Пациентам: полезна ли гречневая диета?

В чем польза диеты

Все дело в химическом составе крупы. Питательный злак содержит около 15% растительного протеина, аминокислоту лизин, метионин, 2,8 жиров, 3,2 % углеводов. Калорийность продукта- 310. Богатый витаминно-минеральный комплекс покрывает потребности организма в нутриентах. За неделю гречка:

• выведет продукта метаболизма:
• очистит стенки кишечника и сосудов;
• позволит отдохнуть пищеварительным органам;
• улучшит состояние кожных покровов.

Как приготовить

Рецепт диетической каши прост. Для этой цели:

• берете крупу;
• заливаете 1:2 бурлящим кипятком;
• укутываете полотенцем и оставляете до утра.

Лучше готовить в термосе. Вместо воды некоторые используют теплый несладкий йогурт. Промытые зерна заливают кисломолочным продуктов на 3 пальца и оставляют до набухания. К завтраку она готова.

Гречка аль-денте не менее полезна. Слегка недоваренная крупа хорошо насыщает и легко переваривается, причем готовится не больше 10 минут. Однако гликемический индекс у сваренной каши несколько выше.

В отличие от других систем питания, ограничений по объему нет. Ешьте сколько угодно. В первые дни берите 2- 3 стакана ядрицы. Через два съесть больше 200 г крупы вряд ли получится. Рассыпчатую кашу съедайте за 5- 6. подходов. Последний прием пищи – за 3 часа до сна. Чувство голода вечером поможет побороть йогурт без наполнителя.

Зеленая гречка с кефиром для похудения

Есть особый сорт крупы зеленого цвета, который тоже активно используется в процессе похудения. Зеленая гречка приносит максимум пользы организму, поскольку в ее составе присутствуют ценные витамины и микроэлементы.

Зеленая сырая гречка с кефиром

Зеленая гречка с кефиром для похудения тоже не должна подвергаться термической обработке перед употреблением в пищу. В самом начале ее необходимо промыть, а также отстоять в воде. Если планируется такой ужин для похудения, процессом стоит заняться заранее, поскольку крупа должна успеть набухнуть.

Когда вы промоете гречку, покройте дно дуршлага марлей, сложенной в несколько слоев. Распределите по ее поверхности промытую крупу, закрыв ее сверху еще одним слоем марли. Смочите гречку водой, и поставьте ее в теплое место. Она должна постоять в течение 9 часов.

Когда пройдет указанное время, снова смочите крупу водой, оставив ее на 5 часов. Когда появятся первые отростки, можете употреблять гречку в пищу, залив ее кефиром.

Приятная на вкус молотая гречка с кефиром приносит немало пользы организму. Она не только очищает его от токсинов и шлаков, но еще и стимулирует работу всех систем органов. Также крупа способствует усиленной мозговой активности

Именно поэтому стоит обратить свое внимание на подобное блюдо, ведь оно не только простое в приготовлении и доступное, но еще и очень полезное

Рецепты

Диету выбрали — осталось определиться, как приготовить гречку с кефиром для похудения, потому что рецептов существует очень много. Классикой является сырая крупа, залитая на ночь молочнокислым напитком. Однако такое блюдо по вкусу далеко не всем. Несмотря на то, что крупинки за 8-12 часов напитываются жидкостью, но всё равно остаются достаточно жёсткими и неприятно скрипят на зубах.

p, blockquote 34,0,0,0,0 –>

p, blockquote 35,0,0,0,0 –>

Кому-то будет достаточно только подсолить эту «кашу» — и можно справиться с нежеланием питаться ею. Ну, а для кого-то единственным вариантом остаётся термическая обработка крупы, но при этом она теряет слишком много своих полезных свойств, которые могли бы пригодиться в процессе похудения. Выбирайте сами.

p, blockquote 36,0,0,0,0 –>

Рецепт №1. Замачивание на ночь

p, blockquote 37,0,0,0,0 –>

Это классический рецепт, позволяющий сбросить максимальное количество ненужных килограммов. В результате мы получаем далеко не самое вкусное блюдо, но в таком виде оно сохраняет все свои полезные свойства для похудения.

p, blockquote 38,0,0,0,0 –>

1. Промыть стакан гречневой крупы.
2. Просушить. Можно сделать это на сковороде без масла.
3. Кефир должен быть обезжиренным и без всяких добавок.
4. С вечера залить гречку кефиром 2 стаканами в эмалированной глубокой посуде. Тщательно перемешать.
5. Кастрюлю укутать махровым полотенцем.
6. Оставить на ночь.
7. На следующий день можно есть, но без добавления соли или сахара.

Многие спорят, как правильно заливать гречку кефиром для похудения, предлагая несколько иной вариант этого рецепта. Столовая ложка промытой крупы заливается стаканом молочного напитка, настаивается всего полчаса и тут же выпивается.

p, blockquote 39,0,0,0,0 –>

Рецепт №2. Молотая (с мукой)

p, blockquote 40,0,0,0,0 –>

Если есть незначительные проблемы с пищеварением, которые всё-таки не являются противопоказаниями к данной диете, похудеть поможет молотая гречка с кефиром, более щадяще воздействующая на стенки кишечника.

p, blockquote 41,0,0,0,0 –>

1. Промыть гречневую крупу.
2. Просушить. Пропустить через кофемолку.
3. Столовую ложку гречневой муки залить стаканом обезжиренного кефира.
4. Оставить на 30-60 минут.
5. Перед употреблением тщательно перемешать.

На основе такого рецепта хорошо устраивать разгрузочные дни.

p, blockquote 42,0,0,0,0 –>

Рецепт №3. Зелёная гречка

p, blockquote 43,0,0,1,0 –>

В последнее время всё чаще в диетологии упоминается зелёная гречка — это пророщенная крупа с небольшими росточками. В них очень много полезных веществ, которые делают любую диету ещё более насыщенной, питательной и сбалансированной.

В отличие от обычной гречки, она более мягкая, поэтому не требует замачивания на ночь.

p, blockquote 45,0,0,0,0 –>

1. Прорастить гречневую крупу.
2. Прополоскать пророщенные зёрна.
3. Залить на час столовую ложку гречки стаканом кефира.
4. Пить сразу, тщательно пережёвывая ростки.

Зелёная гречка не обрабатывается термически.

p, blockquote 46,0,0,0,0 –>

Рецепт №4. Гречневая каша

p, blockquote 47,0,0,0,0 –>

Пригодится для похудения и рецепт гречневой каши на кефире, с которой можно начинать свой день, соблюдая принципы правильного питания.

p, blockquote 48,0,0,0,0 –>

1. Промыть стакан гречневой крупы.
2. Залить 2 стаканами воды.
3. Довести до кипения.
4. Снять с огня, остудить.
5. Добавить стакан кефира в уже холодную кашу.
6. Употреблять без масла и сахара. Разрешается немного присолить.

Отныне один из этих рецептов станет основным в вашем рационе. Это может быть гречка, залитая кефиром на ночь, или свежая каша, сваренная с утра на завтрак. Эффект снижения веса будет в любом случае, независимо от вашего выбора, потому что оба продукта слишком хороши для похудения.

p, blockquote 49,0,0,0,0 –>

Вопрос в том, на что ещё вы готовы в рамках этой диеты, чтобы улучшить свои результаты? Есть целый ряд советов от диетологов, которые позволят это сделать, но все они — это новые ограничения в еде, образе жизни и привычках.

p, blockquote 50,0,0,0,0 –>

p, blockquote 52,0,0,0,0 –>

Полезные свойства

Трудно переоценить полезные свойства гречки с кефиром:

• улучшение мозговой деятельности;
• устранение признаков анемии (в гречке содержится много железа);
• повышение иммунитета;
• выведение шлаков и токсинов из организма;
• восстановление пищеварения;
• избавление от синдрома хронической усталости, болезней ЖКТ, остопороза.

Кефир является естественным пробиотиком, который содержит полезные бактерии и положительно сказывается на работе органов пищеварительной системы. Чтобы похудеть, нужно готовить гречку с кефиром без использования дополнительных продуктов, таких как масло, соль и сахар. В противном случае, вместо похудения, лишние килограммы ещё добавятся.

Помимо вышеперечисленных полезных свойств, кефир является источником кальция, что способствует укреплению костей, хрящевой ткани. Кисломолочный продукт улучшает состояние кожи и волос, устраняет ломкость ногтей, обогащает витаминами D и А.

Основные правила

Принципы любой диеты основаны на снижении употребления углеводов и жиров. Смысла в питании кефиром и гречкой нет, если в качестве перекусов кушать сдобные булочки, картофель фри, шоколад или жирную свинину. Завтрак из кефирной гречневой крупы способствует очищению организма, активирует его системы для переработки запасов избыточного жира.

Обычная гречневая каша мало эффективна. Чтобы сбросить лишние килограммы, гречка готовится следующим образом. Необходимо приготовить 100 грамм кефира на 3 столовые ложки гречневой крупы. Попытка заменить кисломолочный напиток молоком не принесет должного эффекта. Получится обычная молочная гречка, которую часто готовят детям. Промытую крупу необходимо залить кефиром, хорошенько перемешать, оставить для набухания на всю ночь при комнатной температуре. К утру гречневые зерна напитаются кисломолочным продуктом и будут готовы к употреблению. Кушать такую гречку нужно натощак.
В течение часа после данного завтрака нужно выпить теплую воду (1 стакан) с разбавленной чайной ложечкой меда. В следующий раз можно кушать не раньше, чем через два часа.

Как употреблять гречку с кефиром на диете

Ознакомьтесь с примерным меню на шесть дней для ощутимого результата:

День/ Прием пищи	Завтрак	Обед	Ужин
1	100 г каши, стакан кефирного напитка	200 г крупы, 150 г салата с маслом	100 г каши, кефирный напиток
2	150 г крупы с кефирным напитком, яблоко	250 г каши с кефиром, 100г салата	100 г гречневой крупы с кефирным напитком
3	500 г каши, литр кефирного напитка, вода, зеленый чай
4	100 г гречневой крупы, 100 г творога, кефирный напиток	100 г крупы, 100 г курицы, овощи на пару, кефирный напиток	Каша, кефирный напиток
5	Каша в неограниченном количестве, после каждого приема пищи кефирный напиток
6	Залитая кефирным напитком вареная гречневая крупа

Рекомендации

Если вы хотите избавиться от лишнего веса, помимо столь полезного завтрака, желательно еще и обеспечить не менее полезный обед и ужин. Откажитесь от жареных продуктов — такой способ готовки делает пищу высококалорийной. Кроме того, при обжаривании продукты утрачивают большую часть своих полезных свойств. Лучше готовить на пару, варить или запекать в духовке.

Гречка с кефиром дает хороший заряд энергии, потому вы можете дополнять свой диетический рацион физическими нагрузками. По сути, совершенно любая физическая активность будет полезна и для здоровья, и для фигуры, потому выбирайте тот спорт, который вам по душе — он должен стать частью вашего нового образа жизни!

Секрет здоровья и красоты очень прост: нужно воспринимать правила сбалансированного питания и регулярные упражнения как нечто постоянное, а не временное средство борьбы с проблемой лишнего веса. Если вы похудеете, а потом вновь вернетесь к своему прежнему рациону и продолжите отлеживаться на диване, разумеется, долго ждать возврата веса не придется.

Гречневая каша с кефиром и корицей

Гречку можно запивать чаем, черным кофе, несладким шиповником. Пресный вкус органично дополняет кефир. К тому же в нем много белка, кальция, витамина А. Он нормализует флору, подавляет гнилостные процессы и активизирует пищеварительные.

Употребляйте его свежим. Лучше готовить дома, используя молочный гриб или аптечную закваску. Для результативности многие выбирают обезжиренный. Напрасно, кальций хорошо усваивается с кисломолочным продуктом жирностью не ниже 2,5%. Некоторые предпочитают заливать кашу кефиром или йогуртом и посыпать корицей. Специя:

• регулирует уровень глюкозы в крови;
• придает сладости;
• притупляет голод;
• ускоряет метаболизм.

Гречка с кефиром противопоказания. Особенности приготовления и употребления гречки с кефиром

Если невнимательно следить за рационом питания, то в организме накапливаются вредные вещества (шлаки и токсины). Чтобы вывести их с помощью народных средств, достаточно использовать самые популярные диетические продукты — кефир и гречку. Смешав эти продукты, вы приготовите эффективный «скраб» для кишечника. В этой статье рассмотрены рецепты приготовления, а также правила употребления целебной смеси.

Химический состав и калорийность

В гречке содержится большое количество важных для организма минеральных веществ: стронций, ванадий, олово и холин. Благодаря им нормализуется работа центральной нервной системы, укрепляется защита от стрессов и переживаний. Также эти вещества стимулируют работу головного мозга. Поэтому диетологи рекомендуют принимать крупу тем, кто занимается умственной деятельностью.

Знаете ли вы? В XVIII в. К. Линней прозвал гречку Fagopyrum. С латыни этого слово переводится как «буковоподобный орех», что оправдано формой ядер.

Также химический состав гречки богат:

• полинасыщенными жирами , которые ускоряют метаболизм и нормализуют уровень полезного холестерина в крови;
• кальций — укрепляет костную ткань;
• медь и железо улучшают состояние кровеносной системы. Кроме этого компоненты помогают предотвратить преждевременное возникновение седины;
• йод и калий необходимы для контроля состояния щитовидной железы.

В составе кефира содержится большое количество пробиотиков, которые положительно влияют на работу кишечника. Также кисломолочный продукт богат витаминами A, D и C. Благодаря этому усиливается иммунитет человека, и улучшается настроение. Кефир богат калием, фосфором и кальцием. Калорийность диетической смеси — всего 110 ккал.

Польза и вред для организма

Кефир и гречка прекрасно сочетаются между собой. Если их смешать, повышаются очищающие качества каждого из продуктов.

• Польза гречнево-кефирной смеси заключается в следующем:
• стабилизация работы ЖКТ;
• замедление процессов гниения накопленных вредных веществ;
• профилактика онкологии;
• восстановление водного баланса в организме;
• выведение токсинов;
• очищение сосудов.

Никакого вреда организму не будет, если вы предварительно пройдёте обследование у врача. Если этого не сделать, есть риск развития некоторых заболеваний, связанных с пищеварительным трактом.

Знаете ли вы? Если наполнить гречневой лузгой подушку, на которой спите, можно предотвратить защемление шейного нерва. Эта технология актуальна для тех, кто занимается сидячей работой.

• Противопоказания:
• гепатит и заболевания сосудов;
• пониженное кровяное давление (гипотония);
• почечная недостаточность;
• хронические заболевания в системе ЖКТ;
• небольшой вес тела.

Как правильно приготовить

Чтобы гречка с кефиром положительно влияла на организм, необходимо правильно готовить смесь. Она должна быть слегка рассыпчатой.
Чем жёстче крупа, тем эффективней очистится кишечник от шлаков и токсинов. Лучше готовить смесь с вечера, чтобы с наступлением утра она была готовой.

Запарить

Чтобы запарить гречневую крупу с кефиром, необходимо подготовить такие ингредиенты: 100 г ядер, 200 мл чистой воды и 250 мл кисломолочного напитка.

Процедура приготовления:

1. Замочите ядра гречихи в холодной проточной воде на 30 мин.
2. Вскипятите чистую воду и оставьте её немного охладиться.
3. Залейте крупу водой, когда её температура будет от +80°С до +90°С.
4. Накройте ёмкость крышкой и укутайте в тёплое полотенце.
5. Оставьте на ночь, чтобы заварить смесь.
6. Утром добавьте кефир и тщательно смешайте.

Важно! Заливать крупу кипятком не рекомендуется, т. к

будут уничтожены полезные вещества.

Залить

Популярностью пользуется и другой рецепт, по которому нужно залить ядра кисломолочным продуктом.

Технология приготовления следующая:

1. Залейте 100 г гречихи 250 мл воды.
2. Поставьте на огонь и проварите в течение 20 мин.
3. Если осталась вода в кастрюле, нужно её слить.
4. Залейте крупу кефиром (не более 100 мл) и оставьте на ночь в холодильнике.
5. Утром можете употреблять, желательно натощак.

Сырую целую крупу

Довольно часто готовят сырую гречку, т. к. она обладает более ярким эффектом очистки кишечника. Для этого потребуется 100 г крупы и 200 мл кефира.

Узнайте также о свойствах пропаренной гречки .

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Промойте ядра гречки под проточной водой.
2. Пересыпьте в небольшую ёмкость.
3. Залейте 200 мл кефира.
4. Накройте крышкой и оставьте в холодильник, чтобы настоять.
5. Через 8–10 ч. можно приступать к употреблению.

Молотую

Если у вас не получается есть ядра гречихи в цельном виде, можно её перемолоть. Благодаря этому консистенция смеси будет более равномерной, и её легче употреблять.

Общие правила

Гречневая диета с кефиром для похудения может продолжаться от одной до двух недель. Основа рациона питания — минимально обработанная гречневая крупа и нежирный кефир. При этом, желательно использовать цельнозернистую гречневую крупу (ядрицу) с минимальной степенью обжарки (зеленовато коричневого цвета).

Крупа содержит преимущественно углеводы, меньше белков и незначительное количество растительных жиров. Пищевая ценность и энергетическая значимость крупы в расчете на 100 г приведены ниже.

Пищевая ценность	Белки	18,0
Жиры	3,3
Углеводы	62,1
Ккал	335,0
Витамины	A	—
E	6,7
C	0,4
B1	0,4
B2	0,2
B3	—
B6	—
B12	—
PP	4,2
Минералы	Кальций	48,0
Натрий	30,0
Сера	—
Фосфор	253,0
Хлор	—

Вторым компонентом диетической программы является нежирный (1%) кефир. Высокая усвояемость (около 90%), химический состав (витамины: A, группы B, D, C, PP, E, H; минералы: кальций, калий, магний, фтор, медь, молибден, стронций, кобальт), аминокислоты, лакто и бифидобактерии, грибки, а также низкая энергетическая значимость (35-40 ккал) делают этот продукт незаменимым при диетическом питании и необходимости нормализации микрофлоры кишечника.

Кефир разрешается употреблять как совместно с кашей, так и раздельно. В сутки разрешено употреблять около 1 литра кефира. Диета на гречке с кефиром предусматривает употребление не менее 2 литров жидкости (без учета кефира), преимущественно в виде негазированной минеральной воды и чаев (черный, зеленый, фито-чаи). При наличии сильного ощущения голода можно дополнительно выпивать стакан кефира.

Происхождение кефирно-гречневой диеты

Кефирно-гречневая диета на медицинском языке относится к разряду монодиет, т.е. организации питания с преобладанием одних и тех же продуктов на протяжении 10-14 дней. Изобретение такого способа быстрого избавления от лишнего веса относится к прошлому столетию.

Современные специалисты в области правильного питания также часто применяют такие методики, чаще всего в случаях, когда требуется достичь быстрого результата. Но важным условием назначения монодиет является наличие полного здоровья желудочно-кишечного тракта пациента и хорошего общего состояние здоровья. В противном случае назначается комбинированный тип диеты, т.е. с дополнительным введением небольшого количества разнообразных продуктов и более сильной термической обработкой основных ингредиентов.

На примере кефирно-гречневой диеты это выглядит следующим образом.

Кефирно-гречневая диета в идеале

Для совершенно здоровых людей кефирно-гречневая диета предполагает употребление на протяжении всего дня гречневую крупу с минимальной термической обработкой (без варки) в количестве до 400-500 граммов в сочетании с 1 литром кефира и 1.5 литрами чистой воды.

Такой режим выдерживается на протяжении не менее 7-ми и не более 14 дней, с повторением курса через один месяц. Во время диеты допускается утром и в обед употребление небольшого количества не сладких фруктов и овощей. Кроме того весь промежуток времени, когда проводится диета, необходим прием комплекса витаминов и ежедневные физические нагрузки.

Меню

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

• разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
• заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

• завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
• обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

• завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
• ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
• обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
• полдник − 1 несладкий фрукт;
• ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

• ужинать за 3 часа до сна;
• не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
• умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Чем полезна гречка с кефиром для похудения

Среди худеющих популярна гречневая диета с кефиром, потому что она состоит из доступных продуктов, которые просто готовить. Длится такое похудение до 14 дней, не дольше. Полезными свойствами этих продуктов диетологи называют:

• высокое содержание в составе рутина (витамина РР) – он нужен для восстановления здоровья кровеносных сосудов, сокращения их проницаемости и ломкости, улучшения свертываемости крови, повышения сокращения сердца;
• рутин в связке с витамином С стабилизирует функции щитовидной железы, регулирует уровень сахара в крови, борется с токсикозом, ревматизмом, вирусами и бактериями;
• содержание полиненасыщенных жирных кислот ускоряет обмен веществ, сжигает лишние калории и килограммы;
• крупа не провоцирует выработку инсулина, долго сохраняет сытость;
• за счет клетчатки крупа выводит из кишечника шлаки, очищает его;
• в сочетании с кисломолочкой ­очищение ЖКТ от токсинов происходит быстрее, усиливается перистальтика кишечника;
• в кисломолочном продукте­ содержится белок, кальций, витамины группы В, А.

Калорийность продуктов

В зависимости от выбранного типа крупы и жира в кефире разнится калорийность этих продуктов. Коричневая (обжаренная) греча обладает более высокой энергетической ценностью, чем зеленая, но последняя имеет специфический вкус, который любят не все. Средняя энергетическая ценность принимаемой каши с кефирным напитком выходит 970 ккал в день. Примерное содержание калорий чистого продукта указано в таблице:

Продукт	Калорийность на 100 г (мл), ккал
Ядрица	313
Готовая каша	132
2%-ный кефирный напиток	50
2,5%-ный кисломолочный продукт	51
3,2%-ный кефирный напиток	56

Хирургия в помощь

Когда консервативное лечение не в силах справиться с избытком жировых отложений, прибегают к хирургическим методам лечения. Среди них самые распространенные – уменьшение объемов желудка, за счет чего уменьшается объем употребляемой пищи. Это достигается разными методами.

Первый — наложение желудочных колец или бандажирование. Желудочное шунтирование представляет собой формирование из полости желудка двух отделов: большого и маленького. Маленький отдел сшивается с кишечником.

Другой метод предполагает построение из части желудка трубки, которая участвует только в передвижении пищи.

Американцу Полу Мейсону было произведено желудочное шунтирование, в результате чего его желудок приобрел размеры куриного яйца. До операции он весил свыше 400 кг. В итоге, благодаря уменьшению желудочных размеров, ему удалось сбросить 300 кг в течение 2 лет. Спустя 6 лет ему провели вторую операцию по удалению избыточной кожи.

Мужчина продолжает худеть и совершенствовать свое тело. Примечательно, что подтолкнула его к похудению любовь.

Из других известных хирургических методов лечения ожирения применяют липосакцию. Это довольно распространенный способ, при котором производят удаление подкожного жира. Проводят пластику живота, убирая обвисший живот. Использование обходных энтероанастомозов позволяет исключить из процесса пищеварения часть тонкого кишечника.

Избыточный вес – это серьезная проблема, требующая безотлагательного решения. Неконтролируемые, бездумные способы борьбы с лишними килограммами не только не приведут к должному результату, но и нанесут существенный вред здоровью.

Данный процесс требует обдуманного подхода. Только комплексное, правильно подобранное лечение способно довести ваше тело до совершенства без побочных эффектов.

Автор статьи

Царенко Мария Арменовна

Психиатр, Психотерапевт, Психоэндокринолог, Диетолог.

Врачебный стаж: 9 лет

Записаться на прием

Виды диеты

Стремясь разработать свое эффективное меню кефирно-гречневой диеты на 7 дней, вы также должны знать, что у данной программы есть 3 уникальных разновидности. На практике изучаемый в статье рацион может быть 3 видов, а именно:

Классический

Данная программа рассчитана не более чем на 7 дней. Ее рацион формируется исключительно на запаренной крупе и кисломолочном напитке. Является весьма сложной для большинства людей, так как меню программы очень однотипное.

Строгий

Строгий вариант является своеобразной экспресс-версией программы. Он также длится не более недели и способствует сбросу 7 кг жировых отложений. На протяжении недели вы можете есть только запаренную крупу и единожды в день позволять себе стакан кисломолочного напитка.

Щадящий

Является наиболее популярным вариантом программы, так как его можно использовать на протяжении 14 дней, не боясь негативного влияния на состояние здоровья. Помимо основных продуктов на протяжении этой программы разрешено баловать себя овощами и фруктами в небольших количествах.

Правила

Желая создать оптимальные условия для сброса лишнего веса по кефирно-гречневой программе, постарайтесь ответственно отнестись к ее правилам. Как и у любого другого диетического рациона, у рассматриваемой системы есть свои основополагающие нюансы, которые вы просто обязаны учитывать. К данным весомым моментам следует отнести:

• Желательно готовить крупу без масла, соли, сахара и прочих приправ. Это значительно повысит эффективность программы.
• Формировать ежедневный рацион необходимо таким образом, чтобы последний прием пищи был минимум за 3 часа до сна.
• Желательно ежедневно выпивать не менее 1,5 литров воды. Супы и прочая жидка пища в данном случае не учитывается.

• Алкоголь находится под полным запретом, так как при диетическом рационе даже его небольшое количество может привести к созданию серьезных дискомфортных состояний.
• Чай, кофе, компоты и прочие напитки, которые вы будете использовать ежедневно, пьются без сахара и прочих подсластителей.