Печенье с m&m’s

Готовим с конфетками внутри

Печенье может быть не только украшено цветными горошинами сверху, но и быть с ММдемсом внутри. Для такого десерта консистенция теста должна быть вязкой и тягучей, чтобы драже равномерно распределились в ней.

Ход работы:

1. Яйца взбить с ванилином и сахаром в пышную пенную массу, затем влить растопленное, но не горячее масло. Снова смешать все миксером.
2. К жидким компонентам добавить муку протрушенную с содой. Получится тягучая смесь, в которую вмешивают цветные шоколадные горошинки, но не все. Немного ММдемс нужно оставить для украшения. Для выпечки используют шоколадные драже без арахиса внутри.
3. На смазанный маслом противень столовой ложкой, смоченной в холодной воде, выложить тесто на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху вдавить по несколько конфеток и испечь в духовке 15-20 минут. Температура, необходимая для термической обработки – 190 градусов Цельсия.

Watch this video on YouTube

Рецепт Печенье M&M`s. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Печенье M&M`s».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	429.1 кКал	1684 кКал	25.5%	5.9%	392 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	1.6%	1490 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	7.7%	301 г
Углеводы	60.7 г	219 г	27.7%	6.5%	361 г
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1%	2222 г
Вода	14.9 г	2273 г	0.7%	0.2%	15255 г
Зола	0.544 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	113.5 мкг	900 мкг	12.6%	2.9%	793 г
Ретинол	0.102 мг	~
бета Каротин	0.067 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7463 г
Лютеин + Зеаксантин	5.714 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	0.7%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	0.9%	2571 г
Витамин В4, холин	23.22 мг	500 мг	4.6%	1.1%	2153 г
Витамин В5, пантотеновая	0.242 мг	5 мг	4.8%	1.1%	2066 г
Витамин В6, пиридоксин	0.025 мг	2 мг	1.3%	0.3%	8000 г
Витамин В9, фолаты	8.81 мкг	400 мкг	2.2%	0.5%	4540 г
Витамин В12, кобаламин	0.041 мкг	3 мкг	1.4%	0.3%	7317 г
Витамин D, кальциферол	0.443 мкг	10 мкг	4.4%	1%	2257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	0.4%	5495 г
Витамин Н, биотин	1.603 мкг	50 мкг	3.2%	0.7%	3119 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.7238 мг	20 мг	3.6%	0.8%	2763 г
Ниацин	0.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	51.25 мг	2500 мг	2.1%	0.5%	4878 г
Кальций, Ca	14.89 мг	1000 мг	1.5%	0.3%	6716 г
Магний, Mg	7.94 мг	400 мг	2%	0.5%	5038 г
Натрий, Na	94.08 мг	1300 мг	7.2%	1.7%	1382 г
Сера, S	15.62 мг	1000 мг	1.6%	0.4%	6402 г
Фосфор, P	55.7 мг	800 мг	7%	1.6%	1436 г
Хлор, Cl	12.38 мг	2300 мг	0.5%	0.1%	18578 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.692 мг	18 мг	3.8%	0.9%	2601 г
Йод, I	1.59 мкг	150 мкг	1.1%	0.3%	9434 г
Кобальт, Co	0.794 мкг	10 мкг	7.9%	1.8%	1259 г
Марганец, Mn	0.2188 мг	2 мг	10.9%	2.5%	914 г
Медь, Cu	52.3 мкг	1000 мкг	5.2%	1.2%	1912 г
Молибден, Mo	0.476 мкг	70 мкг	0.7%	0.2%	14706 г
Селен, Se	13.278 мкг	55 мкг	24.1%	5.6%	414 г
Фтор, F	4.37 мкг	4000 мкг	0.1%	91533 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.1%	15625 г
Цинк, Zn	0.3103 мг	12 мг	2.6%	0.6%	3867 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	27.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.195 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.161 г	~
Лейцин	0.311 г	~
Лизин	0.144 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.057 г	~
Треонин	0.138 г	~
Триптофан	0.056 г	~
Фенилаланин	0.217 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.09 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.162 г	~
Аспарагиновая кислота	0.236 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	1.245 г	~
Пролин	0.412 г	~
Серин	0.238 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.29 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	9.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.21 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.422 г	min 16.8 г	2.5%	0.6%
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.352 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.664 г	от 11.2 до 20.6 г	5.9%	1.4%
18:2 Линолевая	0.211 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1%

Энергетическая ценность Печенье M&M`s составляет 429,1 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пошаговое приготовление

Готовим тесто

1. Отмеряем 110 г сливочного масла, после чего делим кусочек пополам. Одну из половинок масла кладем на маленькую сковороду, после чего растапливаем его до жидкого состояния и провариваем на слабом огне несколько секунд, чтобы выпарилась лишняя влага. В небольшую миску выкладываем вторую часть сливочного продукта, а затем заливаем его растопленным горячим маслом.
2. При помощи силиконовой лопатки аккуратно растапливаем цельный кусочек в горячей жидкости. Полученную однородную жидкую масляную смесь оставляем в теплом месте, позволяя массе остыть до комнатной температуры. Тем временем отдельно просеиваем через мелкое сито 250 г пшеничной муки. Туда же добавляем 5 г разрыхлителя, одну щепотку соли и хорошенько все размешиваем. Пока что отставляем мучную смесь в сторону.
3. Остывшую масляную массу смешиваем с 130 г коричневого сахара, 50 г обычного гранулированного сахарного песка и 1 г ванилина.
4. Взбиваем подготовленные ингредиенты при помощи миксера в течение пары минут. Туда же добавляем одно куриное яйцо, после чего взбиваем массу до максимального растворения кристаллов сахара.
5. В полученную жидкую заготовку добавляем половину от общей массы мучной смеси. Хорошенько размешиваем компоненты, после чего всыпаем остальную муку и замешиваем однородное мягкое тесто.
6. Поверх теста засыпаем 200 г М&М’s и аккуратно вмешиваем и равномерно распределяем конфетки по всему тесту.

Формируем печенье

1. Включаем духовку и прогреваем ее до температуры 180-190°С. Противень хорошенько выстилаем пекарской бумагой. Руки смазываем небольшим количеством растительного масла, чтобы было легче работать с тестом. Отрываем от теста небольшой кусочек и формируем из него аккуратную лепешку.
2. Выкладываем заготовку на пекарскую бумагу, соблюдая между печеньем расстояние в 3-4 см.
3. Печенье на скорую руку

   На каждую сформированную лепешку выкладываем по 2-3 штучки разноцветных М&М’s, чтобы лакомство выглядело более аппетитно и привлекательно.

Заключительный этап

1. Отправляем печенье в разогретую духовку и выпекаем его в течение 7-10 минут.
2. Как только лакомство покроется золотистой корочкой и хорошенько запечется по бокам, вынимаем его из духовки.
3. Перекладываем готовое угощение на решетку и позволяем ему остыть до комнатной температуры.

Дополнительное украшение

Если у вас возникло желание дополнительно приукрасить готовое лакомство, предлагаю использовать такие простые способы:

• еще горячее печенье присыпать сахарной пудрой, предварительно пропустив ее через мелкое сито;
• сформировать на каждом угощении привлекательную шапочку из взбитых сливок;
• готовую выпечку окунуть в растопленный мед, а затем позволить ему застыть, выложив лакомство на решетку.

Печенье с m&m’s и шоколадом (Santa’s m&m cookies)

печенье с m&m’s и шоколадом

Самое любимое печенье моего сына, такое яркое и вкусное. Раньше я как то скептически к нему относилась, пока сын не заставил приготовить его дома. Ребята, печенье с m&m’s и шоколадом это потрясающе вкусно, и если вы мне не верите — просто попробуйте приготовить! Конфеты получаются совсем не твердые, как я себе представляла.

Очень простое в приготовлении, мягкое и рассыпчатое с кусочками тающего шоколада, очень ароматное и яркое, с чаем или молоком — печенье с m&m’s и шоколадом дарит удовольствие с каждым укусом.

рецепт печенья с m&m’s и шоколадом

печенье с m&m’s и шоколадом рецепт

Ингредиенты:

• сливочное масло(комнатной температуры) — 220 г
• сахар коричневый — 160 г*
• сахар белый — 100 г
• яйца — 1 шт + 1 желток
• ванильный экстракт — 2 ч. л (или ван.сахар)
• мука пшеничная — 320 г
• крахмал кукурузный — 2 ч.л (можно заменить картофельным)
• разрыхлитель — 1 ч.л
• шоколад темный (молочный или черный) — 80 г*
• шоколад белый — 80 г*
• конфеты М&Ms — 80 г*

*Можно использовать только белый сахар (тогда 250 г) но благодаря коричневому сахару печенье приобретает невероятную мягкую текстуру и карамельный аромат.

*Можно использовать как шоколадные капли так и шоколад в плитке, предварительно порезав шоколад на кусочки. В печенье можно добавить также любимые орехи

Ингредиенты

Подготовьте ингредиенты. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Конфеты «M&M`s» лучше использовать те, что с шоколадом или с криспами внутри, потому что они более компактные по размеру. Сахар смешайте с ванилью.

Обратите внимание, что для такого количества продуктов соли многовато, готовое печенье на вкус будет сладко-соленым. Ее можно положить меньше, тогда получится сладко-шоколадный вкус

Противень для выпечки застелите пекарским пергаментом или силиконовым листом, духовку разогрейте до температуры 180 градусов.

Для замешивания теста можно использовать миксер, но как говорит знаменитый канадский шеф-кондитер Анна Олсон: «Все, что меньше стакана, можно замесить силиконовой лопаточкой».

В глубокой миске соедините мягкое масло и сахар, смешанный с ванилью.

Разотрите их силиконовой лопаткой, затем той же лопаткой взбейте массу до кремообразного состояния. Далее добавьте яйцо и снова взбейте до однородной пышной массы.

В сито насыпьте муку, какао-порошок, крахмал, соду и соль. Просейте все в миску с масляно-яичной смесью.

Начните смешивать сухие и жидкие ингредиенты лопаткой.

Закончите замешивание теста руками. Долго вымешивать не нужно, как только ингредиенты соединились, остановите процесс.

Тесто получилось очень приятное, мягкое и не липкое, оно отлично держит форму. Если липнет, добавьте еще немного муки.

Можно формировать печенье: скатайте из теста небольшой шарик, немного расплющите его между ладонями и выложите на подготовленный противень. Во время выпекания печенье не растекается, но увеличивается в объеме, поэтому, выкладывайте заготовки на некотором расстоянии друг от друга.

В каждую заготовку слегка вдавите конфеты «M&M`s», тем самым делая печенье еще более плоским. Количество конфет для каждого печенья зависит от его размера.

Выпекайте в разогретой духовке 10-12 минут. Готовность печенья можно проверить, нажав пальцем на серединку – она будет пружинить. Так же можно воткнуть деревянную шпажку – если она вышла сухой и чистой, выпечка готова. Снимите с противня и остудите на решетке.

Шоколадное печенье с «M&M`s» отлично подойдет для будничного или праздничного чаепития. Оно так и просится на новогодний или рождественский стол.

Остывшее печенье можно упаковать и преподнести в качестве подарка.

По вкусу оно напоминает брауни, но, в отличие от него, печенье не влажное внутри и более рассыпчатое.

Из данного количества ингредиентов (в зависимости от размера печенья) получается 18-20 штук.

Печенье с M&M’s

Это хулиганское цветастое печенье наверняка понравится детям. Хотя, как показал опыт, некоторые взрослые тоже изображают в восторг при виде этой пестрой радости А может, они не такие уж и взрослые?

Если вы не хотите класть в печенье M&M’s, просто нарубите крупно шоколадку — темную или молочную, на свой вкус. Кроме того, вы можете добавить орехи, изюм и другие наполнители.

Рецепт приготовления:

Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем ванильную эссенцию и яйцо, еще раз взбиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем мягкое тесто. Напоминаю: муки может уйти больше или меньше указанного количества, поэтому добавляйте ее постепенно и следите за консистенцией теста.

Добавляем в тесто 2/3 драже, перемешиваем. Формируем из теста 25 шариков, кладем на противень и слегка из приплюскиваем. Украшаем оставшейся третью драже.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 13-15 минут, пока у печенья не начнут золотиться края.

Шоколадные печенья с конфетами M&M’s — быстро и вкусно

Привет, мои прекрасные читатели! Спасибо большое, что вы со мной!

Это шоколадное печенье с разноцветными конфетками M&M’s очень любят детки. Моя сестрёнка просит их каждый раз, когда приходит в гости. Что скрывать, они и взрослым нравятся!=) Готовить легко и просто, а получается вкусно и красиво.

За окном ведь снова серость и ️дождь, самое время испечь эти яркие шоколадные печенья!

Шоколадное

Печенье с ММДЕМС, рецепт которого описан далее – лучший вариант для детского кенди бара.

Шоколадное печенье с ММДЕМС, рецепт приготовление.

Приготовление далее.

Состав ингредиентов

Для приготовления нужно:

Пшеничная мука – 180 г. Масса указана в непросеянном виде, так как после обогащения кислородом мука будет весить меньше.

Какао в порошке для выпечки – 50 г. Порошок какао имеет маркировку. Если купить продукт для напитка, он не даст необходимого шоколадного цвета и вкуса.

Картофельный крахмал – 1 полная ч. л. По необходимости картофельный крахмал можно заменить кукурузным.

Мелкая соль – ½ ч. л. С этими пропорциями печенье получится с интересным сладко-соленым привкусом. Количество соли можно уменьшить, тогда вкус выпечки станет сладко-шоколадным.

Пищевая сода – ½ ч. л. Ее допускается заменить ½ ч. л. разрыхлителя. Он придает выпечке воздушную текстуру.

Ванилин – 3-4 г. Концентрацию запаха ванили можно выбирать по вкусу. Если переборщить, выпечка отдает горечью.

Сливочное 82% масло – 100 г. Это половина классической пачки

Важно выбирать только качественный, полностью натуральный продукт.

Фермерское куриное яйцо.

Сахар – 130 г. Его допускается миксовать с медом или класть более мягкий коричневый сахар.

Конфеты ММДМС – 2 упаковки по 36 г

Вид начинки можно выбирать по желанию, лучше остановиться на молочном шоколаде или криспах, чтобы не переборщить с насыщенностью выпечки.

Пошаговый процесс приготовления

Цветное шоколадное печенье следует выпекать по шагам:

1. Размешать размягченное масло с ванилином и сахаром.
2. Тщательно перетереть силиконовой лопаткой, взбить до консистенции гладкого крема.
3. Выпустить свежее яйцо, продолжить взбивание до пышности.

4. Просеять в яично-масляную смесь через сито муку с какао, содой, подсолить.

5. Растереть сухие и жидкие компоненты до однородной текстуры.
6. Завершить замес чистыми руками. Долго замешивать массу не нужно, закончить, когда компоненты полностью смешаются.
7. Тесто будет мягкое, но не станет липнуть. Оно удерживает форму и не «плывет». Если нужной консистенции не вышло, посыпать основу мукой, 1-2 мин вымешивать.
8. Слепить шарики, раздавить ладонями или раскачать скалкой.
9. Выложить заготовки в форму, застеленную пергаментом или ковриком из силикона на расстоянии, при выпекании печенье не течет, а вырастает в объемах.
10. В заготовки вдавить по 3-4 шт. «M&M`s», делая выпечку более плоской. Количество драже можно менять по вкусу.
11. Выпекать при 200℃ не более 20 мин. Готовая выпечка будет пружинить при надавливании на серединку.

Что можно добавить

Шоколадная выпечка отлично сочетается с соленой карамелью и вкраплениями перца чили. Для изысканного вкуса готовое печенье полить карамелью, сваренной с добавлением соли.

Как подавать блюдо на стол

Печенье подавать к столу с чашкой черного чая, натурального кофе, какао. Лучше дождаться, пока выпечка станет теплой снаружи и внутри. Нарядные сладости эффектно упаковать в пакеты или бумажные коробки, чтобы применять в качестве подарка.

Классический рецепт десерта

Мягкое рассыпчатое печенье долго хранится, сохраняет нежность и не черствеет.

Приготовление такого печенья пошагово с фото далее.

Состав ингредиентов

Для приготовления потребуется:

• Сливочное масло — 130 г. Подойдет размягченное натуральное масло высшего качества с содержанием жира 82%. Если использовать масло с жирностью 72%, печенье получится более сухим и ломким. Маргарин или спред содержит растительные масла и нерастворимые жиры, которые способствуют образованию тромбов.
• Сахарный песок – 180 г. По желанию можно использовать тростниковый сахар или уменьшить его количество из-за дополнительной сладости конфет. Также в рецепт можно добавить мед, так вкус выпечки получится нежнее.
• Крупное яйцо – 1 шт. Служит для связи ингредиентов, подойдет фермерский продукт комнатной температуры.
• Ванильная экстра эссенция – 1 ч. л. При отсутствии заменить 5 г ванилина или 10 г ванильного сахара, так как он менее концентрирован.
• Белая мука высшего качества – 300 г. Ее количество может меняться. Это зависит от качества и консистенции теста.
• Разрыхлитель – 2/3 ч. л. Пекарский порошок можно заменить 1 ч. л. соды, гашеной уксусом до образования пены.
• Мелкая соль – ½ ч. л.
• M&M’s – 100 г. Потребуются драже в оболочке с содержанием молочного шоколада.

Пошаговый процесс приготовления

Сливочное печенье с сахарными драже следует готовить по шагам:

1. Взбить пластичное сливочное масло с сахаром на высоких оборотах миксера до кремообразной консистенции.
2. Ввести эссенцию ванили с яйцом, повторно взбить миксером, чтобы компоненты полностью смешались.
3. Пшеничную муку отдельно соединить в миске с мелкой солью и разрыхляющим порошком, смесь просеять, чтобы обогатить кислородом.
4. Порционно вводить муку, вымешивая податливое по текстуре тесто. Муки может потребоваться больше или немного меньше.
5. В основу засыпать 2/3 цветных драже, перемешать и скатать чистыми руками 25 одинаковых шариков.
6. Заготовки переместить в жарочную форму, застеленную пергаментом, приплюснуть.
7. Сверху декорировать каждое печенье оставшимися конфетами ММДМС, слегка вдавливая их в поверхность.
8. Выпекать в нагретой до 200℃ духовке 15 мин, до золотистых краешков у печенья.

Что можно добавить

Яркие конфеты ММДМС можно сочетать с кусочками рубленого молочного или темного шоколада. Этот прием придаст выпечке более насыщенный шоколадный вкус. Шоколадку побить скалкой, кусочки выложить на поверхность печенья, слегка прижать, чтобы они углубились.

Для приятного орехового вкуса декорировать печенье можно кусочками миндаля, пекана, грецкого ореха, арахиса или кешью. Часть орехов можно перекрутить через мясорубку и добавить на этапе замешивания теста. Допускается добавление изюма, ягод или ломтиков фруктов.

Как подавать блюдо на стол

Печенье с ММДЕМС, рецепт которого содержит яйца и масло, лучше не подавать сразу после приготовления, так как оно будет крошиться. Нужно дать блюду остыть до комнатной температуры. Подавать выпечку со стаканом натурального молока, горячим какао или натуральным заварным кофе.

Печенье с M&M’s (ММдемс) – домашний рецепт на твороге

Ваши дети любят творог? Отлично. А мой сын кушает творог под страхом потери мультиков. Удается кормить настоящим творогом только в виде печенья. Раскрываю вам свой домашний рецепт печений с M&M’s на твороге.

Что взять для рецепта:

• сливочное масло – 115 г;
• творог зернистый – 115 г;
• сахар – 200 г;
• яйцо – 1 шт. (+1 желток);
• ванилин – щепотка;
• мука пшеничная – 400 г;
• соль – щепотка;
• сода – щепотка;
• разрыхлитель пекарский – 0,5 ч. л.;
• M&M’s – 200 г.

Как готовить пошагово:

1. Творог протрите через сито. Если взят мягкий творог, пропустите этот шаг.
2. Разотрите масло с сахаром и ванилином. Смешайте с творогом.
3. Добавьте яйцо, желток, соль. Перемешайте до однородности.
4. Муку, соду, разрыхлитель смешайте. Подсыпьте массу к яичной заготовке.
5. Замесите однородное песочное тесто.
6. Скатайте колбаску. Нарежьте одинаковыми кусочками. Каждый в ладонях скатайте в шарик.
7. В каждый шарик вдавите 2-3 разноцветные конфеты. Должна получиться «медаль». Разложите заготовки по противню на расстоянии примерно 5 см друг от друга. Я использую пекарский пергамент.

Торт из «Китката» и «Ммдемса»

Каждая мама знает, что десерт для детского праздника должен быть ярким и красивым. Поэтому мы предлагаем вам вооружиться популярным печеньем, разноцветными конфетами и удивить маленького именинника.

• Мука – два стакана.
• Соль – одна чайная ложка.
• Разрыхлитель для теста – один пакетик.
• Сахарный песок – полтора стакана.
• Вода – 180 мл.
• Масло растительное – половина стакана.
• Яйца куриные – семь штук.
• Сливки жирные – 500 граммов.
• Сметана – 380 граммов.
• Сахарная пудра – 150 граммов.
• Молоко сгущенное – 100 граммов.
• Масло сливочное – 100 граммов.
• Клубника – 500 граммов.
• Печенье «Кит-кат» — 13 упаковок.
• Конфеты M&M’s — две упаковки.
• Ванильный сахар – 50 граммов.

Торт из «Китката» и «Ммдемса» мы будем готовить по следующему рецепту:

• Смешайте в подходящей миске сахар, соль, разрыхлитель и просеянную муку.
• Влейте в сухую смесь холодную воду, расплавленное (остывшее) масло и желтки. Перемешайте продукты с помощью миксера.
• Отдельно взбейте белки, а затем аккуратно введите их к остальным продуктам.
• Застелите форму пергаментом и влейте в нее готовое тесто. Поместите заготовку в заранее разогретую духовку.
• Через час достаньте бисквит, переверните его вверх дном и остудите. После этого разрежьте заготовку вдоль на три части.
• Приготовьте крем из сметаны и сахара, а затем промажьте им коржи.
• После этого начинаем собирать торт. Для этого положите коржи друг на друга и смажьте их кремом. Выложите печенье в виде бортиков, а поверхность украсьте цветным драже.

Обвяжите готовый торт красивой лентой и подавайте его к столу.

Американское печенье с M&M’s

У этого популярного в Америке печенья есть два названия — Giant Rainbow Cookies или Santa’s M&M Cookies.

В его состав входят:

• 220 г сливочного масла;
• 260 г сахара;
• 1 яйцо;
• 1 желток куриного яйца;
• 8-10 г ванильного сахара;
• 320 г муки;
• 10 г крахмала;
• 5 г разрыхлителя;
• 80 г молочного или темного шоколада в каплях;
• 80 г темного шоколада в каплях;
• 80 г драже M&M’s.

Пошаговое приготовление американского печенья:

1. Размягченное до кремовой консистенции масло взбить с ванильным и обычным сахаром для однородности, затем вмешать желток, а за ним цельное яйцо. Чтобы печенье было мягче и имело нежный карамельный аромат, 2/3 сахарного песка рекомендуют заменить коричневым тростниковым сахаром.
2. Далее вмешивают составляющую из сыпучих компонентов, таких как мука, крахмал и разрыхлитель. На этом же этапе вмешивают и шоколад, можно использовать и плиточный, только предварительно нарезав на небольшие кусочки.
3. Готовое тесто охлаждают час в холодильнике. Затем формируют из него шарики, которые обваливают в драже и выкладывают на противень, немного приплюснув.
4. Последующее приготовление происходит в духовке при 190 градусах в течение 12-15 минут.

Как готовить

• Масло достаём из холодильника заранее и даем ему постоять при комнатной температуре. Я обычно вынимаю его из пачки, режу на кубики и оставляю на тарелке на 30-40 минут.
• В глубокой миске смешиваем масло комнатной температуры и сахар . Можно взбить миксером, а можно просто хорошо перемешать обычной ложкой

Добавляем яйцо и хорошо вымешиваем до однородной массы. Вот здесь лучше взять миксер или хотя бы венчик

Теперь просеиваем муку вместе с разрыхлителем (если вдруг его нет — не страшно) и сразу же добавляем какао. Если какао у вас с комочкми, то его тоже лучше просеять.

Вымешиваем тесто. Если вдруг покажется, что муки мало, добавьте ещё 1 ст. ложку. По консистенции должно получиться как на фото:

• Накрываем тесто плёнкой и убираем в холодильник минимум на 30 минут, можно дольше. Так с тестом будет намного легче работать!
• Из охлаждённого теста скатываем небольшие шарики (я беру чайную ложку и ей отмеряю). Вот такие примерно:

• Раскладываем шарики на противне ( обязательно оставляйте расстояние между ними)
• Теперь берём стакан и слегка расплющиваем шарики, сильно давить не надо! Так, слегка, чтобы придать форму:

Видеорецепт смотрите здесь

Печенье с M&M’s

Это хулиганское цветастое печенье наверняка понравится детям. Хотя, как показал опыт, некоторые взрослые тоже изображают в восторг при виде этой пестрой радости А может, они не такие уж и взрослые?

Если вы не хотите класть в печенье M&M’s, просто нарубите крупно шоколадку — темную или молочную, на свой вкус. Кроме того, вы можете добавить орехи, изюм и другие наполнители.

Рецепт приготовления:

Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния. Добавляем ванильную эссенцию и яйцо, еще раз взбиваем.

Добавляем просеянную с разрыхлителем и солью муку и замешиваем мягкое тесто. Напоминаю: муки может уйти больше или меньше указанного количества, поэтому добавляйте ее постепенно и следите за консистенцией теста.

Добавляем в тесто 2/3 драже, перемешиваем. Формируем из теста 25 шариков, кладем на противень и слегка из приплюскиваем. Украшаем оставшейся третью драже.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем в течение 13-15 минут, пока у печенья не начнут золотиться края.

Приготовил : Таня Бозик

24.05.2017 Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Если вы хотите удивить своих близких и гостей ярким печеньем, то печенье с M&M’s — для вас! Приготовить его очень просто и быстро, но получается оно невероятно красивым и оригинальным. Рекомендую!