Нигелла дамасская фото

Выращивание и уход за нигеллой

Несмотря на то, что нигелла родом из тёплых мест она может переносить заморозки до −3°C.

Хорошее освещение и защита от ветра — главные условия успешного выращивания нигеллы. Защита от ветра необходима потому, что стебли, длиной 50-60 см будут измочалены при сильных порывах ветра.

Нигелла любит солнце, ну а какое средиземноморское растение его не любит? Сажайте нигеллу на солнечных местах, там, где утренние солнечные лучи подчеркнут красоту цветущих растений.

Нигелла может расти на любой почве, но для красивых цветков нужны почвы, удобренные органическими удобрениями под предшественника. Нельзя удобрять почву непосредственно перед посадкой нигеллы — это замедлит созревание семян.

Уход за нигеллой простой: рыхление почвы, прополка и регулярные поливы без фанатизма и двукратное прореживание в фазе 2–3 настоящих листьев и через 12–15 дней. Следует помнить, что нигелла не переносит мульчирование, а значит есть опасность пересушить почву. Растение не любит засуху и переувлажнение, поэтому стоит уделять нигелле как можно больше внимания.

Внимание! Нигелла плохо переносит избыток удобрений, особенно азотных. При этом усиленно разрастается зелень и затягивается появление цветков

Для выращивания нигеллы подходит рассадный и безрассадный способ. При выращивании рассады семена нигеллы сажают в марте, с расчетом высадить сеянцы в открытый грунт в мае. После посева семян почву надо уплотнить любым доступным способом: катком, ладонью и др.

Глубина заделки семян нигеллы в рассадном ящике и в открытом грунте — 3 см, ширина междурядий — 45 см, расстояние между соседними растениями после прореживания 15–20 см. Всходы появляются через 10-12 дней, а через 60-70 дней после появления всходов нигелла начинает цвести.

Нигелла желёзистая, сорт African Bride. Фото: Norm’s Nursery

Если семена высевают сразу на постоянное место в открытый грунт, то посевы желательно укрыть пленкой или нетканым материалом, чтобы почва не пересыхала. Укрытие надо убрать после появления всходов.

Семена нигеллы убирают, когда созреет не менее 50% семян, при этом срезают стебли на высоте 20–30 см, просушивают и обмолачивают, отделяя семена провеиванием или решетом.

Борьба с вредителями и заболеваниями, поражающими чернушку в саду

Черный тмин является довольно стойким растением, но все же может страдать от понижения температуры и постоянно переувлажненной почвы в дождливую погоду. При этом происходит поражение мучнистой росой. Листья растения приобретают белесое покрытие, будто бы их полили раствором извести. Рост прекращается и с течением времени куст чернушки погибнет. Для борьбы с заболеванием, которое имеет грибковое происхождение, рекомендуется удалить все части, подвергшиеся поражению, а затем выполнить обработку фунгицидным препаратом. Таким может выступать Фундазол или Топаз. Опрыскивания кустов дикого фенхеля после этого требуется проводить еще 2–3 раза с десятидневным перерывом, чтобы полностью уничтожить все проявления заболевания.

Когда в летний период стоит довольно сухая погода на кусты нигеллы могут «нападать» паутинные клещи или тля, протыкающие листья и питающиеся соками растения. При этом части, которые облюбованы вредителями, могут покрываться липким налетом или падью, являющейся продуктами их жизнедеятельности. Если меры приниматься не будут, то такое липкое покрытие может стать причиной нового заболевания — сажистого грибка. Поэтому, если замечены на кустах чернушки мелкие жучки черного или зеленого цвета, листья стали желтеть и покрываться тонкой паутинкой, то рекомендуется стразу провести опрыскивание инсектицидами — Актарой, Актелликом или Карбофосом.

Интересные заметки о цветке нигелла

Из-за очертаний куста растение, которое напоминает собой распущенные девичьи волосы, может носить такие синонимичные прозвища как дева в лесу, цветок Святой Екатерины, а благодаря черному окрасу мелких семян — мачок, римский кориандр.

Из-за того, что молодая листва наполнена большим количеством полезных веществ, ее принято вводить в салаты. Вкус семян очень сходен с перечным, а также у них присутствует мускатный аромат. Такие свойства листьев и семян не остались незамеченными, нигелла активно применяется в блюдах Востока. Если, например, говорить о Турции, то семенами чернушки там посыпают выпечку точно так же, как у нас маком. На территории Индии семена могут быть использованы в кулинарии, как интересная приправа, которая придает пикантности блюдам из рыбы, мяса и салатам. Из-за аромата семена и листву черного тмина принято использовать при консервации, а также для придания неповторимого аромата любым напиткам (например, чаю) или сладостям (желе либо мороженному). Хранить семенной материал мускатного цветка рекомендуется в емкостях из фарфора или стекла, плотно закрыв крышками и поставив в сухом темном месте.

В народной медицине с давних пор применяются как листья, так и семенной материал нигеллы. Так на территории восточных стран черный тмин носит название «благословенное семя», при этом бытует поверье, что он поможет справиться с любым заболеванием кроме смерти. На сегодня доказано положительное воздействие при применении дикого фенхеля при различных болезнях печени и желудочно-кишечного тракта.

Поскольку семена насыщенны ферментом липазой и витамином Е, то нигелла благоприятно воздействует на работу печени, поджелудочной железы. Особенно славится разновидность чернушки дамасской (Nigella damascena), в которой присутствие витамина С достигает 430 мг. Семена прописывались народными лекарями при метеоризме, расстройстве кишечника или несварении желудка.

Западная медицина на сегодня выявила благотворное влияние семян растения черного тмина на обмен веществ. Врачами рекомендуется принимать их для лечения ринита (насморка) и заболеваний горла. Также семена чернушки помогут устранить головную боль, вывести камни из почек и мочевого пузыря.

Ценится и эфирное масло, которое активно используют в парфюмерной промышленности.

Растение после цветения

Семенные коробочки созревают к началу осени. Собирают плоды при спелости 2/3 из них. Сырье срезают и подсушивают в снопах в помещении. Чтобы не потерять семена из-за осыпания, лучше подстелить что-нибудь. Через несколько дней высохшие растения обмолачивают специальными приспособлениями или перетирают вручную коробочки для отделения семян. Урожай просеивают в два этапа: через крупное и мелкое сито.

Очищенные семена сохраняют всхожесть два года. Их можно хранить в герметичной, непрозрачной стеклянной или фарфоровой емкости в сухом месте.

Семена нигеллы просеивают и помещают в герметичную емкость.

Виды и сорта нигеллы с фото и названиями

Нигелла дамасская (Nigella damasceana)

У садоводов средних широт данный вид, еще именуемый «дама в зелени», пользуется наибольшей популярностью. Дело в том, что у такого растения красивы не только цветки, но и листовые пластины. В природных условиях такие цветы можно повстречать в Передней и Малой Азии, в Крыму, на Кавказе и в Средиземноморье. Высота ветвистых побегов может доходить до 0,3–0,5 метров. Листовые пластины трижды либо дважды перисто-рассеченные. Окрас махровых либо простых цветочков может быть голубым, белым или синим. Цветки словно окружены эффектным «покрывалом», состоящим из ажурных листочков, располагающихся на побегах непосредственно под цветочками. Имеется большое количество сортов данного вида нигеллы, однако следует помнить, что не все они отличаются высокой декоративностью. К примеру, сорт Бэби Блу более походит на зеленый комок, в высоту достигающий 15 сантиметров и обладающий крохотными цветками и некрасивыми рогатыми плодами. К наиболее декоративным сортам относятся:

1. Кэмбридж Блу. Нежные стебли в высоту могут достигать 0,9 м, окрас полумахровых цветочков голубой.
2. Мисс Джекилл Роуз. Очень прямые стебли в высоту достигают полуметра. Окрас цветков темный розово-красный. Создавался этот сорт специально для флористов, использующих его для составлениях сухих либо свежих композиций из цветов.
3. Персиан Джуэлз. В данную сортосмесь вошли растения с цветками голубого, лилово-розового, белого либо розового окраса.
4. Дворф Муди Блу. Высота такого карликового растения может доходить до 15–20 сантиметров. Окрас цветков голубой.

Нигелла посевная (Nigella sativa)

Данный вид культивируют в качестве лекарственного растения. Высота такого однолетнего растения может варьироваться от 0,3 до 0,7 метра. Белые, голубые либо желто-зеленые цветки могут быть махровыми или простыми, они очень эффектно смотрятся на фоне мелкорассеченных кружевных листовых пластин, внешне схожих с листвой фенхеля. Черные семена данного вида нигеллы обладают очень сильным пряным запахом, благодаря чему их на протяжении многих сотен лет используют как приправу к разнообразным блюдам. Еще из таких семян готовят желчегонные и желудочные средства. К данному виду относятся такие названия, как: черный тмин, черный сезам и цветущий фенхель. А в Коране о нем написано: «В черном тмине исцеление от всех болезней.»

Нигелла испанская (Nigella hispanica)

Данный вид отличается не такой большой известностью. Родиной такого однолетника является север Африки и юг Испании. В высоту кустик может достигать 0,6 метров. Глубокораздельные листовые пластины окрашены в темно-зеленый цвет. Диаметр темно-голубых цветочков около 6 сантиметров, они обладают несильным запахом и тычинками яркого окраса. Светло-красные завязи данного вида также достаточно эффектны. Цветение наблюдается в июне–сентябре.

Нигелла восточная (Nigella orientalis)

Такой вид не отличается высокой популярностью. Им украшают клумбы, а также такие цветы выращивают для срезки и для составления сухих букетов. Это однолетнее растение обладает небольшими цветочками и эффектными соплодиями.

Свойства нигеллы

Нигелла посевная (нигелла лечебная) используется не только для украшения садового участка. Семена данного вида нигеллы обладают земляничным запахом и острым перечным вкусом, поэтому их широко применяют в кулинарии в качестве пряности. К примеру, такие семена добавляются при выпечке в сдобу и хлеб, в маринады во время изготовления овощных консерв, а также в виде порошка их применяют во время приготовления супов. Листочки данного растения едят как зелень, дело в том, что они обладают общеукрепляющим и тонизирующим эффектом. В летнее время такие листья используют для приготовления салата вместе с кориандром, укропом, базиликом, петрушкой и кервелом.

Такое растение обладает не только приятным вкусом, но оно также очень полезно. Так, в семенах нигеллы лечебной имеется каротин, эфирные масла, витамин Е, аскорбиновая кислота, а также фермент липазы. Благодаря этому они обладают послабляющим, спазмолитическим, антигрибковым, антиоксидантным, бронхолитическим, противовирусным, глистогонным, мочегонным, болеутоляющим, противоязвенным, противобактериальным, антиаллергенным, противоопухолевым, иммуностимулирующим и желчегонным эффектом. Они рекомендованы к применению при повышенном артериальном давлении, дисбактериозе, пародонтозе, пиелонефрите, метеоризме и расстройстве органов ЖКТ, гормональных нарушениях, вегетососудистой дистонии, цистите и плохом аппетите. Такие семена способны укрепить память, улучшить функционирование печени и поджелудочной железы, а также способствуют тому, что процессы старения в организме замедляются. Данными семенами вместе с определенными медикаментами лечат такие заболевания, как: сахарный диабет, артериальная гипертония, эпилепсия, астма, злокачественная опухоль и наркомания. Приготовленный из таких семян чай способствует ускорению обменных процессов в организме и очищает его от токсинов и шлаков, а еще он помогает избавиться от лишнего веса.

Несколько достаточно известных народных средств из нигеллы посевной:

1. Настойка из семян нигеллы. Семена надо соединить с водкой в соотношении 1:5. Полученную смесь убирают в темное место на 7 суток. Затем настойку останется лишь процедить и поставить на полку холодильника на хранение. При болезни органов дыхательных путей пьют данную настойку по 10–15 капель.
2. Чай. 200 мг только что вскипевшей воды необходимо соединить с 1 граммом семян нигеллы. Дайте настояться средству 15 минут. Такой чай надо выпивать в течение дня небольшими порциями, при этом он окажет слабительное, общеукрепляющее, мочегонное и желчегонное воздействие на организм. Чтобы достичь глистогонного эффекта, в течение дня надо выпить не меньше 2 литров такого средства, одновременно с этим нужно кушать острую еду (селедку, лук и др.). Данные семена отличаются тем, что обладают практически такой же остротой, что и черный перец, но при этом они не оказывают раздражающего воздействия на органы ЖКТ.
3. Вкусные лепешки с семенами. Вам понадобится 1 кг муки, из которого на воде надо приготовить тесто. В него всыпается 1,5 больших ложки семян нигеллы и все хорошо смешивается. Тесто должно постоять от 40 до 50 мин, затем из него формируют сочни, которые раскатываются в лепешки. Их выпекают в духовом шкафу, а затем еще горячие обмазывают маслом.

Также семена чернушки широко применяют и в борьбе с молью. Семена всыпаются в небольшие мешочки из марли либо ткани, которые плотно зашиваются. Затем мешочки помещают на полки в шкафу. Интересно, что аромат этих семян способен отпугнуть не только моль, но и комаров, а также змей.

Однако у нигеллы имеется ряд противопоказаний, средства из такого цветка нельзя употреблять:

• беременным (особенно на поздних сроках);
• больным тромбофлебитом в активной форме;
• при желчекаменном заболевании;
• при ишемическом заболевании сердца;
• при остром гастрите с повышенной кислотностью.

Еще такие средства надо полностью исключить людям с пересаженными органами. Дело в том, что они укрепляют иммунную систему, а это может привести к отторжению имплантированного органа.

голос

Рейтинг статьи

Разновидности нигеллы

Наиболее популярны четыре вида растений, на основе которых выведены дополнительные сорта Нигеллы.

Дамасская

В средней полосе этот вид наиболее популярен. Чернушка дамасская помимо цветения имеет красивые листья, именно поэтому её прозвали «дама в зелени». Природные места произрастания – это Азия, Крым, Кавказ, Средиземноморье. Максимальная высота растения не больше полуметра. Цветы могут быть белыми, голубыми или синими, красиво смотрятся между ажурных листьев, расположенных на побегах. Большая часть сортов этого вида менее декоративна.

Сорт Baby Blue похож на зелёный шарик с мелкими цветами и невзрачными плодами, высота растения всего 15 см.

Нигелла посевная

Этот вид однолетнего растения в зависимости от условий растёт от 30 до 70 см высоту. В основном посевную Нигеллу выращивают для применения в народной медицине. Цветок может быть зелено-желтым, голубым. Листья чем-то похожи на фенхель, они мелко рассечённые. После цветения образуются чёрные семена с пряным ароматом, благодаря чему этот сорт используется в кулинарии. В народной медицине растение применяют в качестве желчегонного средства. Посевную нигеллу называют чёрным тмином, чёрным сезамом.

Испанская нигелла

Она не настолько популярна, как другие виды. Место естественного произрастания – это Африка и Южная Испания. Высота стебля 60 см, с тёмно-зелёный листьями  и голубыми цветами 6 см в диаметре. Цветет практически всё лето, обладает лёгким ароматом.

Восточная Нигелла

Редкий в использовании вид чаще всего можно встретить на клумбе, в качестве украшения. Во время цветения растение используют в букетах. С момента образования семенных коробочек оно не теряет свою декоративность.

Рекомендации по размножению нигеллы

Получить новые кусты этого интересного растения, можно высевая семена, при этом посев проводят непосредственно в грунт (безрассадный способ) или выращивают сеянцы с последующей пересадкой на клумбу (рассадный способ).

Размножение нигеллы безрассадным способом. Высевают семена черного тмина на подготовленную грядку весной или можно поздней осенью, как говорится «под зиму». При высевании в весенний период, подгадывают время в последнюю неделю апреля или в начале мая. При посеве на клумбу семенной материал заделывают всего на 3–4 см, а если высевание проводится рядами, то расстояние между ними не должно быть ближе 35–40 см.

После посева необходим обильный полив и пока не появятся первые ростки, укрывают грядку полиэтиленовой пленкой, но лучше применять агроволокно, например, Спанбонд или Agreen. Последних два указанных материала дышащие и позволят нормально развиваться семенам, а также защитят от внезапного снижения температуры. При осеннем посеве рекомендуют подбирать время в последние дни октября. Семена отлежатся и прорастут, когда почва весной начнет прогреваться. Если семена расположены были очень густо, то выполняется прореживание таким образом, чтобы между оставшимися экземплярами оказалось примерно 20 см. Иначе пышного цветения добиться будет сложно.

Размножение нигеллы рассадным способом. Семена для выращивания рассады высевать рекомендуется с приходом весны. В рассадные ящики насыпают садовую почву или субстрат, предназначенный для рассады. В почву семена заделывают на глубину примерно 2,5–3 см. При проращивании рекомендуется поддерживать температуру в пределах 18–20 градусов. По прошествии пары недель можно увидеть первые росточки чернушки. Когда на них развернется пара настоящих листиков, сеянцы будут готовы к пикированию — пересадке по отдельным емкостям с таким же грунтом.

Важно! При пикировании необходима аккуратность, чтобы не произошло травмирование корневой системы сеянцев нигеллы.

Чтобы впоследствии, когда растеньица будут пересаживаться на клумбу, корневая система чернушки опять не подвергалась «испытаниям на прочность». Рекомендуется при пикировании применять торфяно-перегнойные стаканчики. Тогда можно при посадке устанавливать в лунку емкость с сеянцем, не извлекая его. Скорость роста сеянцев довольно высокая и уже к концу весны они наберут силу и готовы к посадке на клумбу. Рассаживают растеньица на расстоянии 15–20 см друг от друга. Цветения таких молодых черных тминов можно ожидать по истечении 40–60 дней от момента посева.

Выращивание нигеллы: посадка и уход в открытом грунте

1. Место для посадки. Поскольку в природе черный тмин растет на открытых просторах, то в саду стоит выбрать солнечную локацию, где чернушке будет не только тепло, но и светло. В притенении растение цвести не станет, к тому же ее произрастание затруднится. Желательно, чтобы клумба, на которой будет выращиваться чернушка, раньше была засажена цветковыми растениями, получавшими достаточное удобрение органикой. Нигелла не будет хорошо расти, если поблизости находятся почвопокровные культуры.
2. Грунт для нигеллы. Хотя растение довольно непривередливо к выбору почвы, но лучшие показатели цветения и роста будут на питательном и легком субстрате. Он также должен обладать умеренной увлажненностью и пониженной кислотностью. Для чернушки следует выбирать грунт с показателями кислотности pH 5–6 (щелочной) либо 6,5–7 (нейтральный). Если же почва на участке кислая, то рекомендуется проводить ее известкование — перед посадкой выполнить перекопку с добавлением гашеной извести или доломитовой муки.
3. Посадка нигеллы. Так как нередко при выращивании черного тмина применяется рассадный способ, молодые растения на клумбу следует перемещать в последнюю апрельскую неделю либо в начале мая. Расстояние, рекомендуемое при посадке, следует выдерживать в пределах 15–20 см друг от друга. При посадке в рядах расстояние междурядья не должно быть менее 40–50 см. Слишком густая посадка нигеллы будет негативно влиять на рост, цветение и вызревание многолистовок. После того, как саженцы помещены в индивидуальные ямки, а грунт досыпан доверху, их тщательно поливают, но не мульчируют, поскольку такой слой станет мешать полноценному развитию растения.
4. Полив при уходе за черным тмином выполняется умеренно, но регулярно, поскольку этот представитель флоры не выносит слишком увлажненного субстрата, однако и длительная засуха ему вредна. После полива или дождя почву всегда нужно взрыхлить, чтобы ее поверхность не превращалась в корку. Если район, где выращивается черный тмин, отличается похолоданиями в конце лета или длительной дождливой погодой, то поливы не нужны. Однако для предотвращения грибковых заболеваний рекомендуется дважды провести обработку кустов фунгицидами (например, Топазом).
5. Удобрения для чернушки вносятся аккуратно, так как переизбыток негативно повлияет не только на дальнейшее цветение, но и на рост. Только когда начнется цветение у нигеллы, вносятся калийно-фосфорные препараты, например, нитроаммофомка или монофосфат калия.
6. Сбор семян черного тмина проводится тогда, когда плодовые коробочки будут на 2/3 созревшими, примерное время — конец августа или начало сентября. Для этого побеги с ними срезают и связывают в пучки небольших размеров, чтобы продолжить просушку в затененном помещении с хорошей вентиляцией. По мере вызревания плодов нигеллы, листовки начнут раскрываться. Семена тогда с легкостью высыпаются на подставленную бумагу или полотно. Затем семенной материал хранят в бумажных пакетах в прохладном и сухом месте. Всхожесть семена не потеряют на протяжении трехлетнего срока.
7. Применение чернушки в ландшафтном дизайне. Из-за невысоких параметров по высоте стеблей растение обычно высаживают для озеленения бордюров или изгородей. Неплохо будут смотреться такие кустики на клумбах и цветниках, можно посадками черного тмина заполнять пустоты в рокариях и на альпийских горках. Если решено на участке, организовать газон в мавританском стиле, то без растения «девица в зелени» здесь не обойтись. Наиболее всего будут выигрышно смотреться рядом с нигеллой такие представители флоры как лен, васильки или посадки маков. Поскольку высушенные соплодия обладают довольно декоративными очертаниями, то они станут эффектным украшением любого букета из сухоцветов.

Уход за нигеллой в саду

Ухаживая за нигеллой надо систематически рыхлить поверхность участка, удаляя при этом сорную траву, так как это растение негативно реагирует на мульчу. Что касается увлажнения грунта, то следует помнить, что навредить такому цветку способен и частый и редкий полив. В связи с этим для нигеллы рекомендуется выработать особый режим полива. Подкармливая данный цветок надо помнить о том, что его достаточно легко перекормить, поэтому здесь тоже следует быть очень аккуратным. В связи с этим опытные садоводы советуют высаживать нигеллу на том участке, где выращивались подкармливаемые органическими удобрениями предшественники. В этом случае до середины периода активного роста такие цветы можно не подкармливать совсем. Во время цветения следует произвести подкормку растения фосфорно-калийным удобрением.

Размножение нигеллы

Такое растение можно размножить только семенами безрассадным либо рассадным способом. Высев семян в открытый грунт можно производить в весеннее время либо под зиму. О том, как вырастить нигеллу из семян, подробно описано выше. Самосев так же считается способом размножения нигеллы.

Заболевания и вредители

Если сравнительно продолжительное время погода держится сырая и прохладная, то увеличивается риск того, что нигелла заразится мучнистой росой. Для того чтобы спасти растения, рекомендуется провести 2 либо 3 обработки кустиков фунгицидом с перерывами между сеансами в 7–10 дней. Если в летнее время наблюдается продолжительный засушливый период, а нигеллы своевременно не поливаются, то на них могут поселиться паутинные клещи, которые высасывают из листочков растительный сок. Для того чтобы избавиться от паутинных клещей, необходимо произвести обработку растений инсектоакарицидами, например: Актелликом, Клещевитом, Агравертином, Акарином либо Фитовермом. Однако пугаться не стоит, так как при правильном уходе и выращивании нигелла отличается достаточно высокой устойчивостью и к заболеваниям и к вредным насекомым. А еще семена у такого цветка имеют очень приятный запах, который способен отпугнуть вредителей.