Земляника на подоконнике: как выращивать клубнику в домашних условиях круглый год

Особенности ухода за клубникой осенью

В конце сентября проводим третью фосфорно-калийную подкормку. По возможности убираем старые и больные листья. Часто рекомендуют скашивать клубнику после сбора урожая.

Это во многом облегчает работу по уходу (проще рыхлить, нет сухих старух листьев к концу лета). Но в последние годы, в июле и августе солнечные лучи очень жгучие, а корни клубники расположены близко к поверхности. Поэтому убирая все листья, мы лишаем корни естественной защиты от солнца, чем можем навредить растению.

В любом случае перед уходом в зиму, растение должно нарастить хорошую лиственную массу, тогда ему не страшны никакие морозы. Если боитесь вымерзания – можно прикрыть сосновой хвоей на зиму.

Как правильно выбрать место для посадки и сорт клубники для домашнего выращивания

В квартире наилучшими местами для выращивания ягод могут быть:

• застекленный балкон;
• подоконники;
• отдельная комната.

В частном доме для круглогодичного выращивания ягод подходят парники и теплицы.

Клубника требует определенных условий для выращивания. Температура в помещении должна быть 18-21 градус, место должно хорошо освещаться и проветриваться.

Обеспечить нужную температуру можно с помощью дополнительного обогревателя, свет добавить лампами или установить светоотражатели (обычную фольгу). Для получения быстрого урожая клубника должна освещаться 14 часов в сутки. Клубника боится холода, поэтому проветривать помещение нужно достаточно аккуратно.

Для домашнего выращивания подходят все сорта ягод. Можно на первых порах придерживаться таких требований при выборе сортов для посадки:

• высокая урожайность;
• хороший вкус;
• крупные плоды;
• устойчивость к болезням;
• небольшой размер куста.

Можно начинать с выращивания ремонтантных сортов, а также ранних и поздних. Описание каждого сорта есть в любом каталоге садовых растений.

Уход и выращивание клубники в домашних условиях

Хороший урожай и благополучие растений на окне в течение круглого года, помимо правильной посадки, во многом зависят от качественного ухода. Правильно ухаживать за клубникой в домашних условиях очень просто, главное своевременно выполнять комплекс агротехнических мероприятий. Давайте рассмотрим, что нужно делать с растениями на подоконнике или балконе.

Полив земляники 

Растения на подоконнике нуждаются в регулярном поливе. Необходимо стабильно поддерживать умеренную влажность почвы

Важно избегать пересыхания земляного кома или же излишнего увлажнения

Нельзя точно сказать, как часто нужно поливать землянику в домашних условиях, ведь условия в разных квартирах могут сильно отличаться. Как правило, процедуру выполняют 1-2 раза в 7 дней. При сухой и жаркой погоде поливать нужно чаще, а при пасмурной и прохладной — реже.

Если в помещении излишне сухой воздух, рекомендуется периодически орошать листочки из пульверизатора.

Оптимальное время для полива — вечер (примерно с 18 до 21 часов). Однако в пасмурную погоду можно поливать и днем.

Рыхление почвы 

Клубника лучше всего растет на рыхлой, воздухо- и влагопроницаемой почве. Поэтому рыхление поверхности земли в горшке или ящике — важный элемент ухода, он препятствует образованию земляной корки, улучшает поступление кислорода к корневой системе.

Рыхлить почву нужно через несколько часов после полива

При этом нельзя забывать об осторожности! Рыхлить нужно аккуратно, чтобы не задеть и повредить корешки. Оптимальная глубина — 2 см

Подкормка клубники 

Клубника (особенно ремонтантная) очень отзывчива на подкормки

В открытом грунте для лучшего плодоношения садоводы регулярно вносят удобрения, чего уж говорить о выращивании культуры в домашних условиях! Земляника, выращиваемая в квартире на подоконнике, имеет ограниченную площадь питания в горшке или ящике, поэтому очень важно своевременно подкармливать растения

Подкормку домашней клубники производят примерно 1 раз в 14-21 день. Начинать эту процедуру оптимально после появления первого листа.

Оптимально использовать комплексные удобрения или же специальные комплексные смеси, предназначенные конкретно для этой ягодной культуры. Они должны содержать макро- и микроэлементы. Например, Агрикола для ягодных, Удобрение для клубники от Фаско, ОМУ для клубники, Акварин земляничный и другие. Использовать их следует по инструкции

Обрезка

Если вы выращиваете клубники из рассады, то рекомендуется обрезать несколько первых цветков.

Если вы не планируете размножать растения усами, то нужно регулярно обрезать усы. Таким образом, растения не будут тратить и так ограниченные ресурсы на образование розеток.

Опыление

Если вы посадили самоопыляемые сорта клубники, то о данной процедуру по уходу можно не думать. А вот при выращивании насекомоопыляемых сортов необходимо осуществить опыление во время цветения. Таким образом произойдет завязывание ягод в домашних условиях.

Чтобы опылить землянику, необходимо по очереди провести обычной кисточкой для рисования по всем цветкам. Проводить манипуляцию следовать регулярно в период цветения.

Также можно поставить рядом с цветущими растениями вентилятор и периодически включать его. Потоки воздуха перенесут пыльцу.

Защита от болезней и вредителей

В домашних условиях клубника больше всего подвержена поражению вредителем паутинный клещ. Он возникает при сухом воздухе и высокой температуре. Признаками недруга является тонкая, почти прозрачная паутина на листьях. Вредитель поражает недозревшие ягодки. При появлении паутинного клеща можно обработать земляничные кусты инсектицидами, например, Фитоверм, Битоксибациллин. Помимо этого, рекомендуется сразу изменить условия выращивания в квартире (увеличить влажность, понизить температуру). Если вы предпочитайте натуральные народные средства, то можно опрыскать пораженные части растения чесночной настойкой (раздавите 2 зубчика чеснока, залейте их 100 миллиметрами чистой воды, оставьте на 3 часа, а потом процедите).

Одно из частых заболеваний, которое поражает землянику, является мучнистая роста. Для профилактики и борьбы с недугом можно использовать раствор биофунгицида Фитоспорин.

Сорта клубники для выращивания зимой в квартире

Клубника, растущая на дачном участке, не подходит для посадки в горшках в домашних условиях (если только это не ремонтантный сорт) — для выращивания в квартире подбирают гибридные формы и сорта ремонтантного вида — многоурожайные, устойчивые к перепадам температуры и сокращению длительности светового дня.

Не существует вьющихся сортов культуры. Это лишь реклама недобросовестных продавцов, стремящихся привлечь покупателей.

Не так, оказывается, сложно вырастить клубнику дома на подоконнике. Зная основные секреты агротехники и подбирая «правильные» сорта, собрать урожай сможет даже далекий от дачных хлопот городской житель.

Посадка

Посадка клубничных кустов в контейнеры производится определенным образом.

Дно емкости покрывают галькой, мелким керамзитом, дробленым камнем либо любым другим дренажным материалом.

Далее проводят скрупулезный контроль саженцев. Если корни будут чересчур длинными — их необходимо укоротить, чтобы они смогли свободно разместиться в контейнере.

На завершающем этапе саженцы поливают водой, желательно обработать культуру «Эпином», «Цирконом» или другим стимулятором роста.

Контейнер с посаженной клубникой на пару недель отправляют в подвал, полуподвальное помещение либо другое прохладное место. Таким образом имитируется состояние покоя у плодовой культуры. Этого времени достаточно, чтобы саженцы отдохнули для нового этапа вегетации.

Посадка

Сажая клубнику, имейте в виду, что ей придётся находиться в этом горшке или контейнере 1-3 года (в зависимости от сорта). Пересаживать её из горшка в горшок не рекомендуется, т.к. уже взрослые растения плохо переносят пересадку.

Для посадки можно использовать любые ёмкости, учитывая, что для одного кустика необходим объём не меньше 3 л. Например, в длинные контейнеры, балконные ящики (объёмом 10-15 л) можно высадить не более 3-4 кустиков с расстоянием между ними 20-25 см.

В горшках, контейнерах обязательно должны быть отверстия для стока воды, а на дне – хороший слой дренажа (керамзит, галька, битый кирпич).

В качестве субстрата подойдёт магазинная универсальная почвосмесь для цветов. Либо приготовьте его самостоятельно, смешав лесную землю, перегной или биогумус, торф, песок в пропорциях 2:2:1:1 соответственно.

По срокам посадки – ориентируйтесь на март-апрель.

Полив и влажность воздуха

Полив осуществляется отстоявшейся теплой водой в среднем дважды в неделю. Процедуру стоит проводить вечером, после чего немного взрыхлить поверхность почвы небольшим садовым инструментом.

В комнате, где выращивается ягода, необходимо соблюдать влажность воздуха в пределах 70-80 %. При включении батарей центрального отопления возможно снижение этого показателя, поэтому в качестве дополнительной меры нужно применять опрыскивание кустов из распылителя

При этом важно использовать чистую отстоянную воду комнатной температуры

Для контроля влажности воздуха в помещении можно повесить специальный прибор – гигрометр.

Стоит помнить, что чрезмерная влажность приводит к снижению иммунитета растения и его сопротивляемости грибкам.

Посадка

Комнатную клубнику можно выращивать с помощью двух способов: семенами или уже готовой рассадой. Подавляющее большинство садоводов рекомендуют второй метод, поскольку первый отличается сложностью. Это длительный процесс, но и его особенности следует знать тем, кто запланировал растить культуру в жилом помещении.

Семена

Готовить семена домашней земляники необходимо заблаговременно. Стратификация – обязательный этап подготовки. Берется клочок марли, увлажняется. В него заворачивается посадочный материал. Ткань укладывается в холодильник, желательно в отсек, где лежат овощи. Время хранения – 21–28 дней. При условии снежной зимы марлю с зернами можно на тот же срок прикопать в сугроб.

Когда нужное время истечет, следует заняться подготовкой емкостей. Можно взять пластиковые стаканчики или небольшую коробку. Тара не должна быть глубокой. На дне острым предметом проделывают дыры, затем засыпают дренаж. Его роль отлично сыграет накрошенный пенопласт. Земля не будет отличаться от той, в которую вы посадите уже подращенные саженцы. Единственное – в ней должно быть побольше торфа. Наличие перегноя недопустимо.

Почву потребуется хорошенько утрамбовать, а потом качественно полить. Зернышки выкладывают на поверхность грунта, соблюдая дистанцию в пару сантиметров, аккуратно засыпают сверху песком. Чтобы быстрее увидеть результат своего труда, тару накрывают стеклом или прозрачным пакетом, сооружая мини-парник. Первые ростки появятся, если температура будет колебаться в пределах 18–20 градусов тепла.

Как только зернышки прорастут, понадобится снять укрывной материал, чтобы рассада быстрее приучалась к условиям, в которых ей предстоит расти. Почву между саженцами рекомендуется просыпать тонким слоем песка, который заблаговременно прокаливают в духовке. Далее проращенные семена поливают и обеспечивают им хорошее освещение. С появлением второго листа проводят пикировку. Если рассада находится в коробке, ее рассаживают по отдельным емкостям.

Саженцы

Как уже отмечалось, этот способ самый простой. Саженцы можно вырастить самостоятельно на огороде, купить в садоводческом магазине или на выставке. Главное – выбрать здоровые и крепкие экземпляры. Садоводы рекомендуют отдавать предпочтение саженцам с закрытым земляным комом. Так растение получит меньше стресса при пересадке, а значит, меньшим будет и риск подхватить какой-либо недуг. Если же растение все же с открытой системой корней, тогда его стоит некоторое время подержать в стимуляторе роста.

Подготавливают емкости и грунт, далее останется только посадить комнатную землянику. Корешки, если они открыты, расправляют, затем помещают саженец в лунку, присыпают почвой. Следят, чтобы внутри не было воздушных карманов. Корневую шейку оставляют на уровне земли. Заглублять нельзя, поскольку это всегда приводит к гибели куста. Саженец с закрытой корневой системой просто переваливают из одной емкости в другую, не нарушая целостности земляного кома. Посаженное растение хорошенько поливают и ставят на освещенное место.

Правильный подбор рассады клубники

Для размножения садовой земляники можно приобрести готовую рассаду или вырастить ее самостоятельно из семян.

Семена подлежат длительному хранению. Их берут из средней части спелых ягод. Срезают один слой, помещают на бумагу и высушивают. До наступления сроков высаживания их помещают в среду с пониженной температурой + 2 + 4°C. Затем увлажняют и перемешивают.

Существует несколько способов заготовки рассады. Чтобы взрастить клубнику, на маточных плантациях культивируют молодые розетки. Укоренившиеся усы выкапывают осенью на основных плантациях. Рассаду хранят при температуре от 0 до 2°С.

Чаще для выращивания применяют кассетную рассаду. У нее хорошо сформировавшаяся корневая система. Получают ее через 35 дней. Готовые охлажденные розетки помещают в контейнеры из пластика. Через 3 дня длина корней составит 3-4 см, на 10 день формируется корневая система. Через 5 недель ячейка полностью заполнена корнями.

Выбор сорта клубники для выращивания

Фермеры хотят получать урожай на протяжении всего года. Для этого используют различные варианты выращивания и сорта ягоды. Существуют ранние сорта, сорта среднего созревания, поздние и ремонтантные сорта клубники.

Ранние сорта клубники:

• Ольвия – устойчивый к болезням, морозу и засухе сорт. Плоды сочные, ароматные, кисло-сладкие на вкус. С одного кустика можно получит до 1 килограмма ягод. Считается самым популярным и распространенным сортом клубники.
• Клеры – сорт итальянской селекции. Ягоды красивой, конической формы, приблизительно одинакового размера. Даёт много усиков для размножения.
• Альба – сорт итальянской селекции. Плоды крупные, длинные, ярко-красного цвета. Сорт имеет длительный срок хранения, удобен для транспортировки. Можно получить до 1 кг с одного куста.

Клубника среднего срока созревания:

• Азия – имеет крупные ягоды в форме удлиненного конуса, ярко-красного цвета. Устойчивый к болезням и морозам вид. Содержит наибольшее количество сахара среди всех сортов клубники.
• Ароза – итальянский сорт, полученный от скрещивания сортов Мармелада и Чендлер. Плоды приплюснутые, плотные, оранжево-красного цвета. Этот сорт устойчив к морозам.
• Мармелада – сорт высокой урожайности с крупными ягодами правильной конической формы.

Поздние сорта клубники:

Мальвина – один из сортов из Германии. Имеет очень вкусные и крупные ягоды с сильным ароматом. Очень стойкий к заболеваниям. Требует больше удобрения азотными соединениями по сравнению с другими сортами клубники. Самый поздний из всех имеющихся сортов. Стойкий к жаркой и дождливой погоде.

Ремонтантные сорта клубники:

• Портола – американский сорт с крупными и тяжёлыми плодами конической формы. Требует профилактических обработок от бурой пятнистости.
• Монтерей – сорт из Калифорнии. Имеет сочные, сладкие ягоды. Хорошо подходит для выращивания в теплице в осенне-зимний или весенний период.
• Сан Андерс – имеет крупные ягоды. Может дать три волны плодов. Устойчивы к болезням и непогоде.

Каждый сорт требует немалого ухода для хорошего роста и урожайности. Рассада должна иметь корни длинной не менее 8 сантиметров. Если они намного длиннее, их подрезают.

↑ Место для выращивания клубники в доме (квартире)

Чтобы получать хорошие урожаи клубники на открытых грядках, их надо обустраивать на солнечных участках. При выращивании садовой земляники в доме или квартире – то же самое, надо найти растениям подходящее место. А выбор места для клубничной культуры подбирают, исходя из таких факторов, которые рассмотрим подробно.

Освещение

Выбирая место для растений, учитывают главный критерий при выращивании этой культуры – освещение. Надо понимать, что без солнечных лучей не вырастет сладкая ягода. Поэтому и придётся на солнечных подоконниках освобождать место для горшков с клубникой.

Оптимальный вариант – окно на юг, юго-восток и юго-запад.

Это относится и к балкону или лоджии.

Что делать, если окна выходят на север или северо-восток, а хочется заняться разведением клубники? Вариант один – использовать досветку. Обычно используют в таких случаях фитолампы.

Садовой землянике на любом её активном вегетационном периоде нужен световой день в течение 12-14 часов.

Но даже в период относительного покоя (в ноябре, в зимний период и в марте) растения нужно досвечивать. Естественного освещения в этот период им будет недостаточно.

Фитолампы включают утром и вечером. А если за окном пасмурная погода, то фитолампы должны освещать клубнику и днём.

Температура в помещении

Любители выращивания садовой земляники экспериментировали с температурой в комнате и в местах нахождения горшков с растениями. Так вот оптимальная – это +20°C. Если температура ниже, то кусты сильно подвержены «клубничным» заболеваниям.

 Если в комнате понижается температура, то надо о растениях побеспокоиться заранее. Как вариант – включить обогреватель. Либо перенести в другое место.

Важно! В холодные месяцы года обязательно на подоконник укладывают утепляющий материал. Подойдёт даже картон в несколько слоёв

Влажность воздуха 

Чтобы клубника хорошо развивалась, формировала много завязей и плодоносила, оптимальная влажность воздуха должна быть в пределах 70-80%. Повышенная влажность увеличит вероятность появления грибковых болезней. Если влажность будет низкой, то это сразу скажется на цветении и плодоношении. 

Понижение ниже 70 % — это сигнал, что надо включить увлажнитель воздуха или распылить воду из пульверизатора.

Так вода из пульверизатора попадёт на растения, то используют только отстоянную воду, с температурой не ниже 18-19 градусов.

Рекомендации

Чтобы клубнике зимой хватало света, над ней организовывается дополнительная подсветка.

Формирование плодовых почек, как правило, нуждается в коротком световом дне, а период цветения требует, как минимум, 16 часов. Целесообразно при жаркой, интенсивно солнечной погоде использовать тентовое накрытие или специальные сетки. Температуру и влажность в теплице необходимо поддерживать на том уровне, какой требуется для конкретно выбранного сорта.

В качестве удобрений можно применять калийную соль, аммиачную селитру, суперфосфат. Некоторые виды требуют искусственного опыления. Для этого рекомендуется использовать художественную кисть. В целях профилактики рекомендуется обязательный каждодневный осмотр растений на предмет наличия болезней, вредителей. Для предупреждения грибковой инфекции необходимо периодически открывать тепличные окна.

C чего начать

Собственную клубничную ферму реализуют в теплице, на своем огороде, в пределах квартиры или гаража. Перед открытием бизнеса рассматривают следующие аспекты:

• где и как разводить ягоду;
• в какую сумму обойдется аренда площади или покупка земли;
• сколько конкурентов, какова занятость рынка;
• есть ли необходимый объем знаний.

К плюсам бизнеса относят стабильно хороший спрос, окупаемость в течение двух лет и простой уход за ягодой. Но для старта потребуются вложения. Непроданный продукт допустимо переделывать в джем, а не просто выбрасывать.

Бизнес по выращиванию клубники имеет и ряд недостатков: высокая конкуренция в сезон, при наличии ошибок легко потерять весь товар, есть риск появления болезней у саженцев.

Планирование

Планирование дела включает в себя: оценку идеи, анализ плюсов и минусов, расходы на открытие и поддержание бизнеса, подсчет дохода. Полезно изучить способы сбыта, реализацию продукции в разные сезоны. Примерный план:

1. Оценить возможности. Подобрать сорт, место выращивания. Определить основных конкурентов и их точки сбыта. Оценить преимущества и недостатки бизнеса, в том числе и в финансовом плане.
2. Рассчитать расходы. Сколько займет подготовка участка, покупка рассады и удобрений. Как дорого обойдется уход в течение сезона.
3. Найти точки сбыта. Это могут быть как собственные точки, так и кондитерские, супермаркеты, перекупщики и предприятия по производству варенья, джемов.
4. Рассчитать примерный доход. Учитываются различия в подходах. Так рентабельность бизнеса на выращивании клубники в открытом грунте 80%. Окупаемость за 1-2 года.

Как выбрать сорт

На продажу подойдут ягоды, выращенные как на приусадебном участке, так и в тепличных, домашних условиях. Учитывают особенности сорта: подходят ли для этой местности, выдерживают ли перепады температур, изменение уровня влажности.

Сорта клубники для разведения в открытом грунте:

• Азия;
• Альба;
• Ароза;
• Мальвина;
• Оливия.

Для разведения круглый год подойдет Корона, Соната, Хонией, Эльсанта. Подойдут и ремонтантные виды: Альбион, Королева Елизавета, Любава. На подоконнике сажают ремонтантные и ампельные разновидности клубники. К популярным относят:

• Суприм;
• Женева;
• Королева Елизавета;
• Домашний деликатес;
• Тристан.

Перед выбором сорта изучают его потребительские характеристики, вкусовые качества, размер, способность к длительному хранению и транспортировке

Полезно обратить внимание на сорта, которые выращивают конкуренты. Если условия для выращивания сложные, то нужен сорт, который не боится местного климата

Так в Сибири отдают предпочтение сортам: Гирлянда, Танюша, Искушение, Лорд.

Способы сбыта

Если производство клубники налажено, то можно приступать к реализации. На первых порах можно продавать на рынке самостоятельно, но чем больше ягод, тем выше потребность найти способ единовременной продажи большой партией. Популярны следующие методы сбыта:

1. Торговые точки. На рынке, в супермаркете, продуктовом магазине можно установить свою торговую точку, аренда составит от 700 рублей за квадратный метр.
2. Магазины. При серьезных масштабах можно привлечь крупные магазины и супермаркеты. Но доход снизится за счет продажи по оптовой стоимости.
3. Доставка на дом. Подойдет как для полноценного, так и для дополнительного метода сбыта.
4. Кондитерские. Предприятиям и частным кондитерам постоянно нужны свежие ягоды для украшения, приготовления начинок. Стоимость лучше предлагать равно рыночной, либо ниже.
5. Перекупщики. Менее доходный, но быстрый способ продажи. При больших объемах даже вывозить продукт самостоятельно не придется.

Клубничный бизнес имеет свои риски, ведь ягода скоропортящаяся, а значит реализовать ее нужно быстро. Подбирать способ сбыта лучше исходя из объемов продукта, собственных возможностей. Чем меньше посредников, тем выше доход, но и временные затраты и риски тоже возрастут.