Семена тыквы очищенные
Содержание:
- Применение тыквенных семечек
- Полезные свойства для женщин
- Чем полезны семечки тыквы для похудения?
- Состав и калорийность тыквенных семечек
- Как выбирать и как хранить тыквенные семечки?
- Чем полезны для организма человека?
- И немного о секретах…
- Сколько калорий содержат тыквенные семечки
- Чем полезны для организма человека?
- Диетические свойства
- Рецепт? Рецепт!
- Что говорят диетологи
- 6 Использование для похудения
- Лучшие блюда с использованием тыквенных семян − пошаговые рецепты
- 7 Народные рецепты
- Калорийность тыквенных семечек
- Часто задаваемые вопросы
- Основные сведения
- Таблица калорий
- Как выбирать и как хранить тыквенные семечки?
Применение тыквенных семечек
Традиционное применение этого продукта — это обжарить их и просто есть, предварительно обшелушив от кожуры. Помимо этого, их очень часто добавляют в вегетарианские салаты, свежую выпечку или хлеб.
Если смешать тыквенные семечки с медом, то получится вкусный и полезный десерт. Также их используют для приготовления овощных рагу, каш и различных соусов.
Но не только в кулинарии этот универсальный и вкусный продукт нашел применение. Используют его и в качестве ингредиента в лекарственных средствах.
При болезнях почек и мочевого пузыря
Перемолоть тыквенные и льняные семечки в блендере (должна получиться кашица). Залить 1 стаканом горячей воды и перемешать. Консистенция должна быть как у густой сметаны. Использовать как компресс. На область почек прикладывать смесь на 30 минут.
От глистов
Тыквенные семечки перемолоть в блендере до состояния пюре, смешать их с медом и фруктами. Каждый день употреблять пюре натощак утром и вечером. Этот способ приготовления особенно подходит для детей.
От простатита и аденомы простаты
400 гр семечек пропустить через мясорубку или растолочь в блендере. Смешать со 150 гр меда. Тщательно перемешать все ингредиенты и поставить смесь в холодильник. Масса должна загустеть. Скатать из нее небольшие шарики. Каждое утро натощак шарик рассасывать как конфетку. Курс заканчивается тогда, когда закончатся все шарики.
https://youtube.com/watch?v=4te7m85Y11M
Полезные свойства для женщин
Продукт рекомендуют представительницам прекрасного пола. Полезные свойства тыквенных семечек не только благотворно скажутся на внешнем облике, но и отразятся на внутреннем состоянии организма.
Понижение уровня холестерина и триглицеридов
Данное действие обусловлено жирными кислотами, входящими в состав тыквенных семечек. Их потребление положительно влияет на жировой обмен, приводит к снижению уровня холестерина и триглицеридов.
Уменьшение жировых отложений в печени
В перечень показаний к применению включена жировая дистрофия печени. Для терапии данного заболевания особенно эффективна кетогенная диета. Она построена на «вынуждении» организма применять жиры в качестве основного источника энергии.
Основу диеты составляют продукты, содержащие жирные кислоты. К таковым относятся и тыквенные семечки. Их потребление совместно с достаточной физической активностью дает отличные результаты.
Также на сайте читайте о пользе семечек подсолнуха и грецких орехов, а также о льняном, облепиховом и кедровом маслах.
Гепатопротекторное действие
Химический состав тыквенных семечек обуславливает гепатопротекторное действие. Наличие все тех же «правильных» жирных кислот благотворно влияет на печень. Наличие витамина А позволяет восстановить антиоксидантную функцию печени, в том числе после некоторых заболеваний, например, гепатита А.
Желчегонное действие
Эффект тесно сопряжен с гепатопротекторным действием. Желчегонная активность тыквенных семечек проявляется в облегчении оттока желчи, снижении нагрузки на печоночную паренхиму и нормализации общего состояния печени.
При беременности
В процессе вынашивания ребенка женщины сталкиваются с многочисленными ограничениями. Полезны ли тыквенные семечки при беременности? Безусловно! Они богаты фолиевой кислотой, необходимой для формирования здорового эмбриона. Содержатся в них и другие необходимые компоненты. При отсутствии противопоказаний можно смело потреблять продукт.
Чем полезны семечки тыквы для похудения?
С одной стороны, семечки тыквы – продукт высококалорийный, поэтому может возникнуть резонный вопрос: как с их помощью можно похудеть?
Их рекомендуется включать в низкокалорийные вегетарианские диеты, чтобы восполнить недостаток полезных жиров. В случае если худеющий использует в диете растительное масло, то семечек можно не более 20 грамм в день. Без растительного масла доза повышается до 50 грамм.
Тыквенные семечки добавляют в овощные салаты, посыпают легкие фруктовые десерты, смузи или просто используют для перекуса.
Для похудения рекомендуется заменять один прием пищи (желательно ужин) 20 граммами очищенных тыквенных семян. Причем семечки не рекомендуется жарить. Лучше всего их обсушить, чтобы они сохранили полезные свойства. На ночь есть их не желательно, так как пища окажется слишком тяжелой для пищеварения.
Также стоит знать, что с диетой, которая состоит исключительно из одних тыквенных семечек, результата достигнуть невозможно.
Самый лучший вариант – это устраивать из них легкий перекус. При этом необходимо следить за своим питанием, не злоупотреблять жирной, жареной пищей, сладким и мучным. В таком случае эффект будет намного лучше.
Также нужно помнить и о физических нагрузках, которые станут идеальным дополнением в борьбе с лишним весом.
Состав и калорийность тыквенных семечек
Польза тыквенного семени доказана многочисленными исследованиями. Полезные свойства обусловлены уникальным составом.
Семена тыквы содержатся в полезном и вкусном овоще. Их можно обнаружить в середине тыквы, соединенными между собой и с мякотью волокнами-прожилками. Семена тыквы располагаются в оболочке, имеющей светло-бежевый цвет. Форма схожа с арбузными семечками. Размер тыквенных семян является более крупным. Без кожуры цвет семечек может быть как болотным, так и коричневым. Этот показатель зависит от сорта и свойств овоща.
Внимание! Специалисты утверждают, что очищать семена от кожуры нужно пальцами. В противном случае можно ожидать вред в виде повреждения зубной эмали и проникновения бактерий в полость рта.. Калорийность тыквенных семечек 556 ккал в 100 г
Показатель относится к сырому продукту. Калорийность подсушенных и жареных семян тыквы составляет 550 и 600 ккал соответственно
Калорийность тыквенных семечек 556 ккал в 100 г. Показатель относится к сырому продукту. Калорийность подсушенных и жареных семян тыквы составляет 550 и 600 ккал соответственно.
Важно! Польза жареных тыквенных семечек менее существенна, что связано с их свойствами. Продукт в таком виде хуже усваивается в организме.. Соотношение полезных веществ в граммах:
Соотношение полезных веществ в граммах:
- белки – 24,5;
- жиры – 45,8;
- углеводы – 4,7.
Полезный продукт содержит множество полезных аминокислот. В частности, к свойствам аргинина относят участие в строительстве клеток белка. Тыквенные семечки содержат следующие компоненты, которые приносят пользу здоровью:
- пищевые волокна;
- растительные жиры, протеины;
- витамины (А, В, Е, К);
- питательные вещества (цинк, фосфор, марганец, триптофан, магний, медь, белок, железо);
- эфирные масла;
- смолы;
- пектин;
- гликозиды;
- зола;
- алкалоиды.
Важно! Кожура тыквенных семечек также оказывает пользу.
Как выбирать и как хранить тыквенные семечки?
Тыквенные семечки можно заготавливать самостоятельно, для этого необходимо достать их из тыквы, убрать волокна и просушить на бумаге или куске ткани. Вот несколько советов, которые пригодятся при покупке семян на рынке:
- Поверхность скорлупы тыквенной семечки нужно выбирать ровную и без трещин.
- Запах у семян должен отсутствовать, они должны быть чистые и без плесени.
- Обязательно нужно проверить вкус семян, которые собираетесь покупать: если они горькие, следует отказаться от покупки.
Хранить тыквенные семечки лучше в стеклянной емкости, с плотно закрытой крышкой, в прохладном и темном месте. Необходимо их защитить от влаги, в противном случае они могут испортиться. Семечки без скорлупы подлежат хранению в герметичной посуде не дольше месяца.
Чем полезны для организма человека?
Потребление продукта в разумных дозах пойдет на благо. Польза тыквенных семечек выражается в общем укреплении организма, улучшении работы органов ЖКТ и пр. Эти и другие свойства рассмотрим в таблице.
Таблица 3. Чем полезны тыквенные семечки для организма
| Стабилизация иммунитета | Витамины и макро- и микроэлементы в составе способствуют укреплению защитных свойств |
| Опорно-двигательный аппарат | Фосфор и цинк необходимы для формирования здоровых костей и поддержания суставов |
| Сердце и сосуды | Продукт содержит большое количество магния |
| Нервная система | Кислоты благотворно влияют, оказывая успокаивающее действие |
| Органы ЖКТ | Потребление семян улучшает пищеварение, купирует газообразование, оказывает гепатопротекторное действие и т.д. |
| Мочеполовая система | Семечки предупреждают развитие мочекаменной болезни, положительно влияют на течение простатита и ДГПЖ |
Продукт оказывает гипогликемическое действие, понижает уровень холестерина в крови, рекомендуется для профилактики атеросклероза и прочее. Чем еще полезны тыквенные семечки для организма человека – следует уточнять у диетолога.
И немного о секретах…
История одной из наших читательниц Инги Ереминой:
Особенно удручал меня мой вес, в свои 41 весила я как 3 сумоиста вместе взятые, а именно 92кг. Как убрать лишний вес полностью? Как справиться справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура.
Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.
И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…
Читать далее >>
Сколько калорий содержат тыквенные семечки
Уровень содержания калорий в семянах тыквы зависит от вида их обработки. В сырых семечках калорий меньше, термическая же обработка добавляет калории, но уменьшает полезные свойства. Самыми полезными считаются высушенные при температуре не выше 70 °С и очищенные от околоплодника семена.
Сколько же калорий в сушеных тыквенных семечках ? В 100 г высушенных и очищенных семян содержится 559 ккал. В —список низкокалорийных продуктов— они точно не попадут, ведь это почти половина дневной нормы. Поэтому не стоит их есть слишком много, несмотря на исключительный вкус.
Для ежедневного употребления взрослому человеку рекомендуется 20 г в сутки (примерно 40 шт. семян). В профилактических целях при сезонных простудных заболеваниях, для укрепления иммунитета достаточно 30 г (60 шт. семян). Норма для беременных – 30-40 г (60 – 80 шт.). Кормящим матерям вводить этот продукт в свой рацион питания нужно постепенно, начиная с 5 семечек тыквы в день, и довести до 40 штук.
Чем полезны для организма человека?
Потребление продукта в разумных дозах пойдет на благо. Польза тыквенных семечек выражается в общем укреплении организма, улучшении работы органов ЖКТ и пр. Эти и другие свойства рассмотрим в таблице.
Таблица 3. Чем полезны тыквенные семечки для организма
| Стабилизация иммунитета | Витамины и макро- и микроэлементы в составе способствуют укреплению защитных свойств |
| Опорно-двигательный аппарат | Фосфор и цинк необходимы для формирования здоровых костей и поддержания суставов |
| Сердце и сосуды | Продукт содержит большое количество магния |
| Нервная система | Кислоты благотворно влияют, оказывая успокаивающее действие |
| Органы ЖКТ | Потребление семян улучшает пищеварение, купирует газообразование, оказывает гепатопротекторное действие и т.д. |
| Мочеполовая система | Семечки предупреждают развитие мочекаменной болезни, положительно влияют на течение простатита и ДГПЖ |
Продукт оказывает гипогликемическое действие, понижает уровень холестерина в крови, рекомендуется для профилактики атеросклероза и прочее. Чем еще полезны тыквенные семечки для организма человека — следует уточнять у диетолога.
Диетические свойства
Если говорить о диетах и возможности употребления тыквы и ее составляющих, то диетологи не отрицают такой возможности. Сам овощ используют чаще, чем семена. Исправить положение позволяет простой способ подсчета калорий, благодаря чему семечки можно весьма успешно ввести в рацион, тем самым повысив содержание полезных компонентов в достаточно скудном рационе тех, кто придерживается строгих диет.
Диета – стресс для организма. Употребление семечек тыквы способно помочь побороть голод и справиться со стрессом. Параллельно позаботиться об иммунитете, зрении, активности мозга, функционировании ЖКТ, опорно-двигательной, сердечно-сосудистой и иных систем организма.
Неоспорима польза использования в пищу натурального продукта. Существенная калорийность не мешает ему быть диетическим. Множество микро-, макроэлементов и иных веществ позволяет заботиться о правильном функционировании всех органов. Использование умеренного числа семян в пищу – гарантия здорового цвета лица, отличного настроения и оптимистичного взгляда в завтрашний день.
Рецепт? Рецепт!
Можно ли приготовить из семечек тыквы какое-то блюдо? Можно! Вот самый простой рецепт:
Семечки тыквы, жаренные или запеченные:
Жаренные или запеченные семена тыквы способны стать неплохой заменой столь популярному нынче попкорну и подсолнечным семечкам. Их также можно добавлять затем в различные блюда. Впрочем, они и сами по себе очень вкусны.
Приготовление:
Свежие тыквенные семечки замачивают в холодной воде, держат так 1 час. Затем прополаскивают. Выкладывают на противень одним слоем, разогревают духовку до 150 гр. С. Запекают в течение 30-35 мин. до золотистого цвета. Перед подачей посыпают солью.
Жаренные семечки:
Жарят семена тыквы на сковороде или в микроволновке. Семечки насыпают в сухую (керамическую или стеклянную) посуду и ставят в микроволновку. Жарят 2 минуты на полной мощности, перемешивают и еще жарят — 2-3 минуты. Пробуют. Пока семечки будут остывать, они еще слегка дойдут до готовности.
В конце жарки слышится потрескивание. Семечки получаться бледно-желтого цвета и чуть приоткроются — подобно фисташкам. И все! Можете грызть на здоровье, только без фанатизма, ведь калорийность тыквенных семечек довольно высока.
Что говорят диетологи
Тыквенные семечки, несмотря на свою высокую калорийность, (на 100 грамм – 559 ккал) часто включаются в состав питания при диете для нормализации веса. Грамотным потреблением семян и, научившись считать калории, можно добиться контроля над аппетитом, нормализовать работу кишечника и избежать дефицита необходимых для нормальной жизнедеятельности организма веществ. Природный состав тыквенных семян настолько многообразен, что способен заменить практически любой витаминный комплекс.
Входящий в состав фитостерол способствует снижению холестерина. Оболочка семян тыквы тоже очень полезна, она содержит много клетчатки и растительных волокон. Ее можно разжевывать вместе с ядрами или смолоть и добавлять в салаты и каши, запаривать самостоятельным блюдом. Это принесет облегчение при запорах и ускорит метаболизм.
Ускоренный метаболизм влечет за собой естественное сжигание жировых отложений. Входящий в состав белок поможет сохранить мышечную массу при снижении веса. Лейцин и железо повысят выносливость и дадут организму энергию, а триптофан, преобразившись в процессе переваривания в серотонин, улучшит настроение.
6 Использование для похудения
Тыквенные семечки являются высококалорийным продуктом, их чрезмерное поедание способствует набору лишнего веса. Однако диетологи утверждают, что правильный подход к употреблению семян тыквы может помочь при похудении. Речь идет о включении продукта в диеты для снижения веса.
Сырые ядра содержат достаточное количество углеводов, белков, жиров, витаминов и минеральных веществ, которые позволяют избавиться от чувства голода. При этом стоит учитывать, что часть калорий обязательно уйдет на переваривание пищи.
Тыквенные ядра можно использовать в диете для похудения в качестве отдельного блюда, употребляемого на обед или ужин.
Лучшие блюда с использованием тыквенных семян − пошаговые рецепты
Супы и каши, выпечка и салаты – тыквенные семена в кулинарии используются давно и успешно.
Предлагаем вкусный и витаминный рецепт халвы.
| Фото | Действия |
| Нам понадобятся: один стакан семян подсолнечника, очищенные тыквенные семечки – 1/3 стакана, изюм, пару ложек масла кокосового, по ложке кунжутных семечек и семян чиа. Для усиления сладкого вкуса можно добавить финики. | |
| Измельчаем семена до состояния муки, чем мельче они перемолоты, тем нежнее получится халва. | |
| Засыпаем изюм. Он не должен быть сырым, лучше его промыть и обмокнуть полотенцем. | |
| Добавляем растопленное кокосовое масло и финики. Ещё раз перемалываем в блендере. | |
| Формируем из полученной массы колбаску и укрываем пищевой плёнкой. | |
| Нарезаем подстывший «батон» кусочками, украшаем и подаём к столу. |
Тыквенное молочко – отличный тонизирующий напиток по утрам.
Консистенция полученной массы может напоминать сливки, по желанию можно добавить больше молока.
| Фото | Действия |
| Семечки вынуть из тыквы, промыть, если мякоть не горькая, можно её добавить. Пророщенные семена необходимо удалить! Они могут горчить, что испортит вкус продукта. | |
| Взбить семена с небольшим количеством воды. | |
| Добавляем 0,5 стакана молока, взбиваем ещё раз. Полученную массу отжимаем через марлю. Жмых можно использовать как скраб. | |
| Принимать каждое утро натощак. |
7 Народные рецепты
Большинство лекарств из тыквенных семечек изготавливают в домашних условиях. Наиболее популярные рецепты представлены в таблице:
| Наименование | Рецепт приготовления | Применение |
| Глистогонное средство, при помощи которого можно избавиться от круглых и ленточных червей |
Готовится следующим образом:
|
Принимать по 1 ч. л. в течение часа до тех пор, пока не закончится вся порция. Спустя 3 часа необходимо выпить 25 г магнезии, а еще через полчаса поставить очистительную клизму |
| Лекарство при аденоме простаты | Необходимо взять стакан тыквенных семечек, очистить их, поместить в герметичную емкость и поставить в холодильник | Для достижения лечебного эффекта рекомендуется употреблять по 2 ст. л. семечек в день |
| Средство от неврастении |
|
Принимать 3 раза в день после еды |
| Настой при почечных заболеваниях | Семечки запариваются в термосе. Для приготовления лекарства необходимо взять 1 ч. л. семян на 1 стакан кипятка | Принимать по половине стакана 2 раза в день, желательно перед едой |
| Масло для очищения печени |
|
Принимать по половине чайной ложки три раза в день перед приемом пищи на протяжении месяца |
| Медовые шарики от простатита |
Хранить лекарство следует в холодильнике |
Рекомендуется рассасывать шарики три раза в день на протяжении двух недель |
Калорийность тыквенных семечек
Благодаря высокому уровню жиров и углеводов тыквенные семечки считаются высококалорийным продуктом. Употреблять их людям, которые хотят сбросить вес, в больших количествах нельзя. Тыквенные семечки можно использовать в качестве легкого перекуса и есть их до полдника.
| Способ приготовления | Калорийность на 100 гр, ккал |
|---|---|
| Сырые неочищенные | 556 |
| Сырые очищенные | 538 |
| Жареные очищенные | 590 |
| Жареные неочищенные | 602 |
| Сушеные очищенные | 541 |
| Сушеные неочищенные | 535 |
| Жареные с солью | 600 |
| Запеченные | 586 |
| С медом | 659 |
Самыми некалорийными считаются сырые семечки, именно в таком виде их нужно употреблять тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов. При какой-либо термической обработке калорийность значительно повышается.
Часто задаваемые вопросы
Семена тыквы, которые приносят пользу для организма, являются популярным лечебным и профилактическим средством. Именно поэтому их использование зачастую сопровождается многочисленными вопросами.
Почему тыквенные семечки горчат
Горечь возникает при неправильном или длительном хранении и указывает на окисление жира. Такой продукт употреблять нельзя, так как он может причинить вред.
Как быстро почистить семечки тыквы
Неочищенные семечки могут нанести вред желудку и эмали зубов. Перед их употреблением зерна следует тщательно промыть. Ядра чистят, выполняя ножницами надрез от середины к носику. Затем семечку выдавливают из шелухи.
При значительном количестве семян их кладут на лист пергамента и аккуратно раскатывают при помощи скалки, после чего бросают в кипящую воду. Лопнувшие оболочки всплывают через 20-30 минут.
Можно ли употреблять тыквенные семечки с кожурой
Мнения специалистов по поводу возможности употребления семени вместе с шелухой расходятся. Некоторые доктора считают, что пользу приносят только очищенные тыквенные семечки. Это обусловлено риском травмирования стенок желудка грубой шелухой. Она может нанести вред в виде возникновения болей. Тем более, кожура почти не подвергается перевариванию и может причинить вред.
Существует утверждение, согласно которому шелуха тыквенных семечек имеет полезные свойства. Кожура также может быть использована в качестве лекарственного и профилактического средства.
Внимание! Шелуха от тыквенных семечек приносит пользу.
Как сушить и хранить тыквенные семечки
Выбирать зерна нужно из спелой культуры. Пустые и неровные семечки не годятся для последующей сушки.
Каждое зернышко отделяют от мякоти, выкладывают на сухую ткань или бумагу. Сушка должна происходить в помещении, которое отличается хорошей вентиляцией. Хранить зерна можно в стеклянной банке или специальном мешке из натуральных тканей. Чтобы продукт сохранил полезные свойства, место для хранения должно быть темным, а также прохладным. Срок хранения не превышает 1 год.
Важно! Промывать зерна перед сушкой не нужно. Очищенные зерна хранят в холодильнике до 1 месяца.
Основные сведения
Семена тыквы неспроста считаются одними из самых полезных среди семян растений.
Состав
Польза продукта преимущественно определяется его компонентами. Примерно на 40 процентов продукт состоит из жиров. В составе тыквенных семечек присутствуют минералы, фитостерины, органические кислоты и пр.
Таблица 1. Составляющие компоненты
| Наименование | Подробнее |
| Каротиноиды | Антиоксиданты, предшественники витамина А |
| Фитостерины | Сокращает объем всасывания холестерина |
| Жирные кислоты | Стеариновая, олеиновая, пальмитиновая, линолевая |
| Каротин | Укрепляет иммунитет, необходим для поддержания зрения и т.д. |
| Аминокислоты | Составляющие белков, необходимые для построения организма |
Это не все компоненты, обуславливающие пользу тыквенных семечек. Ежедневное потребление всего 30 граммов продукта позволяет получить примерно 15% белков, 40% магния, 20% меди, 15% цинка от необходимой суточной дозы.
Калорийность на 100 граммов
Продукт относится к высококалорийным. Его употребление должно быть ограниченным.
Таблица 2. Сколько калорий в 100 граммах тыквенных семечек
| Белки | 24-25 граммов |
| Жиры | 45,7-46 граммов |
| Углеводы | Около 5 граммов |
| Калорийность тыквенных семечек | Примерно 560 Ккал |
Что содержится?
Отдельно следует отметить многообразие витаминов в составе. В частности, в 30 граммах – практически 1/5 суточной дозы витамины К. Среди того, что содержится в тыквенных семечках, заслуживает внимания витамин С. Он необходим для нормального течения обменных процессов и является антиоксидантом. Богат продукт и витаминами В, особенно тиамином.
Таблица калорий
В этой таблице показана калорийность тыквенных семечек, в зависимости от их обработки: свежих, сырых, сушенных, жаренных, очищенных и неочищенных от оболочки, в расчете на 100 г продукта.
| Вид обработки ядер тыквенных семян | Количество килокалорий в 100 г | Средняя суточная норма потребления килокалорий для взрослого человека | % от суточной нормы потребления килокалорий для взрослого человека в 100 г | 100 % нормы, в г |
| Сушеные очищенные | 559 | 1684 | 33,2 | 301 |
| Жаренные очищенные | 574 | 1684 | 34,1 | 293 |
| Сырые (свежие) очищенные | 357 | 1684 | 21,19 | 472 |
| Неочищенные сушеные | 434 | 1684 | 25,77 | 388 |
| Неочищенные обжаренные | 446 | 1684 | 26,5 | 378 |
| Неочищенные сырые (свежие) | 206 | 1684 | 12,2 | 817 |
Как выбирать и как хранить тыквенные семечки?
Тыквенные семечки можно заготавливать самостоятельно, для этого необходимо достать их из тыквы, убрать волокна и просушить на бумаге или куске ткани. Вот несколько советов, которые пригодятся при покупке семян на рынке:
- Поверхность скорлупы тыквенной семечки нужно выбирать ровную и без трещин.
- Запах у семян должен отсутствовать, они должны быть чистые и без плесени.
- Обязательно нужно проверить вкус семян, которые собираетесь покупать: если они горькие, следует отказаться от покупки.
Хранить тыквенные семечки лучше в стеклянной емкости, с плотно закрытой крышкой, в прохладном и темном месте. Необходимо их защитить от влаги, в противном случае они могут испортиться. Семечки без скорлупы подлежат хранению в герметичной посуде не дольше месяца.
