Растение жасмин: виды, особенности выращивания, лекарственные свойства

Применение в кулинарии

В кулинарии жасмин нашел применение благодаря своему душистому аромату. Цветы жасмина придают неповторимый вкус и запах чайным напиткам, в основном их добавляют к зеленому чаю. Чайные композиции из зеленого чая и цветов жасмина особенно популярны в Англии.

Также цветы используют для приготовления оригинальных десертов. Десерты получаются очень нежными и изысканными на вкус. Цветы жасмина часто применяются в кулинарных рецептах приготовления домашнего мороженого. Для этого цветы необходимо замочить в холодной воде и оставить настаиваться на 3 часа. Настой, который получился от замачивания жасмина, выливают в кастрюлю и кипятят, обязательно добавив в душистую воду корицу и сахар. Смесь охлаждают и добавляют в нее белки и ром. Полученную массу ставят в морозильную камеру до полного застывания. Для того, чтобы мороженое получилось воздушным, необходимо прервать его застывание и взбить массу, для лучшего эффекта следует проделать этот трюк 2-3 раза до полного застывания.

Чай с лепестками жасмина готовится следующим образом. Цветы растения добавляют в зеленый или черный чай и заливают кипятком. Через несколько минут душистый напиток будет готов.

Очень вкусный напиток можно получить из белого вина и жасмина. Масло разводят лимонным соком, несколько капель полученной смеси добавляют в бутылку с белым вином. Вино оставляют на несколько суток, а затем тщательно процеживают. Жасминовое вино станет отличным выбором для романтического свидания.

Масло с ароматом жасмина можно получить в домашних условиях. Цветы жасмина сушат, затем заливают оливковым или любым другим базовым маслом. Смесь ставят в темное место, через 14 дней продукт будет готов.

Листья жасмина иногда добавляют в салаты. Низкая калорийность растения позволяет его использовать даже в диетическом питании. В 100 г жасмина содержится всего 1 килокалория

Чем полезен жасминовый чай для здоровья?

1. Чай антистресс, расслабляет и успокаивает.
2. Благодаря  катехинам, чай из жасмина снижает уровень триглицеридов и холестерина.
3. Улучшает и очищает кожу, выводит токсины из организма. Чаем можно протирать проблемные участки кожи.
4. Жасминовый чай снижает нервное напряжение, природный седатив, а также снижает риск возникновения послеродовой депрессии.
5. Применяется в диетологии, помогает снизить вес и бороться с ожирением.
6. Чай с жасмином травяной иммуномодулятор, оказывает профилактическое действие от гриппа, простуды, аллергии.
7. Жасмин рекомендуют употреблять женщинам в период менопаузы.
8. Чай оказывает бланртворное влиение на желудок, обволакивая и предупреждая процессы ведущие к язве.

Состав жасминового чая:

• витамины А, В, С
• полезные аминокислоты и органические соединения
• калий, магний, кальций и другие минералы
• эфирные масла
• органические соединения
• аминокислоты
• алкалоиды
• танины
• растительный белок
• катехины.

При всём этом, одна чашка жасминового чая содержит около 3 ккал, положительно влияет на нервную и пищеварительную системы, борется с усталостью и улучшает защитные свойства организма. Жасминовый чай одинаково хорош летом и зимой, в холодную пору он согревает, а в жару – дарит свежесть и утоляет жажду, снижает высокую температуру при гриппе и простуде.

Жасминовый чай одинаково хорош в листьях зеленой и черной заварки. На любителя, как говориться. Его не рекомендуют пить поздним вечером, кофеин может повлечь за собой бессонницу или возбуждение.

Вместо заключения.

Жасмин – король лета и садов, он многолик, поливитаминен и нашел применение в медицине, кулинарии, диетологии, косметологии. Жасминовый чай – источник внутренней гармонии и здоровья. Белоснежные лепестки ценят не только за благоухание, но и красивый внешний вид, символизм и его значение в разных странах и уголках мира.

Заваривать чай стоит внимательно и осторожно, ознакомившись с запретами и предостережениями, особенно кормящим мамам или беременным. Употреблять чай стоит умеренно и с умом, не более 1-2 литров в день. Чай оказывает противовоспалительный, успокаивающий и обезболивающий эффект, снижает температуру и повышает сексуальное влечение, помогает женщинам бороться с мигренями и сильными предменструальными болями

Чай оказывает противовоспалительный, успокаивающий и обезболивающий эффект, снижает температуру и повышает сексуальное влечение, помогает женщинам бороться с мигренями и сильными предменструальными болями.

Жасмин – удивляет своей простотой и многогранностью, легкостью и важностью

Спасибо за внимание и будьте здоровы

Сроки посадки жасмина семенами, отводками и черенками

Если вы решили получить посадочный материал самостоятельно, в этом случае все зависит от способа размножения. Одним из самых трудоемких и длительных методов является семенное размножение. Чтобы избежать возни с рассадой, семена жасмина высевают сразу в открытый грунт поздней осенью. В южных регионах это можно сделать и в начале декабря. Грядки необходимо подготовить до морозов, перекопав и удобрив их. Семена, перезимовав и пройдя естественную стратификацию, дадут более стойкие саженцы, чем полученные рассадным путем в комнатных условиях.

Для получения отводок следует прикопать молодые побеги в конце лета. В середине осени их можно будет отделить и пересадить для доращивания или на постоянное место.

Что касается черенкования, то заготавливать и укоренять молодые веточки можно в начале лета. Одревесневшие же побеги лучше нарезать осенью, когда жасмин сбросит листву. На зиму черенки следует спустить в погреб, поместив в емкость с песком. Ранней весной чубуки нужно высадить на грядку для наращивания корневой системы. Полученные таким образом саженцы с корнями и молодыми побегами осенью рассаживают.

Видео о выращивании садового жасмина

Аромат жасмина хорошо знаком с детства. Прекрасное чудо в родительском саду! Огромный раскидистый куст со звездчатыми белоснежными и кремовыми цветами манит своим экзотическим и сладким запахом. Ни один другой кустарник не обладает таким душистым и выраженным ароматом. В статье будет рассказано о том, как вырастить жасмин на своем участке.

Жасмин посадка и уход

Чтобы вырастить красивое и аккуратное растение, следует знать и выполнять определенные агротехнические приемы.

• Растение выносит тень, поэтому оно может расти как в затененных местах, так и на солнце. Посаженый жасмин в хорошо освещенном месте будет обильнее цвести и быстро развиваться.
• Работу по посадке саженца жасмина можно проводить осенью или ранней весной. Эти периоды являются благоприятным для укоренения и развития молодых растений.

Почва для посадки жасмина садового

Жасмин непривередлив к грунту, но раскрыться во всей красе он может только на плодородной почве. Кустарник не переносит застоя воды, поэтому сажать его надо на высоком участке или сделав предварительный дренаж из щебня с песком, битого кирпича или гравия. Высота слоя должна быть не менее 15 см.

Для саженца необходимо выкопать яму глубиной в 50 см, наполнить ее плодородной почвой и внести 30 г нитрофоски. При посадке требуется следить за тем, чтобы корневая система не была заглублена в грунт больше, чем на 3 см. Почву вокруг саженца утрамбовывают и обильно поливают.

Подкормки кустов жасмина

• Подкормку кустов чубушника начинают через год после посадки.
• Минеральные удобрения. На 10 л воды потребуется: суперфосфат – 30 г; мочевина – 15 г; сернистый калий – 15 г. Все составляющие размешивают в ведре воды и выливают содержимое под 1-2 куста жасмина. Отцветший кустарник следует подкормить посредством внесения в почву 15 г калия и 20 г суперфосфата.
• Органические удобрения. Хорошо зарекомендовала себя навозная жижа. Чтобы растение не получило ожога, органическое удобрение разводят с водой в соотношении 1:10. Такую подкормку рекомендуется проводить 1 раз в год. Можно воспользоваться древесной березовой или яблочной золой, заделав ее в почву под жасмином. На один куст достаточно взять 100 г удобрения.

Формирование куста жасмина и омолаживающая обрезка

Зачастую, высокорослые сорта садового жасмина приобретают несимметричную форму, что связано с различными темпами роста растения. Для придания ему большей аккуратности потребуется регулярная формирующая обрезка.

• Придать жасмину красивый вид можно за период вегетации. В начале весны, когда станет тепло, необходимо чуть-чуть обрезать длинные ветви, слабые – укоротить наполовину. Такая процедура усилит активный прирост молодых побегов.
• Со временем куст израстается, ветви оголяются и заглушают растение. Без сомнения, такой вид не украшает жасмин. Требуется провести омолаживающую обрезку.

Размножение

Наиболее распространенные способы размножения комнатного жасмина – укоренение вегетативных черенков и отводков. При посадке семян гибридных сортов получить растение, идентичное материнскому, не получится.

Укоренение черенков

Для размножения можно брать отрезки побегов длиной 6 см с 3 междоузлиями. Много подходящих для укоренения черенков образуется при весенней обрезке куста и прищипке верхних частей стебля летом. Весной в этих целях отбирают крепкие, частично или полностью одревесневшие кусочки стебля. Летом берут верхушки зеленых веточек. Черенки помещают в ящик, заполненный питательным субстратом. Смесь должна быть легкая и наполовину состоять из песка.

Отрезки стебля заглубляют в почву на 2 см. Субстрат увлажняют теплой водой и накрывают ящик пленкой или стеклом. В помещении поддерживают температуру 18–22°С. Процесс укоренения занимает около 1 месяца. Подросшие саженцы пересаживают из ящика в небольшие горшочки диаметром 5 см. После оплетения корневой системой земляного кома кустики переваливают в более просторные емкости.

Укоренение отводков

Метод размножения комнатного жасмина отводками побегов отличается простотой, удобством и хорошей результативностью. Есть два способа укоренить отводки:

• На стебле в области междоузлия сделать вертикальный надрез. Приготовить отрезок хлопчатобумажной ткани. Приложить к месту надреза увлажненный мох или почву и обернуть материей, зафиксировав ее бечевкой. Необходимо следить, чтобы повязка не пересыхала. Корни на побеге образуются примерно через месяц.
• Выбрать ветку, расположенную на небольшом расстоянии от поверхности почвы. Сделать углубление в субстрате, уложить в него побег. Закрепить с помощью проволоки, согнув ее в виде шпильки и воткнув в землю по бокам от прикопанного стебля. Следить, чтобы в месте заглубления отводка почва все время была влажной. Когда произойдет укоренение, отделить росток с корешками от куста и посадить в небольшой горшок.

Применение в народной медицине

При переутомлении

Можно приготовить масляной настой из цветков жасмина:

1. Для этого соцветия помещают в банку и заливают растительным или оливковым маслом.
2. Закрывают плотно крышкой и закутывают ёмкость в темную бумагу.
3. Настаивается средство в течение 40 дней. При этом следует встряхивать состав 2 – 3 раза в сутки.
4. По прошествии этого времени раствор процеживают и смазывают им все напряженные участки тела (виски, лоб).

Расслабление наступает уже через 2 – 5 минут.

От бессонницы

При тревожном сне можно приготовить следующий состав:

• 1 ст.л. сухих цветков жасмина;
• 2 ст.л. травы лаванды;
• 1 л. кипятка.

Смешивают ингредиенты и заливают кипятком, настаивают в течение 30 минут, предварительно укутав теплым одеялом или полотенцем. Процеживают и выливают в ванную. Ежедневно на протяжении 10 дней принимают расслабляющий ванный курс по 20 минут в день перед сном. Улучшение сна происходит уже после первой процедуры.

Важно! Нельзя превышать рекомендуемые дозы, так как это может вызвать обратный эффект. Слишком большая концентрация жасмина возбуждает

При дерматите

Чайную ложку средства разводят в 100 мл воды и используют для растирания. Можно просто оставить примочку на определенном месте на 2 – 3 минуты.

Помогает также при дерматите лечебная ванная с добавлением стакана сухих соцветий, нескольких капель эфирного масла розы и 100 г морской неокрашенной соли. Принимать ванные процедуры следует 2 раза в день, утром и вечером, по 10 – 15 минут каждая. Через 2 – 3 сеанса кожа будет заметно улучшаться, дерматит спадет.

В чем польза и как приготовить эфирное масло?

Приготовить самостоятельно эфирное масло из садового жасмина можно, но для этого нужно соблюдать определенную технологию. Цветы в определенном количестве помещают в стеклянную чистую банку и заливают небольшим количеством растительного масла, чтобы покрыть все содержимое банки. Полтора месяца такое средство должно стоять в теплом месте.

Масло очень полезно. Его можно использовать наружно. Втирают в кожу для облегчения симптомов простуды, для уменьшения головных болей, при обветривании кожи, судорогах.

Можно на основе жасминового масла приготовить крем для лица. Для этого 3 капли масла добавляют в 10 мл жирного крема и хорошо перемешивают. Такой состав используют 2 – 3 раза в день, втирая крем в кожу лица и зону декольте. Через 1 – 2 недели регулярного использования заметно сокращается количество морщин, кожа разглаживается и приобретает однородный цвет.

Самолечение может быть опасным для жизни!

Чай с жасмином: полезные свойства и противопоказания

В лечебных целях, как правило, используются белые соцветия. Считается, что именно они оказывают наиболее выраженное действие на организм, помогают избавиться от некоторых недугов.

Среди целебных свойств выделяют:

• антисептическое;
• противомикробное;
• противовоспалительное;
• спазмолитическое;
• тонизирующее;
• иммуномодулирующее.

Все это позволяет напиткам на основе жасмина благотворно воздействовать на нервную систему, борясь со стрессами и депрессиями, избавляя от хронической усталости. Кроме того, они существенно повышают защитные свойства организма, оказывая общеукрепляющий эффект. Как следствие, меняется эмоциональный фон человека, тревоги и опасения уходят на второй план, уступая место умиротворению, внутренней гармонии.

Черная заварка

Жасминовые чаи, приготовленные на ее основе, отличаются ярко выраженным бодрящим и тонизирующим свойством. Действуя по принципу кофе, они помогают прогнать остатки сна, увеличить работоспособность. Подобный напиток рекомендуется употреблять в первой половине дня, чтобы зарядиться энергией. Также он используется для согревания после длительного пребывания на холоде.

Что примечательно, данная чайная разновидность имеет в составе немало дубильных веществ, которые в сочетании с эфирными маслами, оказывают благотворное воздействие на работу пищеварительной системы, желудочно-кишечного тракта. Еще один плюс – способность понижать температуру в разгар гриппа или простуды.

Зеленая заварка

Вариант, который, пользуется наибольшей популярностью, что, в общем-то, неудивительно – именно данные заварочные сорта считаются наиболее полезными, имеют наивысшую концентрацию целебных компонентов.

Ключевое преимущество – ярко выраженное антиоксидантное действие. Всего одна кружка каждый день способна вывести шлаки и токсины, очистить организм от вредных соединений. Кроме того, напиток обладает очевидными омолаживающими свойствами. Не зря его рекомендуют все топовые западные знаменитости.

Описание растения жасмин

Растение жасмин славится удивительным душистым ароматом. Его родина – азиатские, американские и африканские субтропики. Вечнозеленый кустарник в зависимости от сорта украшают белые, желтые и розовые цветки: простые, полумахровые и махровые.

В комнатном цветоводстве самым распространенным является жасмин многоцветковый. Растение растет неприхотливым и размножается черенками. Оно имеет вид лианы, цветущей превосходными белыми цветками-звездочками. Не менее популярен сорт – жасмин аравийский. Растение отличается душистыми цветками. Выведен сорт был до нашей эры китайцами. Цветение жасмина продолжается на протяжении всего года и наполняет помещение несравненным благоуханием.

Распускаются цветки жасмина ночью. В это время количество эфирных масел в них является максимальным. По этой причине собирать их приходится либо ранним утром, либо в темноте.

Для атмосферы

Если аромат жасмина не оставляет вас равнодушным, вот еще несколько бонусных советов, как наполнить пространство вокруг себя цветочным ароматом.

1. сохранить любимый аромат на вещах можно, капнув эфирное масло в воду при ручной стирке или в ополаскиватель – если стираете на машинке. Стойкий приятный аромат жасмина сохранится даже после нескольких стирок. Можно капнуть эфирное масло и в воду для утюга с функцией пара.
2. если вы счастливый обладатель камина, капните несколько капель жасмина на дрова перед тем, как разжечь огонь. К романтическому отсвету пламени добавится обволакивающий, согревающий и возбуждающий запах жасмина. Нет камина? Капните масла на фитилек свечи, перед тем, как зажечь ее. Или воспользуйтесь традиционной аромалампой – две–три капельки на 15 кв.м. помещения.

Использование жасмина в косметологии

Жасминовое масло применяется в косметологии из-за своих уникальных свойств и незабываемого запаха. Чтобы приготовить продукт, цветы обрабатывают растворителем и получают насыщенный концентрат.

Далее происходит метод экстракции с помощью спирта. В конце получают жасминовый абсолют. Сейчас невозможно представить лучшие ароматы без использования этого восточного цветка.

Различные крема, сыворотки и декоративная косметика включают в себя жасминовый эфир. Жасминовое масло идеально подходит для сухой, раздраженной и очень чувствительной кожи, потому что оно обладает увлажняющими и успокаивающими свойствами.

Что такое жасмин

Жасмин — кустарниковое растение из семейства Маслиновые. В диком виде он распространён в тропиках и субтропиках в обоих полушариях. Встретить настоящий жасмин в средней полосе и севернее нельзя. Его выращивают из семян в оранжереях, теплицах и домах.

Это вечнозеленое растение с ароматными цветками. Его часто путают с чубушником. У чубушника цветки более крупные и с ярко-желтыми многочисленными тычинками. У жасмина всего 2 тычинки, они спрятаны в длинном венчике и почти не видны. Главное же отличие заключается в том, что жасмин — тропическое растение, и не может произрастать в открытом грунте средних широт в отличие от морозоустойчивого садового «жасмина» (чубушника). Жасмин бывает белый, желтый и розовый. Высота растения — от 1 до 3 метров. Плоды несъедобны. Некоторые виды цветут круглый год. В умеренном климате растение выращивают в жилых помещениях, теплицах, оранжереях.

1. Самбак, арабский или индийский жасмин.Вьющееся растение, родина которого Пакистан, Индия, восток Гималаев. Бутоны белые с сильным ароматом.
2. Итальянский жёлтый. Теневыносливый вид. Цветы жёлтые.
3. Жасмин кустарниковый. Встречается на Кавказе, в Крыму, на юге Западной Европы, Сирии, Израиле, Грузии, Иране, Ливане. Имеет жёлтые соцветия, выдерживает морозы до -25 градусов.
4. Жасмин голоцветковый.Родом из Китая, обладает простыми бутонами, выращивается как декоративное растение.
5. Белый или лекарственный. Отличается душистыми цветами, используется для производства эфирного масла.
6. Многоцветковый.Распространён в Китае. Обладает белыми ароматными бутонами.
7. Мадагаскарский.Выращивается в качестве комнатного растения.

В Азии цветы жасмина пользуются высокой популярностью, их именуют «королями ароматов». В Пакистане, Индонезии и на Филиппинах верят в их магическую силу, считают национальными символами. В этих странах кустарник называют «Чамбели», «Мелати», «Сампагита».

Чем полезен жасмин

Жасмин – тропическое растение, которое в наших краях не растет.  Этот цветок индийцы называют «лунным светом», подчеркивая таким образом его изящные соцветия и прекрасный запах.

Жасмин с желтыми цветками совершенно не используется в лечебных целях. Неподходящим также являются и растения с очень крупными полумахровыми цветками. Полезным является исключительно многоцветковый или лекарственный жасмин.

Целебные свойства

Лекарственными свойствами обладают практически все части этого растения, начиная с корня и заканчивая цветками. Салициловая кислота обладает противовоспалительным действием. Это растение также является неплохим антисептиком благодаря бензойной кислоте, а эквенол обеспечивает антибактериальное действие.

В медицине жасмин используется достаточно широко. К примеру, это растение необходимо для изготовления лекарств от гепатита, цирроза печени, а также используется при болях в животе. С помощью жасмина можно также подавить апатию, нормализовать сон и укрепить нервную систему.

Препараты на основе этого растения также используются при пониженном давлении и вспышках аллергии. В народной медицине жасмин применяется при лечении цинги, ревматизма, для очищения крови и промывания глаз. Отвар из цветков и листьев этого растения широко используется при лечении хронического бронхита и бронхиальной астмы.

Аромат жасмина также оказывает благотворное влияние на нервную систему, он способен поднять настроение и подарить ощущение радости. Именно поэтому в ароматерапии широко используется масло этого растения. Долго вдыхать запах жасмина не стоит, так как от него может появиться головная боль. В связи с этим не рекомендуется распылять запах жасмина в спальне.

Правильно приготовленный отвар из цветков этого растения способен увеличить выделение грудного молока, а отвар из листьев способен прекратить его.

Народная медицина

От дизентерии и колита помогает отвар из этого растения. На один лист растения нужно взять стакан кипятка, залить его ним и на протяжении 2 минут кипятить. Принимать нужно по 2 столовые ложки отвара трижды в день до еды.

При бронхиальной астме или бронхите нужно взять столовую ложку сухих побегов и листьев жасмина, измельчить их и залить стаканом кипятка. На протяжении 5 минут отваривайте настой и оставьте его на час, после чего процедите. Принимать нужно трижды в день перед едой по 2 столовых ложки настоя.

При сильном кашле нужно принимать сироп из цветов этого растения. Полстакана цветков нужно залить стаканом кипятка и на протяжении 4 минут кипятить. После этого нужно быстро процедить и отжать цветки, добавить к отвару полстакана сахара и нагреть, чтобы сахар растворился. Принимать нужно по 1 чайной ложке сиропа трижды в день.

Вернуть потерянный голос помогут ингаляции с маслом жасмина.

От бессонницы и нервного перевозбуждения помогает настой из свежих цветков жасмина и лаванды. Нужно взять 2 столовых ложки трав и залить их литром кипятка, накрыть крышкой и настаивать полчаса, после чего процедить. Нужно принимать ванну с данным настоем.

От переутомления поможет жасминовый чай. Достаточно смешать сухие цветы жасмина с зеленым чаем и пить его по утрам, чтобы вновь ощутить бодрость.

Жасмин также поможет избавиться от мозолей и опухолей. Достаточно хорошо размять один лист этого растения и привязать его к больному месту, меняя повязку каждые 6 часов.

Рецепты для красоты

В борьбе с обветренной кожей рук полезно косметическое масло из липы, лепестков роз, жасмина и кукурузного масла. Все ингредиенты нужно смешать и на 3 часа оставить на солнце, после чего хранить масло в холодильнике.

Полезным также будет тонизирующий настой из зеленого чая с жасмином. Если у вас жирная либо склонная к воспалению кожа, данным настоем нужно протирать ее утром и вечером. Также вы можете заморозить его в формочках для льда и протирать кусочками льда лицо и зону декольте.

Если Вам понравилась наша статья и Вам есть что добавить, поделитесь своими мыслями

Нам очень важно знать Ваше мнение!

Противопоказания

Стоит также учитывать, что несмотря на всю пользу, цветки жасмина могут принести вред для вашего здоровья.

• Если употреблять отвар, приготовленный на их основе в чистом виде, может возникнуть аллергическая реакция.
• От использования таких препаратов следует отказаться людям с хроническими заболеваниями желудка, больным гипертонией и аллергикам.
• Также предельно осторожными следует быть беременным и кормящим грудью женщинам.

http://rgtravnik.ru/svojstva-cvetkov-zhasmina/http://zdravotrav.ru/poleznye-svojstva-zhasmina-pokazaniya-protivopokazaniya-retsepty/http://ecobabka.ru/travnik/zh/zhasmin-rastenie.html