Яблоки. польза и вред для организма, сколько и как употреблять, рецепты

Содержание:

Чем полезны

Как правильно есть яблочко: с кожурою и семечками? Или лучше эти части плода выбросить?  Какие плоды самые полезные? Давайте разбираться.

В день рекомендуется съедать 700-800 граммов разных фруктов и овощей. В яблочный сезон эту норму можно заменить полностью яблоками. Для мужчин норма в 700 грамм допустима, а вот женщине не желательно съедать яблок более 500 граммов в день.

Полезны ли семечки от яблок?

По мнению ученых, за счет входящих в состав витаминов и ферментов, наличия биологически активных веществ, плод препятствует возникновению рака. Это очень важный витамин В 17 (летрил).

Семечки богаты содержанием йода, что полезно для людей, страдающих дефицитом данного вещества.

Для удобства, семечки можно размолоть и добавлять к еде в виде порошка.

Порошок из семечек можно добавлять к домашним маскам для лица, он способствует разглаживанию морщин.

Рекомендованная суточная доза зерен не должна превышать 4-6 штук.   

Кожура яблок полезна?

Ответ на вопрос не однозначный, полезна ли кожура яблок.  Радует, что в кожуре содержится большее наличие витаминов. Печально, что в ней основное количество пестицидов и гербицидов.

Поэтому с кожурой советуют есть фрукты, выращенные в собственном саду. Садоводы — любители предлагают ориентироваться на наличие червячков, дескать, они водятся только в экологически чистых продуктах.

О пользе кожуры говорят такие малоизвестные факты:

  • Канадскими учеными кожура внесена в список продуктов — сильных антиоксидантов, поставлена в один ряд с черникой и зеленым чаем.
  • По мнению американских ученых, кожура снижает риск рака печени и 12 перстной кишки.
  • Ученых Айовы заинтересовало наличие к кожуре урсоловой кислоты, за счет которой за продуктом признают способность наращивать мышечную массу и снижать атрофию мышц. При этом кислота способствует снижению холестерина и уровня сахара в крови, препятствует жировым отложениям.

Яблоки для женщин

  • Женщины ответственно относятся к своему внешнему виду. Ежедневно съеденное яблочко постепенно улучшит качество кожного покрова, укрепит ногти и волосы.
  • Окажет омолаживающее действие на лицо и руки.
  • При этом поможет нормализовать вес за счет повышения качества работы пищеварительной системы и обменных процессов. Бонус в том, что от этого вкусного и полезного продукта не полнеют.

Яблоки для мужчин

  • Сильная половина человечества привыкла держать свои эмоции в себе, поэтому имеет склонность к стрессам, перенапряжению, нервным срывам. Добавляя в меню яблочко, а то и несколько, можно повысить выносливость и работоспособность, защититься от инфарктов и инсультов.
  • Обильный витаминный запас — хорошее подспорье для крови курящего человека.

Чем полезны детям

  • Ранее фруктовый сок добавляли в питание после трех месяцев. Сейчас врачи более приемлемым считают полугодовой возраст. Богатый на витамины и минералы состав полезен для растущего и развивающегося организма ребенка.
  • Один фрукт в день, с возраста 3-4 года, сделает огромную пользу для малыша: улучшит пищеварение, облегчит работу почек, печени и кишечника.
  • Польза яблока для ребенка заключается в самом процессе поедания плода. Таким образом чистятся зубки и уничтожаются микробы вызывающие кариес.

Какие яблоки полезнее

  • Что выбрать: зеленое плотное или ярко-красное с лоснящимся бочком? Или предпочтение отдать Голден, которое точно будет сладким? Принято считать, что зеленые фрукты, видом напоминающие недозрелые, полезнее. Это правда.
  • Чем полезны зеленые яблоки? Несмотря на то что ярко-желтые и с красным пятнами продукты слаще и вкуснее, полезные сорта — зеленые, они в несколько раз больше содержат витаминов. Это напрямую влияет на пользу, которую продукт способен принести. Проконтролировать выгоду визуально можно по улучшению качеству ногтей, они перестают слоиться, становятся тверже. Волосы приобретают блеск и прекращают выпадать.

Химический состав и калорийность яблок

Любой врач-диетолог посоветует яблоки как низкокалорийные продукты всего 47 ккал.

Кроме этого, в них содержится много клетчатки, которая усваивается организмом продолжительное время и чувство голода наступает позже. Клетчатка также необходима  ЖКТ, она усиливает перистальтику кишечника, и помогает  вывести токсины.

В состав яблока входит много витаминов и микроэлементов, которые необходимы организму для нормальной работы.

Этот плод укрепляет иммунитет, поддерживает постоянный уровень сахара в крови, укрепляет сосуды и даже чистит зубы. Существуют даже специальные яблочные диеты, позволяющие сбросить несколько килограммов за считанные дни.

Возможный вред печеных яблок

В составе яблок собрано огромное количество элементов и минералов, что обусловливает как пользу, так и вред продукта. Негативного воздействия на жизнедеятельность организма можно избежать, если не злоупотреблять и соблюдать нормы. Нарушение обмена веществ возможно при длительном применении, монодиетах. Это может привести к обострению уже имеющихся заболеваний ЖКТ, диарее и плохому самочувствию. Для приготовления запеченных яблок нужно выбирать только плотные и крупные плоды без пятен с отсутствием признаков гнили. Способ приготовления особой роли не играет. И микроволновка, и духовка идеально справляются с задачей

Важно грамотно подготовить фрукты к обработке, вымыть и просушить их перед запеканием

Импортные фрукты с целью увеличения срока хранения покрываются защитной восковой пленкой, поэтому мыть их нужно с особой тщательностью, иначе есть вероятность отравления и аллергических реакций.

Существует ряд противопоказаний:

  • длительные запоры;
  • аллергия;
  • фазы обострения болезней ЖКТ.

Противопоказания

Есть у этого полезного лакомства и противопоказания:

Сушёные яблоки очень осторожно нужно употреблять при сахарном диабете и панкреатите в стадии обострения.
Не рекомендуется есть сухофрукты людям, которые имеют предрасположенность к образованию кариеса, так как сушка только провоцирует его дальнейшее распространение. При кариесе допускается компот из сухофруктов.
Беременным женщинам также нужно осторожно относиться к сушке, главная опасность заключена в косточках

Дело в том, что косточки содержат в себе синильную кислоту, которая довольно ядовита и может вызывать тяжёлые последствия для развития плода.
Переедание фруктов может закончиться диареей или спазмом желудка. Сушки желательно употреблять в первой половине дня, так как в этом фрукте есть сахар, он может спровоцировать урчание и брожение. Употребление сухофруктов утром и на обед благотворно влияет на организм и не доставляет дискомфорта.

Интересные факты о яблоках

Популярность яблок во всем мире объясняется не только полезными свойствами, но и доступностью. Яблоневые деревья не прихотливы в уходе, хорошо приспосабливаются к переменам климата. Приготовление яблок в каждой стране отличается, но любят фрукт везде одинаково. Вокруг яблок ходит множество мифов, имеющих и научное обоснование. Собраны интересные сведения:

  1. Прародительницей яблок признана республика Казахстан. В Алмате (название города дословно переводится «отец яблок») впервые нашли ароматные и сочные плоды, а сорт «Апорт», который отличается от других сортов размерами и ароматом, признан самым вкусным в мире. На горе Кок-Тюбе есть недалеко от города есть памятник яблоку, сделанный из мрамора.
  2. Более 6500 лет назад человек впервые занялся земледелием и культивированием деревьев. Саженцы яблонь стали первыми деревьями, которые стали выращивать люди. Факт подтвержден археологами.
  3. Древняя Греция относила яблоневые деревья к дарам небес и называла деревом Аполлона. Отсюда пошло английское наименование apple.
  4. Петр Стювесантс в 1647 году посадил яблоню, которая плодоносит до сих пор.
  5. Считается, что русские больше всех любят яблоки, но яблочное производство получило широкое распространение в Китае.
  6. 5 миллионов гектаров занимают яблоневые сады во всем мире.
  7. Селекционерами выведено 7000 сортов яблок, но каждый день появляются новые разновидности. В пищу употребляется 100 из них, остальные считаются декоративными.
  8. Яблони способны вырастать до 15 метров, но оптимальной высотой принято считать 1,5-2,5 метра.
  9. Фрукты не тонут в воде, потому что содержат много воздуха.
  10. Кожура богата витаминами в большей степени, чем мякоть. Поэтому, срезая кожуру, вы лишаетесь нужных минералов.
  11. 2 яблока в день, по мнению англичан, способны защитить от онкологии.
  12. Красные яблоки лучше, чем зеленые, так как влияют на сердце и кровеносные сосуды. Но и зеленые плоды способны принести пользу. В них содержатся вещества, поддерживающие нормальное функционирование челюстей и останавливающие кровоточивость десен.
  13. В двух яблоках содержится дневная норма клетчатки.
  14. Яблоки, обработанные химическим путем и выращенные с использованием добавок, не станет есть червяк. Поэтому, увидев на фруктах следы жизнедеятельности червячка, не спешите выбрасывать их. Достаточно обрезать и помыть плоды перед употреблением в пищу.
  15. Запеченные яблоки приносят пользу организму также, как и сырые яблоки, но делают это в более мягкой форме. Насладиться десертом могут все желающие, так как приготовление не отнимает много времени.

Применение в кулинарии

Помимо вкуса и полезных свойств свежих яблок, их часто покупают с целью готовки каких-либо блюд. Готовить из них можно как напитки, так и полноценные блюда и вкусные десерты. Такая популярность этих фруктов среди кулинаров обуславливается простотой и незатейливостью готовки.

Как запечь диетические яблоки?

Одним из самых распространённых и простых улучшений обычного свежего яблока являются печёные яблоки. Но их минус – высокая калорийность. Однако существует и рецепт диетических сушёных яблок.

Основную сладость будет создавать именно сам плод, так что лучше выбрать сладкий сорт.

Процесс приготовления:

  • плод тщательно промыть под проточной водой
  • удалить сердцевину
  • появившиеся углубление заполнить сахаром, а также небольшим количеством воды
  • запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 C

Калорийность – 80 ккал на 100 грамм. Для ещё большого снижения можно вместо сахара просто добавить немного корицы или мёда.

Как и сколько запекать яблоки с творогом и мёдом?

Для того, чтобы создать ещё более полезный продукт, чем свежее яблоко, к нему можно добавить творог – ещё один очень полезный и вкусный товар.

Процесс готовки практически такой же, за исключением того, что внутрь добавляется творог вместо воды и сахара. В сердцевину закладывается смесь творога и мёда, а сверху дополнительно можно добавить столовую ложку мёда.

По желанию можно добавить орехи, изюм, корицу или любые ягоды.

Запекаются яблоки 15 – 20 минут в предварительно разогретой духовке до 180 C.

Яблоки в слоёном тесте, запечённые в духовке

  • Предварительно нужно подготовить смесь сахара и корицы
  • Отчищенное от кожуры яблоко обсыпать или обмокнуть в подготовленную смесь
  • Вырезать сердцевину и налить туда карамельный соус
  • Нарезать длинные полоски слоёного теста и обмотать ими фрукт
  • Выпекать 25 минут в духовке

Получается очень вкусное и аппетитное блюдо, которое можно смело подавать к чаю.

Чем полезны яблоки?

Общая польза

Употребление яблок основано на богатом содержании витаминов, микроэлементов и заключается в следующем:

  • укрепление сердечно-сосудистой системы;
  • профилактика заболеваний сердца, желчного пузыря и глаз;
  • снижение уровня холестерина;
  • укрепление сосудов;
  • нормализация пищеварительной системы;
  • стимуляция аппетита;
  • острота зрения;
  • регенерация клеток мозга;
  • укрепление иммунной системы;
  • регенерация клеток печени;
  • выведение токсинов и шлаков;
  • повышение гемоглобина.

Список полезных свойств, влияющих на организм действительно очень велик, поэтому некоторые заболевания и аспекты здоровья человека требуют более подробных характеристик.

Для женщин

Ценные плоды для женского организма принесут следующую пользу:

  • укрепят волосы и ногти;
  • улучшат внешний вид кожи и ее здоровье;
  • восстановят костную ткань;
  • помогут уменьшить лишние килограммы;
  • нормализовать нервную систему;
  • помогут предотвратить рак молочной железы и матки.

Для мужчин

Яблоки тоже хороши для мужчин. Они имеют следующие положительные эффекты:

  • они укрепляют кости и нервную систему;
  • улучшить состав крови;
  • снизить риск сердечных заболеваний;
  • повысить физическую активность и выносливость;
  • снизить риск развития астмы;
  • поддержать мужскую потенцию и восстановить уровень мужских гормонов.

Во время беременности

Беременные женщины просто обязаны есть яблоки. Вкусные фрукты помогут нормализовать пищеварение, насыщают организм матери и ребенка питательными веществами, способствуют правильному развитию плода, предотвращают анемию, укрепляют волосы, ногти и кости, успокаивают нервную систему и защищают от стресса. Кроме того, яблоки обеспечивают отличную защиту от кариеса. Врачи рекомендуют выбирать зеленые сорта, которые менее насыщены фруктозой и не вызывают аллергии.

Специалисты рекомендуют употреблять не более 4 яблок среднего размера в день за тридцать минут до основного приема пищи. Такие фрукты не только не наносят вред матери, но и помогают ей справляться с проблемами, возникающими при ношении ребенка.

При кормлении грудью

Во время кормления грудью женщина должна есть яблоки. Они помогут справиться с кишечными проблемами, улучшить общее состояние кожи, волос и ногтей, нормализовать пищеварение, повысить гемоглобин и общий тонус организма, а также насытить полезными витаминами и микроэлементами. Достаточно съесть два свежих яблока в день, и лучше, если они будут плодами в запеченном виде, потому что они улучшают пищеварение молодых матерей, сохраняя и обеспечивая полезные вещества для организма.

Врачи предупреждают, что включение яблочных блюд в меню должно начинаться через две недели после рождения ребенка. Однако в большом количестве фрукты не следует употреблять в пищу, поскольку могут возникнуть проблемы с образованием газов, повышением кислотности желудочного сока, появлением колик. Лучше выпекать фрукты.

Для детей

Каждая мама старается улучшить здоровье своего ребенка со дня его рождения. Обычное яблоко может быть хорошим помощником в этом процессе. Его польза для растущего тела неоценима. Яблоки — это первые фрукты, которые вводят ребенку, переходя на «взрослую» диету, начиная с шести месяцев. Они будут иметь следующие преимущества для детей:

  • укрепление иммунной системы;
  • защитить их от анемии;
  • помощь в правильном и главное здоровом росте зубов;
  • будет наполнен необходимыми минералами и микроэлементами;
  • поможет определить пищеварение;
  • укрепляет костный скелет;
  • удаляет вредные вещества из организма ребенка;
  • поможет нормализовать кишечную биофлору;
  • устранит проблемы беспокойного сна детей;
  • снизить уровень сахара.

Но не забывайте, что детям с язвенным колитом, гастритом и язвой желудка следует запретить употребление фруктов, особенно в острой стадии. Кроме того, не чистите зубы сразу после того, как ребенок ест фрукты. Это потому, что яблоки могут смягчить зубную эмаль, и чистка зубов может повредить их в двойном объеме. Оптимальная суточная норма для ребенка — есть два яблока.

Можете ли есть яблоки при похудении?

Многие люди слышали о яблочной диете . Диетологи считают, что яблоко может помочь вам похудеть быстро и здорово. Оно не только справляется с лишними килограммами, но и насыщает организм полезными веществами, не причиняя никакого вреда. Специалисты верят в эффективность этого способа. Избыточный вес не так важен, как переход на диету, например, отказ от калорий и включение в свой ежедневный рацион двух-четырех сортов зеленого яблока. Они помогут нормализовать пищеварение и позаботятся об общем состоянии организма, насыщая его питательными веществами и полезными веществами.

Яблоки вареные польза

Но в соотношении с полезными свойствами негативное воздействие минимально и проявляется при неправильном приготовлении или неумеренном употреблении плодов. Длительная монодиета на этом блюде, как, впрочем, и на других продуктах, способна нарушить обмен веществ в организме, привести к диарее, обострению хронических болезней ЖКТ.

Кроме того, для приготовления полезного блюда нужно выбрать правильные плоды и тщательно подготовить их.

Чтобы избежать возможного вреда, соблюдайте два основных правила.

Неважно, где будут приготовлены яблоки, в микроволновке или в духовке. Выбирайте целые, неповрежденные, плотные плоды без признаков гнили

Мало того, что только они запеченными сохранят привлекательный вид. Главное — готовое блюдо будет нормальным по микробиологическим показателям и не вызовет диарею.
Для запекания лучше всего подойдут сезонные, отечественные сорта. Дело в том, что для лучшего хранения импортных фруктов производители наносят на них парафиновую пленку. И ее нужно тщательно смывать. В противном случае возможно расстройство желудка, аллергические реакции и даже — как накопительный эффект — отравление.

Чтобы удалить с фруктов парафиновую пленку, мойте их горячей водой и щеткой.

Употребление яблок при заболеваниях

При наличии определённых проблем со здоровьем, мужчине придётся пересмотреть возможность употребления яблок или подобрать для себя наиболее подходящий вариант их приготовления. Рассмотрим несколько основных недугов, требующих внимательного отношения к своему рациону.

Сахарный диабет

Низкая калорийность яблок не отменяет наличия в них фруктозы и глюкозы, поэтому при повышенном сахаре в крови стоит быть аккуратными с использованием в пищу данных фруктов. Полностью исключать их из рациона нужно только в крайних случаях, ведь наличие в составе грубой клетчатки только способствует выводу токсинов и шлаков из организма диабетика.

Важно! Каждый человек индивидуален, а значит и болезни у всех людей протекают по-разному. Чтобы не навредить себе и убедиться в допустимости употребления яблок желательно уточнить такую возможность у своего лечащего врача

Людям с сахарным диабетом второго типа разрешается съедать не больше одного свежего яблока в день, в то время как инсулинозависимым пациентам с недугом первого типа, даже такое количество может нанести вред. Более приемлемым видом потребления фруктов считается печённое, моченное и сушёное состояние плодов, а вот от компотов, варенья и яблочных джемов в любом случае лучше отказаться.

Мочекаменная болезнь

Мочекаменная болезнь характеризуется сначала появлением солевого осадка в почечных лоханках, а затем его преобразованием в камни. Основная причина недуга — нарушение обменных процессов в организме, а вот в основаниях для таких изменений предстоит разобраться опытным врачам.

Исходя из конкретного состава сформированных камней, различают сразу несколько их видов: фосфатные, мочекислые (уратные), оксалатные и комбинированные (смешанные). Фосфатный вариант формируется в щелочной среде, а уратный — в кислой, поэтому при организации питания нужно исключать те продукты, действие которых способствует формированию отложений того или иного вида.

При фосфатном типе, особенно важными будут витамины А, С и клетчатка, которой очень богаты яблоки. Кроме того, так же как и груша или айва, они способствуют выведению фосфатов из кишечника, что существенно облегчает состояние больного.

При уратных и смешанных камнях, придётся ограничить в своём рационе продукты, богатые пуринами (например, мясные или рыбные блюда, а особенно бульон от их варки). Разрешёнными фруктами для ощелачивания мочи будут груши, сливы, виноград и, конечно же, яблоки, способствующие выводу из организма оксалатов. Кушать плоды можно ежедневно, но только выбирая наиболее сладкие сорта ягод и фруктов.

Болезни почек и мочевого пузыря

В нетрадиционной медицине яблоки уже давно используются как один из действенных способов борьбы с почечными недугами. Их составляющие предупреждают формирование мочевой кислоты и оказывают мочегонное действие, тем самым способствуя выводу песка и других вредных отложений из органа.

Однако положительное влияние яблок на состояние почек возможно лишь при отсутствии крупных камней и проблем с мочевым пузырём. В противном случае выводящиеся с мочой камни могут существенно травмировать стенки мочевыводящих проток и только усугубят воспалительный процесс в них.

Как и в предыдущем случае, мужчинам с заболеваниями мочеполовой системы или почек стоит покупать только сладкие яблоки и употреблять их лишь в печёном виде.

Панкреатит

Уместность потребления яблок и количество данного фрукта в сутки при панкреатите зависят от стадии этой проблемы. В момент обострения и на протяжении первых дней (или даже недели) использование плодов в любом виде строго запрещено и только после ослабления проявления болезни возможно потребление небольшого количества яблочного сока, предварительно разведённого с водой.

Важно! Покупной яблочный сок при панкреатите применять не стоит, поскольку в любом таком продукте содержаться определённые консерванты, будь то лимонная кислота, бензонат натрия или сорбиновая кислота. Подобные химические компоненты раздражающе действуют на поджелудочную железу, а значит допустимым вариантом будет только свежевыжатый продукт

Суточная норма

Яблоки богаты полезными микроэлементами

Хотя данный фрукт можно есть без ограничений, специалисты все же рекомендуют придерживаться определенной нормы, в особенности если дело касается организма женщины. Все элементы, содержащиеся в яблоках, могут задерживать поступление других важных веществ.

Многие считают, что одного яблока в день достаточно

Для женского организма важно регулярное поступление глюкозы, витамина С и фолиевой кислоты. Несколько сортов яблок восполняют все необходимые элементы

Полезные свойства плоды сохраняют в запеченном и засушенном виде. Используя разные виды обработки, можно применять яблоки в качестве альтернативы другим продуктам. Запеченные фрукты могут быть заменой сладкого после основного приема пищи, а засушенные – вводят в рацион вместо вредных чипсов или булок.

При регулярном употреблении яблок женский организм будет насыщен требуемыми ему микроэлементами и витаминами.

В чем заключается польза моченых яблок?

Из-за содержания большого количества ценных питательных веществ моченые яблоки очень полезны для всех:

Для женщин

Этот продукт необходим для поддержания красоты и здоровья кожи, волос и ногтей. Те, кто любит моченые яблоки, практически не имеют прыщей и других воспалений, их кожа не склонна к сухости и образованию ранних морщин, на лице всегда естественный и здоровый румянец.

Также важно упомянуть о высоком содержании фолиевой кислоты в моченых яблоках. Это значит, что они благоприятно влияют на работу репродуктивной системы и способствуют легкому зачатию и вынашиванию ребенка

Для мужчин

Моченые яблоки влияют положительно и на мужскую репродуктивную систему, в том числе повышают потенцию. Кроме этого, этот ценный продукт способствует восстановлению мышц после силовой нагрузки, придает энергию и бодрость. Также моченые яблоки помогают снижать холестерин в крови, уменьшать риски инфаркта и инсульта, ведь мужчины им подвержены больше, чем женщины.

Во время беременности

В период вынашивания ребенка этот продукт очень полезно употреблять. Большое количество витаминов и минералов в его составе помогают преодолеть дефициты, которые испытывает почти каждая беременная, в частности, недостаток железа. Фолиевая кислота в мочевых яблоках крайне необходима в процессе развития плода.

В первом триместре небольшое количество моченых яблок поможет справиться с токсикозом, а в конце беременности уменьшить отеки.

Важно помнить, что во время беременности есть этот продукт нужно дозированно, чтобы не спровоцировать возможные аллергические реакции у ребенка и другие нежелательные последствия

Во время кормления грудью

Моченые яблоки разрешены в питании кормящих. Такие яблоки помогают преодолеть дефицит витаминов, а также справиться с запорами, которые часто возникают в первые месяцы после родов.

Важно помнить, что пробовать моченые яблоки стоит небольшими порциями спустя 1-3 месяца после родов. Если у ребенка появилась сыпь на коже, изменился стул, он стал беспокойным, необходимо на время отказаться от этого блюда

Повторно пробовать ввести моченые яблоки в свой рацион стоит не раньше, чем через пару месяцев.

При похудении

Поскольку моченые яблоки имеют очень низкую калорийность, их можно включать в диеты для снижения и поддержания веса. В процессе похудения этот продукт дополнительно помогает очищать кишечник за счет клетчатки, а также выводит лишнюю жидкость из организма, что также способствует уменьшению массы тела.

При сахарном диабете

Тем, у кого выявлен диабет первого или второго типа, моченые яблоки не запрещены, однако употреблять их стоит в меру, высчитывая точную дозировку. В любом случае, прежде чем вводить их в первый раз в свой рацион, следует проконсультироваться с лечащим врачом, как и в каком количестве их можно включить в диету.

Как цвет влияет на здоровье?

Вопрос о связи окраса яблок с их полезностью для здоровья у большинства людей возникает потому, что мы привыкли всё сравнивать и сопоставлять. Цвет зависит от количества пигмента в кожуре – все пигменты полезны, но состав яблок несколько отличается.

В зелёных яблоках меньше сахаров и больше кислот – значит, меньше и калорий; сладкие красные могут быть калорийнее в 2-3 раза, но богаты антоцианами и железом. Впрочем, железо есть во всех яблоках, но считается, что в жёлтых его меньше, зато больше бета-каротина. Зелёные яблоки признаны богатыми хлорофиллом и менее аллергенными, но сейчас аллергия гораздо чаще вызывается химикалиями, чем пигментами плодов: условия выращивания намного важнее цвета яблок. А ещё интенсивность любой окраски, если она не искусственная, говорит о большем содержании биоактивных веществ.

Викторианцы изучали яблоки

В 1854 году была создана Британская ассоциация помологии, чтобы протестировать новые сорта фруктов. Их главной задачей стало установление их пригодности для британских производителей.

Секретарь ассоциации Роберт Хогг изложил свои знания о фруктах в труде под названием «Британская помология», который увидел свет в 1851 году.

Во вступлении Хогг рассказывает, какое значение приобрел этот фрукт во всех аспектах агрокультур. В частности, он пишет, что в умеренном климате нет фруктов, пользующихся подобным всеобщим уважением и столь интенсивно культивируемых. При этом отмечает, что не существует ничего, что так тесно отождествляется с социальными привычками человеческого вида, как яблоко.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание

Польза и вред яблочного сока

Речь идет, конечно, о натуральном соке. Пакетированный продукт из магазина обычно не содержит никаких полезных веществ, несет в себе лишь пустые углеводы.

Свежий яблочный сок полезен для спортсменов: он легко усваивается, быстро дает энергию и помогает восстановить силы. Перед ответственным выступлением это лучшая поддержка для физического состояния организма. Витамины и микроэлементы сохраняются в свежем соке на протяжении 2-х часов.

Однако свежевыжатый яблочный сок противопоказан людям с гастритом, язвой и другими воспалениями в ЖКТ. Он повышает уровень кислоты в желудке и может вызывать раздражение слизистых.

Яблоки в домашней косметологии

Свойства фрукта используют в десятках домашних косметологических масок. Пользу для лица яблоко приносит при всех типах кожи — главное, правильно подобрать дополнительные ингредиенты.

Маска для лица от прыщей

Чтобы очистить кожу и устранить прыщи, нужно снять кожуру со свежего фрукта, порезать мякоть мелкими кубиками, а потом отварить в 200 мл молока. Мягкую яблочно-молочную кашицу наносят на лицо на четверть часа, а потом умываются прохладной водой.

Польза вареных яблок будет в том, что они снимут воспаления и помогут отрегулировать жирность эпидермиса, поэтому прыщи станут появляться намного реже.

Омолаживающая маска от морщин

Для того чтобы разгладить кожу и устранить первые морщины, можно сделать следующую маску:

  • печеное яблоко без кожуры разминают в кашицу и перемешивают с яичным желтком,
  • в смесь добавляют чайную ложечку жирных сливок,
  • состав доводят до однородности, а потом на четверть часа распределяют по коже.

Маска для жирной кожи

Чтобы немного подсушить жирную кожу и устранить неприятный сальный блеск, необходимо смешать натертое свежее яблоко с чайной ложечкой меда и большой ложкой овсяной муки. Средство держат на лице стандартное время — около 15 минут, потом смывают.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector