении цитрусов из организма выводятся токсины. В 1 мандарине содержится 14% от суточной потребности в витамине С.

В мякоти солнечных фруктов есть флавоноиды. Они тоже играют роль антиоксидантов. Вероятность появления хронических болезней снижается. Увеличиваются защитные силы организма. Аскорбиновая кислота поддерживает иммунитет.

Флавоноиды предотвращают воспалительные процессы и замедляют рост раковых клеток.

Происхождение

Наиболее разнообразной группой цитрусовых являются мандарины (Citrus Reticulata). Происходят из северо-восточной Индии, юго-западного Китая, Филиппин и Юго-Восточной Азии. Они были выращены в Китае и Японии еще в 16-м веке. Первые сообщения о мандарине сацума пришли из Японии 700 лет назад. Мандарин был завезен в Европу и Северную Америку в 19-м веке. Самые крупные мандариновые культуры находятся в прохладных субтропических регионах Японии, в центральном Китае, Индии, Корее, Испании, Италии, Марокко, Турции, вокруг Черного моря в России, в южной части Южно-Африканской Республики, в Центральной Америке, Мексике, на островах Карибского моря, Австралии. Мировое производство мандаринов систематически растет. Крупнейшие производители, Япония и Испания, дают 16 % мирового производства. Мандарины обладают способностью адаптироваться к условиям окружающей среды и растут в пустынных, полутропических и субтропических регионах.

Мандарин в домашних условиях хорошо растет и плодоносит. В странах Средиземноморья они выращиваются как декоративные растения. Вы можете встретить их в парках и садах, а также возле площадей или дорог. В умеренном климате возможно выращивание мандаринов в теплицах, оранжереях и в домашних условиях — в виде горшечных растений. Для выращивания комнатного мандарина используют карликовые разновидности.

Мандарин в домашней косметологии

Ценные свойства фрукта активно применяет домашняя косметология. Существует множество рецептов питательных освежающих масок для волос и для лица. Витамины А, В и С омолаживают кожу, придают блеск волосам, стимулируют выработку коллагена и хорошо справляются с раздражениями и угрями.

Маски для лица

Для улучшения тонуса кожи можно сделать следующую маску на основе продукта:

• выжать немного сока из свежего фрукта;
• смочить в нем марлевую или хлопковую салфетку;
• положить самодельную маску на лицо и подержать 15 – 20 минут.

От витаминов, содержащихся в мандариновом соке, будет польза — они напитают кожу и окажут легкий омолаживающий эффект.

От прыщей и угрей хорошо поможет другая маска:

• перетертую мандариновую мякоть смешивают с большой ложкой пшеничной муки;
• распределяют по лицу, избегая попадания в глаза;
• держат 15 – 20 минут, а потом смывают чистой теплой водой.

Также для освежения и увлажнения кожи несколько раз в неделю можно просто наносить на кожу мякоть свежих мандаринов.

Маски для волос

Чтобы придать волосам блеск и дополнительный объем, нужно:

• смешать немного мандаринового сока с оливковым маслом, причем масла должно быть в 3 раза больше;
• равномерно распределить по волосам и оставить на час;
• тщательно вымыть голову с применением шампуня.

Еще одна укрепляющая маска делается на основе эфирного масла мандарина.

• 5 капель масла смешивают с большой ложкой масла жожоба;
• втирают жидкую маску в кожу у корней волос;
• закутывают голову пленкой и полотенцем;
• смывают маску через 2 часа с применением шампуня.

Польза мандаринов для здоровья будущей мамы и ее малыша

Учитывая уникальный витаминный состав мандарина, он очень полезен для организма, как беременной, так и кормящей женщины. Но на здоровье ребенка воздействие цитрусового плода будет не столь положительным.

Во время беременности, особенно в последние три месяца, будущей маме полезно кушать мандарины с пользой для своего организма. Главное знать меру, чтобы не спровоцировать в будущем аллергию на цитрусовые плоды у ребенка. Умеренное потребление мандаринов гарантирует получение из них полезных свойств. В то же время это поможет избежать нежелательных побочных эффектов, таких как раздражение слизистой оболочки кишечника и аллергические реакции на коже.

Мандарины полезны для будущей мамы еще и тем, что они способствуют выводу из организма излишков жидкости, что поможет избежать отеков в последние месяцы беременности.

Когда настанет пора кормления малыша грудью, от мандаринов придется отказаться. И лишь спустя 6-8 месяцев, кормящая мама может попробовать съесть цитрусовый плод. После этого нужно будет следить за реакцией организма ребенка. Только так, постепенно, его иммунная система будет впитывать пользу мандаринов, исключая резкие негативные реакции.

Чем полезны мандарины

Польза мандарина для организма человека выражается в следующих свойствах:

• Благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты, цитрусовые помогают быстрее справляться с острыми респираторными заболеваниями. При простуде актуально употребление фруктов не только в свежем виде, но и применение мандариновых корок. Из них готовят целебные настои и отвары, используемые для облегчения кашля и улучшения самочувствия при болезнях.
• Калорийность мандарина без кожуры на 100 граммов продукта составляет всего 38 ккал. Это значит, что цитрусовые вполне можно включать в состав даже самой строгой диеты. Употребление плодов в умеренном количестве точно не прибавит лишних килограммов. Нужно учесть, что фрукты стимулируют аппетит, поэтому лучше не есть мандарины на ночь или перед приемами пищи.
• Плоды оказывают легкое мочегонное действие на организм, поэтому помогают быстрее и легче справляться с отеками.
• Каротиноиды, входящие в состав цитрусовых, необходимы людям, имеющим заболевания глаз. К примеру, лютеин, содержащийся в плодах, способствует уменьшению риска развития катаракты.
• Эфирное масло мандарина оказывает успокаивающее действие на психику. В ароматерапии продукт используют для снятия стрессов, избавления от бессонницы, борьбы с начинающейся депрессией.

Чтобы фрукты приносили организму только пользу, нужно точно знать, сколько можно съесть мандаринов в день без риска навредить себе. Взрослым достаточно употреблять ежедневно до 5-7 плодов, детям старше 7 лет – 3 штуки, ребятам 3-7 лет – 1-2.

Польза для женского здоровья

Полезно употреблять мандарины при беременности (если нет аллергии на цитрусовые)

В период вынашивания ребенка женщине особенно важно укреплять иммунитет, постоянно пополнять запасы витаминов и минералов в организме. С этими задами отлично справляются цитрусовые

Кроме того плоды помогают уменьшить проявления токсикоза.

Мандарины для женщин – настоящий источник красоты кожи, волос и ногтей. Витамины С и Е способствуют замедлению старения, нейтрализуют вредное воздействие солнечных лучей, способствуют выводу из организма свободных радикалов.

Кожа, ногти и волосы получают необходимое питание, поэтому дольше сохраняют свежий «цветущий» вид.

Пригодятся мандарины для похудения. Благодаря сладкому вкусу и низкой калорийности будут отличной альтернативой малополезным десертам на основе муки и сахара. Кроме того цитрусовые помогают нормализовать обмен веществ и ускорить расщепление углеводов, поступающих в организм с пищей.

Лечебные свойства мандаринов актуальны для женщин, имеющих нарушения менструального цикла. Фрукты содержат большое количество железа, необходимого для восстановления организма после регулярных кровопотерь.

Как помогут мужчинам

Цинк, фосфор и аскорбиновая кислота, входящие в состав плодов, положительным образом влияют на функционирование мужской половой системы. Эти витамины и минералы необходимы для нормальной работы предстательной железы, способствуют повышению потенции.

Полезны мандарины для мужчин, занимающихся тяжелым физическим трудом. Витаминно-минеральный комплекс, содержащийся в составе фруктов, помогает быстрее восстанавливать силы после нагрузок, поддерживает тонус мышц на должном уровне.

Мужчинам, ведущим малоподвижный образ жизни, мандарины помогут поддерживать в нормальном состоянии сердце и сосуды. При регулярном употреблении способствуют снижению артериального давления, улучшают кровообращение, ускоряют метаболические процессы, помогая бороться с лишним весом.

Эфирное масло мандарина: полезные свойства и применение

Мандариновые косточки, подвергнутые прессованию, служат сырьем для получения эфирного масла, которое применяется в основном в косметологии. Оно обладает следующими ценными свойствами:

• омолаживает кожу, устраняя морщины, прыщи, угри и раздражения;
• тонизирует кожные покровы, повышая их упругость;
• оказывает легкий отбеливающий эффект и помогает справиться с излишней жирностью кожи.

Свойства масла прекрасно воздействуют и на волосы — средство хорошо помогает от перхоти, нормализует жирность волос, придает прядям дополнительный объем.

Мандариновое масло высоко ценится в массаже — и не только за приятный запах, но и за антицеллюлитные свойства.

Мандариновое дерево из магазина – что после?

Если же у вас нет абсолютно никакого желания возиться с семенами, их проращиванием и ростками, можно купить уже готовое деревцо в горшке. При этом стоит отметить такую специфику его продаж – чаще всего готовое привитое деревце мандарина или же декоративный вариант, не привитый можно чаще всего встретить в магазине именно в зимние месяцы. А вот в летние месяцы найти его в торговых точка можно с трудом и то если вам привезут его под личный заказ.После того, как вы принесли растение из магазина в свой дом, не стоит сразу же создавать вокруг него парниковый, тропический климат – мандарин не нуждается в слишком жарком климате и высоких температурах. Те варианты растений, которые продаются в магазинах, как правило, это карликовые сорта мандарина, уже акклиматизированы под наш климат и не нуждаются в специальном уходе. Стоит отметить тот факт, что некоторые могут выдерживать температуру до минус 10 и потому нет необходимости тратить свои нервы и усилия, создавая дома жаркую Африку.

При этом главным условием в уходе за растениями, приобретенными в магазине, есть свет – важный момент для нормального развития растения. Сам мандарин любит много света и в этом отношении стоит обеспечить ему светодень в пределах 12 часов – не хватает естественного, достаточно взять на вооружение искусственное освещение ламп. Режим полива для растений, приобретенных в магазинах, плюс влажность — такой же как и у выращенных из семечек в домашних условиях. Как правило, они все, и декоративные, и плодоносящие, любят влагу, но и ее избыток может быть не менее губителен, так же как и засуха земляного кома в вазоне. Старайтесь опрыскивать растение летом, поливать ежедневно мягкой, отстоянной водой, а в зимние месяцы сократить полив до 2-3 раз в неделю.

Так же стоит принять в расчет и то, что не стоит сразу же пересаживать растение из магазинного вазона в более просторный – дайте ему немного акклиматизироваться в ваших стенах. Но когда мандарину будет тесно, только тогда пересадить его. В этом отношении стоит помнить, что пересаживать его стоит методом перевалки, когда сам земляной ком с обвившими его корневищами стоит аккуратно извлечь из горшка и не разбивая его перевалить в большую посудину, с подготовленной землей. Оптимальным временем для такой процедуры есть последние месяцы зимы или же начало весны.

Достаточно помнить, что не стоит пересаживать само подросшее растение в самый большой вазон или же кадку – выберете для него посудину, диаметр которой на 5 см. больше предыдущей тары. После того, как вы перевалите земляной ком с корневищем из старого вазона в новый, свободное пространство между стенками стоит засыпать питательной земляной смесью и немного утрамбовать. Период адаптации после пересадки займет пару недель, и только после этого само растение начнет активно расти – не забывайте в это время его поливать и подкармливать, обеспечивая полноценный уход и развитие.

Польза листьев мандарина

Полезные свойства мандариновых листьев, как и всех цитрусовых объясняются содержанием в них фитонцидов и эфирных масел.

1. Для полоскания горла и десен от воспаления взять 12-15 листочков, нарезать на мелкие кусочки и залить двумя стаканами кипятка. После настаивания в течение 2-х часов процедить и начинать полоскать горло.
2. От прыщей и для омоложения кожи лица и декольте стоит измельчить свежие листья до состояния кашицы и нанести их на кожу на 25-30 минут, потом смыть прохладной водой. Сначала необходимо проверить реакцию кожи на небольшом участке тыльной стороны руки. Если раздражения нет – смело применяем средство на лицо и шею.
3. Свежие листики цитрусовых от собственных растений хорошо добавлять в чай. Вырастить их не представляет труда. Можно даже плоды получить в домашних условиях. Их качество не вызовет у вас сомнений, а как это сделать без проблем, читайте здесь. Зелень от плодов из магазина, скорее всего, обрабатывалась химикатами и не принесет организму пользы.

Предлагаю посмотреть короткое видео: мандарины польза и вред для здоровья.

Будьте здоровы!

Применение мандарина в народной медицине

Полезные витаминизированные мандарины активно применяются в рецептах домашней медицины. Их свойства хорошо помогают:

• при простудах;
• при ослабленном иммунитете;
• при «вялом» кишечнике;
• при склонности к образованию камней в почках и желчном пузыре.

От простуды

Польза мандариновых корок поможет при повышенной температуре, кашле и насморке.

• Свежую перетертую кожуру фрукта заливают 2 стаканами воды.
• Варят после кипения на протяжении 20 минут.
• Остужают до теплой температуры и пьют по несколько глотков в течение всего дня.

От метеоризма

При склонности к избыточному образованию газов можно высушить и перетереть в порошок кожуру мандарина, а потом добавлять ее по половине чайной ложечки к привычным блюдам.

Где мандарины растут в открытом грунте, какие бывают популярные сорта

Родина мандарина и Юго-Восточной Азии. Из всех цитрусовых он является самым выносливым, критический минимум составляет -8 °С. Такая низкая для России, морозостойкость в сочетании с длительной (8-10 месяцев, с февраля по апрель и Ноябрь-Декабрь) период созревания плодов сильно ограничивает возможность выращивания апельсинов в открытом грунте.

В России эта культура успешно прижилась и выращивается в промышленных масштабах только в Краснодарском крае (Сочи, Адлер). Попытки перевести плантация в Крым пока положительных результатов не дают. Практика садоводов на полуострове свидетельствует о том, что дерево выживает и приносит плоды, только при правильном укрытии на зиму. На территории бывшего СССР мандарин, как и большинство грузинской и абхазской климата.

Для садоводов средней полосы России и регионов с более суровым климатом мандариновое дерево, на станции до сих пор несбыточная мечта

Сорта российских производителей и фермеров выбирают, ориентируясь на холоду:

• Сочи г. № 23 — ранние мандарины, большие, сладкие, по форме немного напоминает грушу;
• Пионер 80 — фруктами, среднего срока созревания, сплюснутые, кисло-сладкие;
• Мандарин Уншиу широколистный — ранний сорт, плоды крупные, сладкие, сплюснутые, с кнопки произносится как “живот”;
• Кавано-Боб (Боб Кавано) — карликовое дерево высотой до 1,7 м, плоды тонкой кожицей, очень сладкие и сочные.

Мандарин Ковано Боб-это очень компактное дерево

В тех регионах, где климат подходит для мандарина, достаточно подобрать хорошо освещенное солнцем рассада месте, защищенном от резких сквозняков. В Крыму практикуется Шанца способ выращивания, позволяющий покрыть посадки на зиму. Глубина траншеи составляет 1,5–1,8 м, ширина 1,5 м, длина зависит от количества посаженных деревьев. Копать на склоне, ориентированном на юг, юго-восток.

Как использовать траншейный метод:

1. Норт Энд сделать крутой, утеплитель кладут кирпич, камень, толстые доски, беленая. На юге, наоборот, должен быть наклонным (45-50 °).
2. На дно слой толщиной не менее 10 см, засыпать дренаж.
3. Положить Мандарин в смесь из плодородной дерновой земли и перегноя (1:1). Кислые почвы растение не переносит.
4. Над траншеей, установить съемной двускатной “крышей” из деревянных рам, на которые натянут прочный полиэтилен. Альтернативой дуги и поликарбонат.

Выращивание мандаринов траншей позволяет обеспечить их защиту от холода

Видео: приют для мандарина на всю зиму

Остальные мероприятия по уходу за Мандарин в почве во всех регионах одинаковы:

• полив — в кольцевые канавки вокруг стебля каждые 5-7 дней, 10-15 л на взрослое растение. В жару следует опрыскивать 2-3 раза в день, вечером;
• подкормки — удобрение Мандарин реагирует очень положительно. За сезон проводят три корневые подкормки азотными удобрениями в начале вегетации, фосфорных и калийных в июле и после сбора урожая, и две подкормки в июне и сентябре, интегрированные инструменты для цитрусовых;
• обрезка кроны формируется в течение трех лет. Взрослый Мандарин не превышает 1,5–2 м в высоту (регулируется прищипывание верхней части пружины) и 3-4 скелетных ветвей, растущих вокруг ствола по спирали с интервалом 20-30 см. Нельзя забывать и о санитарной обрезке.

Чтобы вырастить мандариновое дерево дома и даже собрать свой урожай — задача вполне выполнимая. Никаких странных сложного ухода он не требует, чтобы придать растению оптимальные условия-это реальность. Самое интересное вырастить мандарин из косточки, но есть и другие способы размножения.

Об авторе

Об авторе

Садовод с огромным стажем. Давно занимаюсь огородом и приусадебным участком. Агроном по призванию и работе. Поделюсь с вами советами для самого лучшего развития своего приусадебного участка.

Надежда Романова

Главный редактор nadachedom.ru

Сушеные и вяленые мандарины

Для того чтобы иметь возможность лакомиться мандаринами даже когда их сезон закончился, цитрусы можно сушить. Для этого достаточно разрезать плод на тонкие ломтики и оставить на солнце.

Также мандарины можно вялить – в таком случае целые плоды остаются на открытом воздухе на несколько дней.

Для того чтобы высушить плоды, можно использовать духовку, специальную сушку для фруктов или же солнечные лучи.

Для сушки мандаринов на улице требуется, чтобы температура не опускалась ниже 25 градусов, а влажность оставалась невысокой. На процесс высушивания может уйти около пяти дней.

Сушка в духовке занимает намного меньше времени. Достаточно нагреть духовой шкаф до 150 градусов и оставить в нем дольки на пару часов. Затем их следует перевернуть и сушить еще около часа.

Сушеные мандарины сохраняют большинство полезных свойств и прекрасно дополняют оригинальные десерты.

Мандариновая польза для организма

Польза мандарина для здоровья в зимнее время незаменима. Этот цитрусовый плод способен восполнить потребность организма в целом комплексе витаминов. Тем самым он:

• Повышает общий иммунитет организма и его сопротивляемость вирусам;

• Усиливает аппетит;

• Нормализует обменные процессы;

• Создает фон неблагоприятный для развития микробов.

Сок мандарина, при его систематическом втирании в пораженный участок кожи, способен излечить от любой сыпи, включая даже опоясывающий лишай.

Кожура плода содержит кислоты, спирты и альдегиды, которые наделяют это растение своеобразным запахом и целебными свойствами.

Настоянная на спирту кожура мандарина:

• Лечит бронхиальный кашель, разжижая и выводя мокроту;

• Усиливает аппетит;

• Устраняет тошноту;

• Улучшает и регулирует пищеварительные процессы.

Из кожуры мандарина путем холодного отжима получают эфирно масло, применение которого довольно разнообразно и действенно:

• Ароматерапия – аромалампы и нашейные медальоны. Избавляют от депрессии и придают энтузиазма на весь день;

• Ингаляции – несколько капель в ингаляторе с горячей водой и 10 минутная ингаляция прекрасно справляется с сухим раздражающим кашлем и болью в горле;

• Полоскание ротовой полости водой с мандариновым эфирным маслом избавит от воспаления десен;

• Кулинария – добавление нескольких капель масла мандарина с полезными свойствами внесет пикантность во вкус и наладит работу пищеварительной системы;

• Ванны и массаж с применением масла мандарина очень расслабляют и настраивают мысли на положительный лад. Кроме этого, кожа омолаживается, избавляется от излишков воды и токсинов. Растяжки на теле становятся менее заметными, а подкожные жировые отложения разбиваются и выводятся из организма через поры;

• Косметология любит применение эфирного мандаринового масла. Оно помогает бороться с дряблостью кожи, разглаживает морщины, осветляет пигментацию и выравнивает эпидермис, предавая коже подтянутый, свежий вид.

Благодаря своему аромату и яркому оранжевому цвету, мандарин является отличным антидепрессантом.

Выбор и хранение мандаринов

Не все сорта мандаринов одинаково вкусны. Лучшими являются те мандарины, которые кажутся тяжелыми для своего размера. Самыми кислыми являются чуть приплюснутые плоды средних размеров. Очень крупные толстокожие мандарины очень легко очистить от кожуры. Но они не отличаются особой сладостью.

Самыми вкусными и сочными из них традиционно считаются клементины. Они имеют ярко-оранжевую окраску и небольшой размер. Кроме того, именно клементины хранятся дольше всех — около месяца.
Мандарины могут храниться в холодильнике достаточно длительное время. Оптимальная температура хранения — +6

Очень важно не дать плодам засохнуть. Консервированные дольки мандаринов можно хранить в кладовке

Как выбрать и сохранить хороший фрукт

Выбирая плоды помните, что сорт является определяющим фактором во вкусовом букете и толщине кожуры. Круглые фрукты самые сладкие, а сплюснутые – с кислинкой. Хороший мандарин имеет характерный аромат, упругий на ощупь и без видимых признаков порчи. Скукоженная и неблестящая кожура говорит о том, что фрукт залежался на складе и на вкус будет сухим.

Мандарины отлично хранятся в холодильнике или любом другом прохладном месте. Плоды на ветке не засыхают на порядок дольше, а их протирание растительным маслом прибавит к сроку хранения еще дней 10-12.

Мандарины всегда ассоциировались с хорошим настроением, легкостью и чем-то приятным. Их польза обуславливается богатым составом, а приятный вкус и аромат служат отличным подспорьем в борьбе с весенней хандрой.

Польза кожуры и косточек

Мы, как правило, выбрасываем кожуру мандаринов и употребляем в пищу только их сочные дольки.

Однако и в корках содержатся полезные вещества, а значит, им можно найти достойное применение. Так, цедра широко применяется в кулинарии и используется во многих рецептах народной медицины. Она обладает бактерицидными свойствами, а ее приятный аромат помогает расслабиться и противостоять стрессам.

Косточки мандарина используются для приготовления отвара, который способен улучшить работу печени.

Отвар из кожуры фрукта можно добавлять в теплую воду при принятии ванны – так вы поможете мышцам расслабиться, а также укрепите сосуды.

Возможное вредное воздействие

Все цитрусовые крайне опасны и не могут быть включены в рацион в ряде состояний и заболеваний, например:

• индивидуальной непереносимости и аллергии;
• повышенной кислотности желудка;
• воспалении кишечника;
• тяжелых заболеваниях желудка, печени, поджелудочной железы и почек – гастрите, колите, холецистите, нефрите, гепатите;
• сахарном диабете.

Потенциальный вред от переедания мандаринов может быть в следующем:

• усугубление язвенных болезней;
• раздражение слизистой ЖКТ;

• гиповитаминоз;
• расстройство пищеварения.

Поскольку кожура мандаринов может накапливать нитраты кушать ее без предварительной термической обработки нельзя.