Шотландские высокогорные коровы (хайленд)

Содержание

Шотландский бык больше напоминает яка или буйвола. Увидев его в горной местности или свободно пасущимся на диком лугу, трудно поверить, что это домашнее животное с весьма покладистым характером. Удивительно, но в некоторых фермерских хозяйствах для них даже не строят коровников. Они прекрасно себя чувствуют в дикой природе. Поэтому идеальными условиями станет большая площадь, огражденная забором, и несколько навесов, чтобы укрыться от дождя и снега.

Такая неприхотливость делает их идеальными кандидатами на расселение в средней полосе России, но до сих пор у нас они не получили широкого распространения. А вот для южных регионов она не подойдет, так как плохо переносит жару. Может начать болеть.

Питание

К очередному преимуществу породы можно отнести и всеядность. Они никогда не откажутся ни от сорных трав, ни от жестких кустарников. Казалось бы, этого больше чем достаточно. Но находчивые чехи придумали, как за счет этой особенности не только прокормить стадо, но восстановить вытоптанные поля.

Отпуская хайлендов на эти территории, они решают сразу две глобальные проблемы. Звери в поисках еды разрывают рогами почву, где и находят множество корней кормовых растений. Такое естественное вспахивание в последующем приводит к обильному росту культур. Таким образом, и поля восстанавливаются, и коровы сыты.

Искусственное откармливание, свойственное другим представителям вида, абсолютно не подходит в данном случае. Лучшее, что вы можете сделать — это обеспечить достаточную площадь для выпаса. Вес они набирают только естественным методом.

Особенности отела

Шотландская порода коров очень близка к своим предкам по многим качествам. В частности, отел у них, как и у всех диких животных, происходит естественным путем. Вмешательство человека здесь совершенно не требуется. Поэтому вам не придется переживать или вызывать ветеринара, чтобы принять роды.

Восстановительный период практически отсутствует. Воспитанием и кормлением потомства с первых дней занимается сама телка. Так как период отела длится обычно с февраля по март, то наравне с материнским молоком молодняк начинает питаться и молодой зеленой травкой.

Буренки достигает репродуктивного возраста уже на третьем году жизни, и считаются пригодными для отела до 18 лет. Но используются с этой целью лишь лет до 10. В преклонном возрасте качество мяса будет уже совсем не то, и его нельзя будет пустить в продажу.

Телята

Плюшевые милашки больше напоминают ростовые мягкие игрушки, нежели домашний скот. Шотландский теленок появляется на свет с весом в 20 – 25 кг. Иммунитет у этих крепышей очень высокий. Как следствие, смертность практически равна нулю. Такими показателями могут похвастать далеко не все.

История хайлендов

Шотландия, где были выведены халенды, не зря в английском языке называется Scotland. Это страна с хорошо развитым скотоводством, которое процветает здесь, несмотря на суровые природные условия. В немалой степени этому способствует тот факт, что скотоводы предпочитают выращивать животных аборигенных пород, у которых веками вырабатывалась устойчивость к холодам и способность набирать вес даже на скудных кормах.

Так и порода хайленд была выведена постепенно, на основе местных кельтских коров, мирно пасшихся на склонах лугах страны. Не удивительно, что она унаследовала от прародителей и устойчивость к суровым климатическим условиям, и неприхотливость в содержании, и необычный внешний вид.

Со временем хайленды заинтересовали иностранных аграриев, с начала прошлого столетия их начали экспортировать в другие страны мира, особенно в Северную Америку и Австралию. Там они неплохо акклиматизировались. В России порода пока редкость, хотя, возможно, со временем и здесь ее можно будет увидеть на лугах северных областей, Урала и Сибири. В теплых регионах хайлендов лучше не разводить – такой климат коровам с длинной шерстью не подходит.

Предназначение

• У нее нет рогов и вымя непригодно для дойки.
• «Плюшевые» коровы имеют разнообразный окрас.
• Регулярно проводятся их выставки.

Особенно симпатичны телята, которые похожи на большие пушистые игрушки стоимостью от 5000 долларов и выше.

И немного о секретах…

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

• невозможность легко и комфортно передвигаться;
• дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
• неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
• боль во время или после физических упражнений;
• воспаление в области суставов и припухлости;
• беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах…

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

По обыкновению фермеры специализируются на разведении коров мясных или молочных пород. Некоторые стремятся получить от животных и молоко, и мясо, разводя мясо-молочный скот. Но какими соображениями руководствовались люди, на чьей ферме впервые появилась плюшевая корова? Давайте попробуем разобраться, что это за зверь.

Разведение мини-коровок хайленд

Ещё совсем недавно хайленды в России были в диковинку. Сейчас же эта порода постепенно набирает популярность, потому что идеально подходит для разведения в условиях российских климатических зон.

Разведение мини коров породы хайленд — занятие выгодное и перспективное. Однажды вложившись в покупку самцов и самок, можно сделать бизнес на производстве отборной говядины либо заниматься разведением и продажей молодых особей. Также этих очаровательных созданий можно приобретать и распространять в декоративных целях: они очень дружелюбные и игривые существа.

http://pro100ogorod.ru/korovy-i-byki/poroda-korov-hajlend.html

http://fermoved.ru/korovyi-i-byiki/poroda-korov-hajlend.html

Порода

Порода была выведена в Шотландии на Северо-Шотландском нагорье и Внешних Гебридских островах. Племенное поголовье с начала XX века экспортировалось по всему миру, особенно в Австралию и Северную Америку. Породу выводили из двух наборов поголовья — одно первоначально чёрное (на островах), а другое красноватое (на нагорье). Хотя начиная с конца 1800-х годов существует несколько окрасок, большинство из них обусловлено аллелями в гене MC1R (локус E) и гене PMEL или SILV (локус D).

Хайленды известны как выносливая порода из-за суровой природы родного Шотландского высокогорья с большим количеством осадков и очень сильными ветрами. Хайленд успешно обосновались во многих странах с умеренным климатом, например в Центральной Европе, и в тех странах, где зимы бывают существенно холоднее, чем в Шотландии, например, в Канаде. Их шерсть длиннее, чем у любой другой породы коров, и даёт защиту во время холодных зим. Их способность искать пищу позволяет им выживать в горных районах. Они ощипывают и едят даже те растения, которые избегают многие другие коровы.

Длинная чёлка защищает глаза от дождя и снега и помогает предотвратить глазные инфекции, распространяемые насекомыми. Шерсть состоит из двух слоёв — длинных грубых наружных волос и мягкого внутреннего подшёрстка, благодаря которому отпадает необходимость в толстом слое подкожного жира, выполняющего теплоизоляционную функцию. Кроме того, густая тёплая шерсть животных позволяет особо не заботиться о дорогостоящих коровниках и укрытиях на пастбищах.

• Хайленд в Штирии, Австрия
• Черношёрстные хайленд
• Густая шерсть спасает в холода

Длинношёрстные коровы в берлинском ландшафтном парке

Коровы на фоне домов в Берлине

В 2013 году ради эксперимента несколько коров этой породы для разведения привезены в берлинский ландшафтный парк Херцберге по инициативе существующего с 1990 года аграрного объединения (нем. Agrarbörse Deutschland Ost e.V.).

Эту породу показывают и в зоопарках рядом с другими экзотическими животными. Например, в Ялтинском, Киевском, Харьковском зоопарках, в Woodland Park Zoo (англ.), High Park Zoo, Dakota Zoo. У королевы Великобритании есть собственное стадо хайлендской породы размером около 100 голов на пастбищах в замке Балморал.

> Примечания

Шум и споры

Вокруг появления на мировой арене этой мохнатой масти произошло множество споров. Внешний вид плюшевой коровы, фото которой всколыхнули весь интернет, оказался настолько милым и мультяшным, что зоозащитники моментально заволновались. Волнения были по поводу того, чтобы запретить выращивание этих пушистиков для убоя. Ведь и вправду, разве вы сможете сделать бифштекс из этого милого создания? Это просто недопустимо!

Стоит также побеспокоиться о том, чтобы плюшевую корову не заводили только ради престижа. Ведь животное требует к себе повышенного внимания, а уход и содержание этого вида очень дорогой. Всегда существует риск, что хозяева быстро потеряют интерес. Будьте ответственны при выборе такого рода любимцев.

Зоозащитники требуют запретить убой этих животных, так как они считают, что их можно вывести в отряд домашних и разводить  как кошек и собак, а не зарабатывать на них в случае убоя.Определенная категория зоозащитников считает, что если существует карликовая порода лошадок, то скоро и выведут карликовых плюшевых коров, которые будут тесно общаться с хозяевами в пределах частных домов.

https://youtube.com/watch?v=aZuAlXcf9AY

Абердин-ангусская порода КРС

Порода коров была выведена в Шотландии. Проводили селекторскую работу с местным поголовьем КРС в двух графствах: Форфаршир и Бакан (Абердин). Скрещивали две породы бакан-хамлис и ангус-доддис. Селекторы ставили задачу повысить мясную характеристику скота. Работы проводились почти 80 лет. Племенная книга была заведена в 1879 году.

Игорь Николаев

автору

Масть у животных чёрная. Поголовье комолое. Животные сильные, с мускулистым телосложением. Высота быка в холке 150 см, коровы 135 см. Голова массивная, шея короткая широкая. На шее горб. Спина прямая, бока имеют бочкообразную форму. Для экстерьера абердин-ангуссов характерны все признаки мясной продуктивности. Конечности сильные. Животные выносливые. Они могут долго обходиться без воды, проходят долгие расстояния в поисках хороших пастбищ.

• Телёнок рождается весом 40-45 кг. Отёлы проходят без осложнений. Телята быстро растут. По окончанию молочного периода, в 8 месяцев, быки весят 200 кг.
• Вес взрослого быка 1 т, коровы – 800 кг. На убой ведут бычков в 14-16 месяцев. В это время их вес достигает 800 кг.
• Тёлочки быстро набирают вес. Первое осеменение им проводят в 14 месяцев. Срок жизни у коров до 16-18 отёла.
• Мясная продуктивность 70%. Удои у коров невысокие – 1200 кг за лактацию. Жирность 4%.
• Абердин-ангуссы легко переносят и жару и холодную погоду. Они хорошо себя чувствуют и в тёплых степях Австралии, и в более суровых лесах Шотландии.

Ещё по теме: Если нужно делать в первую очередь, если корова отравилась?

Для абердин-ангуссов рекомендован умеренный климат. Если зимы в регионе мягкие, нет сильных морозов, то животным не строят коровники. Всё лето они проводят на пастбищах, зимой в открытых загонах под навесом. В регионах с суровой зимой поголовье размещают в коровниках. Оптимальная температура в помещении +5 С.

Абердин-ангуссов часто используют для усовершенствования мясной продуктивности других животных и для выведения новых пород КРС. Так появились брангусы, ямайская чёрная корова, барзоны. Мясо шотландских быков отличается мраморным рисунком. Оно сочное, нежирное. Отличается вкусовыми качествами.

Абердин-ангусская порода коров мясного назначения

Все об уходе

Первое, что нужно учесть фермерам при покупке этой породы – наличие пастбищ. Если с таковыми напряженно, то лучше выбрать других животных. И учитывать очень слабые удои, за год хайленды дают до 1500 л молока, и то почти все уходит на телят.

Советы по уходу:

1. На территории хозяйства нужно установить специальные навесы. Они помогут стаду укрыться от дождя и солнца, переночевать в комфорте.
2. Обеспечить поилки и кормушки. Количество определяется по составу особей.
3. Регулярно расчесывать шерсть и челку, чтобы не было колтунов.
4. Чистить копыта от грязи, камней и мусора.
5. Для отела коров отвести специальный навес, животные обходятся без помощи человека, но присмотр все равно необходим. Особенно зимой.

Новорожденные телята вполне морозоустойчивые, если им холодно, они прячутся под длинной шерстью мамы.

Кормление

Профессиональные фермеры не советуют брать хайлендов для интенсивного откармливания, такой расклад – не для этой породы. Вес они набирают, но не так быстро, как хотелось бы

Очень важно, что стадо заботится о себе самостоятельно: снимая дерн с почвы в поисках еды, помогают расти новой, сочной траве. Поддевать слой им легко, благодаря широкой морде и острым рогам

Так что на кормах для этой породы фермеры очень существенно экономят.

Особенности кормления хайлендов:

1. Употребляют даже самую жесткую траву и колючие кустарники, их пищеварение справляется с грубейшей клетчаткой.
2. Летом хватает травы на выпасе.
3. Зимой достаточно заготовить сена, хотя прикорм все-таки опытные фермеры советуют оставлять.
4. Для выпаса нужны большие территории.

В подкормку входят:

• силос;
• жом;
• кормосмесь;
• жмых;
• отруби;
• шроты;
• кормовые корнеплоды.

Хайлендов даже приспособились использовать для восстановления пастбищ, погубленных козами и овцами. Эти животные выедают жесткую подстилку и открывают рост травам. С помощью шотландских пород чехи уже много лет поднимают заповедные луга.

При нехватке витаминов коровы мясных пород могут сильно терять в весе.

Болезни

Отмечено, что эта порода невосприимчива к болезням, легко приспосабливается к холоду. Иммунитет не поддается вирусам, что делает хайлендов очень выгодной покупкой для крупных хозяйств.

Это объясняется тем, что они:

1. Редко контактируют с другими животными.
2. Имеют сильную генетическую защиту: шерсть и компактное туловище, защищающие от холодов и способствующие терморегуляции.

Разведение коров Хайленд

Коровы хайленд еще выгодны тем, что обеспечивают крепких и самостоятельных телят. Телочки сами выращивают молодняк, за которым нужен присмотр фермера только в сильные холода.

Что важно знать:

Первый отел у коровок случается около 3 лет от роду, и приносят телят они до 20 лет.
Производят на свет малышей быстро и легко, практически без осложнений, что крайне важно для разведения.

Некоторые фермеры специализируются не на мясе, а на молоке, хотя его у хайлендов немного. Но при этом продукт чрезвычайно ценный, благодаря своим уникальным особенностям, позволяющим лечить сердце, сосуды, желудок и кишечник.

Отличие молока коров шотландской породы – в большом содержании фосфолипидных веществ. Это эфиры многоатомных спиртов, носителей фосфорной кислоты, которая очень полезна для:

• работы мозга;
• восстановления нервной системы.

Характеристика

Неприхотливость в уходе, большая продолжительность жизни, высокие показатели продуктивности, а также стойкость к холоду и большинству заболеваний, с начала 20 века способствовали распространению этого вида в скотоводческих хозяйствах, которые расположены далеко за пределами шотландских земель.

ЖЕСТКО ! Как мы перегоняли шотландских коров в новый вольер !

Происхождение

Родиной хайлендов является Шотландия. Там существовало два набора поголовья, из которых впоследствии и вывели данный вид посредством скрещивания мелких разновидностей с крупными рыжими высокогорными породами. Красноватый окрас был присущ видам, разведенных на Северо-Шотландском нагорье, а вот на Внешних Гибридных островах практически все поголовье имело черную шерсть. К 1800 году окрас стал более разнообразен.

Несмотря на то, что порода коров Хайленд была выведена достаточно давно, ее распространение за пределами Шотландии началось только в начале прошлого столетия. Экспорт осуществлялся по всему миру, однако наибольшее количество этих животных было отправлено на территорию Северной Америки и Австралии.

Внешний вид

Отличительные внешние признаки, которыми обладает шотландская разновидность, это длинная волнистая шерсть и внушительных размеров рога. В окрасе шерсти преобладают черный, желтый, буланый и красный цвета. Часто можно встретить пятнистых представителей этого вида.

Данные животные отличаются небольшим ростом и приземистостью, они обладают мощными короткими ногами и длинной шерстью. Под остевым волосом, который может достигать 30 сантиметров, скрывается пышный подшерсток. В зимний период шерсть становится гуще, а летом все лишнее сбрасывается. Остевой волос имеет прямую или волнистую форму.

Отличительной особенностью этой породы является челка. Она защищает морду коровы от насекомых, а также снижает риск появления глазных инфекций.

Короткие ноги позволяют легко и быстро преодолевать горные склоны. Животное вполне способно самостоятельно защититься от хищников. Длинные, заостренные рога могут стать весомым аргументом.

Основные характеристики, которыми обладает корова Хайленд:

взрослое животное достигает 110-130 см в холке; средний вес быка составляет 650-670 кг, коровы – 450-550 кг; длинные изогнутые рога; прямая, длинная шея с выраженным гребнем у самцов; глубокая, умеренно широкая грудь, ребра выгнутой формы, подгрудок отсутствует; спина округлой формы; бедра несколько уже четвертей; мощные и короткие ноги; голова пропорциональна телу; глаза посажены широко.

Форма тела коровы, ее среда обитания и происхождение обусловили и цели ее разведения. Это мясная порода.

Сегодня это животное можно встретить во многих зоопарках мира. Благодаря своим небольшим размерам и необычному, привлекательному внешнему виду этот вид крупного рогатого скота принято считать достаточно экзотичным.

Продуктивность

Качественное, богатое животными белками мясо – основной продукт, получаемый при разведении высокогорной породы. Нельзя не упомянуть о преимуществах этого продукта:

Богатое животными белками мясо

прекрасный вкус, напоминает мясо диких животных; полезно для здоровья и питательно; низкое содержание жира, обусловленное наличием густой, теплой шерсти, оберегающей животное от холода; низкий уровень холестерины, мясо безвредно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями; именно этот сорт говядины содержит самое большое количество железа и протеинов.

В среднем представители этой породы живут до 25 лет. Тем не менее, быки идут на убой в 2-3 года: в этом возрасте их мясо обладает оптимальными характеристиками. Особей обычно забивают к 10 годам, поскольку мясо старших особей непригодно для употребления в пищу.

В среднем хайленды способны давать от 3 до 5 литров молока в день, поэтому разведение этих животных в целях молочного производства в наши дни неактуально.

К третьему году своей жизни телочки готовы к рождению потомства. Новорожденный бычок обычно весит 23-25 кг, а самка – 20-22 кг. Это позднеспелая порода, чем обусловлены средние показатели скорости прибавки массы тела.

Характеристики

У них длинные широкие рога и длинная волнистая шерстяная шерсть красного, рыжего, черного, серого, желтого, белого, серого, «серебряного» (белого, но с черными носом и ушами) или коричневого цвета шерстяного покрова. может быть пятнистым .

У них необычная двойная шерсть. Снаружи жирный волосяной покров — самый длинный из всех пород крупного рогатого скота — покрывает пушистый подшерсток. Это делает их подходящими для условий высокогорья, где много осадков в год, а иногда и очень сильные ветры.

Их умение добывать пищу позволяет им выжить в крутых горных районах, где они пасутся и едят растения, которых избегают многие другие животные. Они могут копать рогами в снегу, чтобы найти закопанные растения.

Взрослые быки могут весить до 800 кг (1800 фунтов), а телки — до 500 кг (1100 фунтов). Коровы обычно имеют рост 90–106 сантиметров (3–3,5 фута), а быки — от 106 до 120 сантиметров (3,5–4 фута). Спаривание происходит в течение года с периодом беременности примерно 277–290 дней. Чаще всего рождается один теленок, но нередки и близнецы. Половая зрелость достигается примерно к восемнадцати месяцам. У высокогорного скота ожидаемая продолжительность жизни выше, чем у большинства других пород крупного рогатого скота, до 20 лет.

Цвет шерсти крупного рогатого скота Хайленд может варьироваться от красного, черного, коричневого, желтого, белого и серого. Эти цвета пальто вызваны аллелями на MC1R гене (Е локус) и ПМЕЛ или SILV ген (D локус).

У них послушный темперамент, а в молоке много жира , поэтому их традиционно использовали в качестве домашних коров . Как правило, они добродушные животные, но очень заботятся о своих детенышах.

Переносимость холода

Весь европейский крупный рогатый скот относительно хорошо переносит низкие температуры, но крупный рогатый скот Хайленд описывается как «почти такой же холодостойкий, как арктические карибу и северные олени». Напротив, из-за своей толстой шерсти они гораздо менее терпимы к жаре, чем скот зебу , который происходит из Южной Азии и приспособлен к жаркому климату. Крупный рогатый скот высокогорных районов успешно выращивается в странах, где зимы значительно холоднее, чем в Шотландии, таких как Норвегия и Канада.

Социальное поведение

Поголовье полудиких хайлендских коров изучали в течение 4 лет. Выяснилось, что у крупного рогатого скота четкая структура и иерархия доминирования, что снижает агрессию. Социальное положение зависит от возраста и пола, причем более взрослый крупный рогатый скот преобладает над телятами и молодым, а самцы преобладают над самками. Молодые бычки будут доминировать над взрослыми коровами, когда им исполнится около 2 лет. Телятам от коровы, занимающей первое место, был предоставлен более высокий социальный статус, несмотря на минимальное вмешательство со стороны матери. Драки, облизывание и верховая езда рассматривались как дружеский контакт.

Спаривание происходило в мае-июне, первородящие телки были в возрасте 2–3 лет.

Стандарт породы

Высокогорный скот над Ширвинтосом ( Литва )

Бык крупного рогатого скота, корова и теленок на горе Секеда в Валь-Гардене, северная Италия

Стандарт породы — это набор руководящих принципов, которые используются для обеспечения того, чтобы животные, произведенные заводчиком или племенным учреждением, соответствовали специфике стандартизированной породы. Весь зарегистрированный крупный рогатый скот Хайленда должен соответствовать ему. Стандарт породы был создан в Инвернессе 10 июня 1885 года. Стандарт состоит из четырех основных частей: головы, шеи, спины и туловища, а также шерсти. Ниже приводится краткий перечень основных положений стандарта породы.

У большинства шотландских высокогорных животных высота бедра составляет от 42 до 48 дюймов. Могут быть выдающиеся предметы размером от 36 дюймов, называемые миниатюрными. Есть также высокогорья выше 48 дюймов в бедре. Судья на выставке будет оценивать крупный рогатый скот в соответствии с предоставленным стандартом породы.

• Глава
  • Пропорционально телу
  • Широко между глазами
  • Естественно, должны иметь рога, но могут быть обрезаны при коммерческом выращивании.
• Шея
  • Ясно, без подвеса
  • Прямая линия к телу
• Спина и тело
  • Спинка должна быть округлой
  • Четверти должны быть шире бедер.
  • Ноги должны быть короткими и прямыми.
• Волосы

  Волосы должны быть прямыми и завитыми.