Крупа маш

Польза и вред

Маш оказывает мочегонное, антисептическое и детоксикационное действие. Интересно, что в древнем Китае знахари использовали эти «чудо-бобы» для очищения организма.

Полезные свойства :

• уменьшает поры, питает, смягчает, осветляет кожу (в качестве маски);
• укрепляет иммунитет;
• стимулирует умственную деятельность;
• повышает остроту зрения;
• стабилизирует холестерин и уровень сахара в крови;
• борется с опухолями (ингибиторы протеазы);
• улучшает гормональный фон и психологическое состояние женщины во время менопаузы, борется с приливами (фитоэстрогены);
• нормализует давление;
• поглощает токсины, излишки жира;
• повышает гибкость артерий, вен;
• стимулирует продуцирование коллагена, эластина, гиалуроновой кислоты, которые придают коже молодой, здоровый, подтянутый вид (фитоэстрогены);
• увеличивает работоспособность;
• регулирует температуру тела, за счет чего предотвращает тепловой удар;
• нормализует обмен веществ;
• помогает обуздать голод, снижает тягу к сладкому.

Доктор Хайчао Ван установил, что экстракт бобов мунг профилактирует сепсис . Согласно проведенному эксперименту на мышах показатель выживаемости группы, получавшей вытяжку из маша, составил 70% относительно контрольной, в которой он не превышал 30%.

Бобы мунг – альтернативный источник белка среди продуктов растительного происхождения. Интересно, что в 100 г маша содержится 23,5 г протеинов , в то время как в говяжьей вырезке – 20,2 г , свинине – 16 г , отварной курице – 22,6 г , сырых яйцах – 12,7 г . Поэтому бобами можно заменить мясо 2–3 раза в неделю: это уменьшит нагрузку на пищеварительный тракт.

Противопоказания :

• непереносимость продукта;
• плохая перистальтика кишечника;
• заболевания органов пищеварения.

При чрезмерном употреблении возможно появление метеоризма и дисперсии.

Выращивание бобов маш

Выращивание бобов маш подходит тем, кто любит наслаждаться собственноручно выращенными продуктами. Сделать это можно на своем дачном участке, приложив немного усилий.

Выбор зерен

Выбор зерен должен происходить заранее (например, сразу после сбора урожая). Нужно отобрать плотные, неповрежденные семена среднего размера.

Подготовка земли

Для лучшего культивирования растения землю нужно начать подготавливать еще с осени: убрать траву и увядшие растения, после посыпать грунт древесной золой и обильно полить.

Посев

Посев начинают поздней весной или ранним летом. Для посева подойдет хорошо освещенный участок земли. В нем делают ямки глубиной 3-4 см, внутрь которых помещают семена на расстоянии 15-20 см друг от друга. После этого ямки засыпают землей и поливают небольшим количеством воды.

Уход за растением заключается лишь в двух действиях:

• прополке сорняков;
• поливе два раза в день – утром и вечером.

Цветение

Первые ростки появляются уже через 1,5 недели, а в конце июля – начале августа начинается цветение. Чуть позже появляются первые плоды – тонкие стручки, поверхность которых покрыта мелкими волосками. Взрослые растения достигают 50-60 см в высоту со стручками 10-15 см в длину.

Сбор урожая

Сбор урожая начинают, когда поспеет стручок. Определить его зрелось можно по черно-желтому цвету и жесткой структуре. Внутри каждого спелого стручка находится 10-15 зернышек. Собирают маш в несколько этапов, поскольку зреет он неравномерно. После сбора горошинки достают из стручков и при необходимости просушивают.

Бобы мунг как косметика: отзыв

Возвращаясь к бобам баранам: и разве может какой-то горох быть полезным еще и для кожи?! Еще и наружно…

Маш на рабочий стол не желаете установить?

Взяла – стоит чудо тайского косметпрома 50 батов. Дома, напевая песенки под душем, все это дело развела водой и начала всячески употреблять по назначению. Вот что получилось.

• Маска из бобов мунг – отличный скраб. Чистит мягко, не раздражая и не повреждая кожу. Гораздо нежнее танаки, но и не такой капитальный и лечебный: думаю, на наличие или отсутствие акне маш на лице никак не повлияет. Частички в порошке разного размера, и мне показалось, что это очень классное качество для скраба.
• Оказалось, что зеленая гороховая масса хорошо питает и тонизирует кожу – та такая нежная после 10-минутной домашней СПА-процедуры!
• Запах у порошка мунг – один в один как у обычного гороха. Пользоваться такой маской забавно: каждое применение у меня вызывает веселые картинки – детство, дача, кудрявые грядки со сладким горошком.
• Расход порошка получается предельно экономичным, и крохотного бутылька на 60 гр хватило на пару месяцев регулярных применений.

Вердикт: очень годная и забавная косметическая примочка. К тому же в составе, кроме перемолотых бобов мунг, нет ни-че-го. Вот оно, косметическое золото – без сульфатов, парабенов, формальдегидов, силиконов и прочей химической ереси! А вы говорите, вся тайская косметика – фу-фу-фу! Просто средства ее выбирать надо, товарищи, тщательно. Впрочем, российской, французской и зимбабвийской косметики эта банальщина тоже касается.

Оказалось, эти зеленые товарищи – толковые ребята!

Автор косметики из бобов мунг – новый тайский бренд 

Интересно, что средства от “Суанпана” в магазинах я приметила впервые. Рядом с маской из mung beans красовалась призывно “Вода из карамболы” – что-то вроде сока из этого странного фрукта в качестве лосьона для лица. Но это уже совсем другая история, надеюсь ее поведать в скором времени.

Где найти сайт Suanpana

Где купить бобы мунг в маске

Я пока не находила ни один сайт, но ассортименты постоянно меняются. Видимо, я сейчас хвалюсь, но еще год назад пудра Сричанд была почти никому не интересна, в Рунете сведений о ней почти не было. После серии статей о Srichand Powder  сразу несколько магазинов пополнили свой арсенал этим аутентичным азиатским средством, а мои тексты беззастенчиво поставили как описание товара. Но и это уже совсем другая история!

Mung Beans Natural Mask от Suanpana

Искать маску из бобов маш в интернете так: полное название – Mung Beans Natural Mask, марка – Suanpana. Рекомендую от души и даже бестактно настаиваю, чтобы таких натуральных средств было больше в арсеналах моих красавиц-читательниц.

С пожеланиями гладкой кожицы и радужно-горохового настроения, искренне ваша, красотка Marta

Фалафель

Это простое восточное блюдо пользуется заслуженной популярностью у европейских гурманов. Для его приготовления вам понадобится:

• 200 г маша.
• 200 г нута.
• 4 зубца чеснока.
• 5 ст. л. муки.
• Головка лука.
• Соль, вода, постное масло и зелень.
• Тмин, карри, смесь перцев, кориандр и кумин.

Нут и маш замачивают на несколько часов в холодной воде, а потом проваривают до готовности в подсоленном кипятке. Размягчившиеся бобовые измельчают в блендере вместе с чесноком, луком и зеленью. Все это подсаливают, дополняют специями и соединяют с мукой. Из полученной массы формируют небольшие шарики и обжаривают их во фритюре.

Обратите внимание на сигналы вашего тела

«Это помогает сначала определить сигналы голода и сытости. В следующий раз, когда вы обнаружите, что едите, быстро проверьте себя. Если вы едите, но не голодны физически, тогда спросите себя, почему вы едите? Если причина в том, что вы едите, — стресс, беспокойство или даже счастье, это как раз и есть эмоциональное переедание», — говорит Кардуэлл

«Некоторые общие признаки, на которые следует обратить внимание — это серьезные изменения в ваших привычках питания в зависимости от настроения, прием пищи в качестве награды и прием пищи для успокоения или обесценивания чувств», — добавляет она.

Польза бобов маш

Бобы мунг (или маш) — зернобобовая культура, родом из Индии. Особенно популярна в Азии, где ее чаще едят пророщенной. Из маша гововят пасту, напоминающую хумус, варят узбекский суп машхурда, делают десерты и тушат кичари (рис с машем).

1. Витамины и минералы

   От представителя бобовых стоит ожидать богатого минерального состава и скудного витаминного, но бобы маш совершенно особенные. У них идеальное соотношение первого и второго. В них вы найдете: витамины С, В, Р, А, Е, К, калий, фосфор, магний, кальций, натрий, железо, медь и все необходимые аминокислоты.

Если говорить о пищевой ценности, первое место занимают углеводы, но второе закреплено за белками. В этом нужно отдать должное родству с фасолью.

Чтобы получить весь комплекс питательных веществ, попробуйте прорастить бобы мунг. Они для этого подходят лучше остальных, так как могут дать ростки за одну ночь, и на вкус напоминают зеленый горошек. Вот почему этот продукт так полезен сыроедам.

Похудение

Углеводы — враги любой диеты, направленной на улучшение фигуры, но только не в этом случае. Организму крайне сложно без углеводов, и со временем их дефицит может серьезно повлиять на состояние здоровья.

Именно поэтому даже в самой строгой белковой диете нужно позволять себе немного углеводов. Обычно это рис, но бобы маш подходят еще лучше. Во-первых, их можно есть в практически сыром виде, что снижает их калорийность до минимума. Во-вторых, они очень питательны и быстро насыщают. А третья причина, по которой бобы мунг являются катализатором процесса похудения, связана со следующим пунктом.

Детоксикация

Известно, что овсяная каша выводит токсины из организма. Представьте себе, что маш действует подобным образом, но в несколько раз сильнее. Попадая в желудок, она образовывает гелеобразную смесь, активно вытягивающую токсины.

Горох маш — так прозвали бобы за то, что в пророщенном виде они напоминают молодой горошек по вкусу — признан мочегонным средством, что также полезно при детоксикации. Эффективное средство для снятия отеков.

Лечебные свойства

Бобы мунг используют для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, для понижения уровня холестерина и сахара в крови, а также в качестве обезболивающего и противовоспалительного средства. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов употребление бобов маш является частью профилактики рака молочной железы. Лучше всё же отдавать предпочтение не обработанным термически бобам маш.

Противовоспалительный и обезболивающий эффект особенно полезен при менструации и постменопаузе. Достаточно всего 90 г продукта в день. Для общеоздоровительных целей хватит и 30 г пророщенных бобов маш в день.

Нежные бобы маш лучше всего добавлять в салаты в пророщенном виде, когда он более всего напоминает зеленый горошек. Ростки, не превышающие одного сантиметра в длину, считаются самыми полезными.

Как прорастить маш

Залейте бобы холодной водой и оставьте их набухать на несколько часов (можно на всю ночь). Затем слейте воду и хорошенько промойте их. Переместите в контейнер, накройте влажной марлей и раз в несколько часов промывайте. На следующий день бобы маш дадут бледные и очень питательные ростки, которые помогут избежать многих болезней и привести вес, цвет лица, волосы и ногти в порядок.

Сейчас этот продукт продается наравне с остальными бобовыми, и в цене примерно такой же, как нут. Покупной маш отлично проращивается, так что это не должно вас остановить. А ваши друзья знают об этом? Если нет, поделитесь с ними нашей статьей!

Предыдущая статья Следующая статья

Как хранить

Бобы мунг сохраняют сои целебные свойства на протяжении ряда лет при правильном хранении. Если они упакованы и пакет не вскрыт, то лучше оставить их в таре производителя. Для рассыпных бобов используют тканевые мешочки или герметичные контейнеры.

Помещение должно отвечать следующим требованиям: хорошо проветриваться и быть прохладным и сухим. Нужно поддерживать умеренный уровень влажности, чтобы семена не покрылись плесенью или не проросли.

Горох маш — новый, а потому интересный для нас продукт. Организм у каждого человека индивидуален и, возможно, именно эти необычные бобы окажутся полезными для здоровья и станут повседневной пищей в рационе.

Уход за бобами маш

Маш любит солнечный свет и насыщенный полезными веществами грунт. Поэтому сразу после выбора локации на огороде следует позаботиться о подкормке.

Почва.Маш предпочитает грунт с нейтральной реакцией

Важно, чтобы земля была легкой, с большим количеством кислорода и влагопроницаемая

Удобрение. При выращивании бобов мунг в промышленных масштабах специалисты в области сельского хозяйства, планируя получить урожай в пределах 18 центнеров с одного гектара, подкармливают растение по следующемуу алгоритму:

• осенью в процессе подготовки земли под весеннюю посадку применяют P50;
• весной непосредственно перед посадкой вносят в грунт N35;
• а в момент высевания семян непосредственно в каждый рядок добавляют P10, отдавая предпочтение препарату, который представлен в виде гранулированного суперфосфата.

Если в почве, в которую высажена золотистая фасоль, мало калия, значит, его тоже необходимо вносить в качестве подкормки. Крымские грунты, к примеру, в таком веществе как калий не нуждаются. На полях полуострова данного вещества предостаточно.

Уход за посевами. После того как семена будут отправлены в грунт, а сам грунт будет хорошенько полит, специалисты рекомендуют провести боронование. Это позволит ликвидировать почвенную корку, сформировавшуюся после увлажнения грунта. Следом за этим процессом в землю нужно внести гербициды. Как вариант — средство под названием “Гезагард”, которого потребуется два-три литра на гектар. Гербициды защитят посевы от сорной травы, появление которой способно существенно снизить урожайность и затормозить развитие культуры.

Полив.Бобы мунг нужно поливать часто, но понемногу. Почва не должна быть переувлажненной, но и ни в коем случае не должна просыхать до конца. Обычно в течение всего вегетативного периода растение поливают около девяти раз. Для осуществления одного полива в расчете на гектар площади потребуется 400 кубических метров влаги

Первичный полив аналогичен по масштабу всем остальным, и ему нужно уделить особое внимание

Борьба с сорняками. Если грунт, в который вы намерены весной высадить бобы мунг, слишком загрязнен сорной травой, начать борьбу следует загодя. В идеале — осенью, в момент подготовки грядки или поля под посадку. Комплексную борьбу с сорной травой, конечно, никто не осуществляет вручную. Эффективней всего использовать гербицид сплошного действия. Борьба с сорняками должна быть продолжена весной. На втором этапе актуально опрыскивание препаратами аналогичного спектра действия, расходная норма которых составляет три литра в расчете на гектар площади.

Борьба с болезнями.Бобы мунг болеют довольно редко. Но есть одно заболевание, которому они подвержены больше остальных. Речь про антракноз, который активно развивается при густых посевах. После появления всходов саженцы заслоняют почву от солнечного света и задерживают в нем влагу, создавая оптимальные условия для возникновения грибкового недуга. Вылечить золотистую фасоль можно при помощи средств, содержащих медь. Стоит применить, например, бордоскую жидкость, приготовив на ее основе 1%-ный раствор.

Как вырастить бобы мунг

Мало кто знает, но маш можно вырастить прямо у себя на участке. Правда, оригинальные семена найти будет довольно трудно, но вы всегда можете использовать бобы мунг, которые продаются в продуктовых магазинах. Главное — отберите цельные неповреждённые зёрнышки. После того, как вы подготовили посадочный материал, самое время заняться подготовкой почвы. И хотя сажают маш весной, подготовительные работы должны вестись ещё осенью. Почву нужно очистить от сорняков и остатков других растений, щедро посыпать золой и полить водой. В таком виде грядка должна дожидаться весны.

Лучшее время для посадки маша — примерно середина мая. Дело в том, что бобы мунг любят тепло и крайне плохо переносят низкие температуры. Особенно, вредят им заморозки, которые в средней полосе весной являются распространенным явлением

Перед посадкой маша важно перекопать участок и сделать почву максимально рыхлой. Для этой цели подходит как ручная работа, так и применение мотоблока

Маш удобнее всего садить в канавки. Они должны быть не глубокие — не больше 3 см. Семена помещают в канавку на расстоянии примерно 20 см друг от друга и засыпают сверху землёй. После этого проводится полив.

Подобно другим бобовым, маш прорастает из почвы довольно медленно. Первые побеги появляются не раньше, чем через полторы недели после посадки. Чтобы растение развивалось правильно, его необходимо регулярно пропалывать и следить за влажностью почвы. При недостаточном количестве осадков, маш нужно поливать в утреннее время или вечером.

Первые стручки фасоли маш можно увидеть примерно в августе. Сначала они зелёные и отличаются небольшим размером, но быстро растут и увеличиваются. Признаком зрелого маша считаются стручки тёмного цвета. Их необходимо обрывать с куста. Поскольку каждый стручок поспевает в разное время, нужно постоянно следить за растением и вовремя удалять созревшие экземпляры. После сбора стручков их необходимо очистить, а полученную фасоль просушить и сложить в ёмкость или хлопковый мешочек для дальнейшего хранения.

Хотя выращивание маша кажется довольно простым мероприятием, собранный урожай во многом будет зависеть от погодных условий. Дело в том, что бобы мунг предпочитают тёплый климат с температурой около 30 градусов и выше. Поэтому, если лето выдалось слишком холодное и дождливое, то на хороший урожай вряд ли можно рассчитывать. Однако из данной ситуации есть выход — это холодоустойчивые сорта маша, созданные специально для наших широт.

Интересные факты о бобах маш

1. В Юго-Восточной Азии из бобов мунг готовят оригинальное блюдо — тонкую прозрачную вермишель, которую филиппинцы называют сотангон. Она практически полностью безвкусна, поэтому подаётся в сочетании с ароматным и насыщенным бульоном, креветками, крабовым мясом, специями. Вермишель из маша очень популярная в Филиппинах, а в Японии её используют в качестве основы для приготовления изысканных супов.
2. У нас в магазинах продаётся преимущественно зелёный маш. Однако на самом деле существует много его разновидностей, которые различают по цвету: красный, жёлтый, сине-зелёный и др. Согласно аюрведическому учению, именно зелёный маш является одним из самых полезных продуктов для здоровья и употреблять его желательно ежедневно.
3. Как лекарственное средство, маш применялся в народной медицине много столетий подряд. Рецепты различных снадобий можно найти в китайской энциклопедии лекарственных растений династии Мин, которая была выдана ещё в 15 веке. Авторы книг называли бобы мунг холодной субстанцией и считали, что их полезно употреблять при различных заболеваниях крови.
4. Одним из первых письменных источников, в которых впервые упоминается маш, стали записки известного путешественника Ибн Баттута. В 14 веке он совершил целый ряд путешествий по Индии, Афганистану, Марокко, Сирии и многих других странах. Из новых продуктов, которые ему удалось попробовать, Ибн Баттута отмечал блюда с машем. Он утверждал, что именно они помогали ему как можно лучше восстановить силы в долгих и изнурительных путешествиях.
5. В Индии считают, что употреблять маш необходимо перед медитацией, поскольку он помогает сосредоточиться на своём внутреннем мире.
6. Долгое время маш относился к роду Фасоль. Именно в этот период он получил название «золотая фасоль». Однако со временем ботаники изменили свои взгляды и официально перенесли маш в род Вигна. Здесь он «соседствует» с другими разновидностями азиатских бобов: урдом, адзуки и др.
7. В Узбекистане большой популярностью пользуется блюдо машкичири, известное ещё как шавла-маш. Его название переводится на русский язык как «каша из риса и маша». Машкичири можно назвать вегетарианской версией плова.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных целях. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом

Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный материалами.»

Как правильно варить маш

Маш варится не больше 40 минут, иногда достаточно получаса. Если в инструкции указано больше времени, то речь может идти о старом горохе, лучше его не покупать.

Особенности приготовления:

Маш, в отличие от фасоли, запускают в кипящую воду. Если готовится суп, то чуть раньше картофеля и прочих овощей сразу в бульон

Но при этом важно его хорошо промыть. Можно маш проварить 5-10 минут в одной воде, а затем переложить в суп

Так сохранится естественный вкус бульона. На один стакан маша идет не меньше трех стаканов воды. Маш солят в конце, как и другие бобы, иначе затягивается время приготовления. Помидоры, томатную пасту, рассолы и прочие кислые продукты в маш не добавляют, пока он не дойдет до мягкости.

Если планируется готовить суп-пюре, то можно преступить через все правила и замочить горох в воде, хоть на всю ночь. Но перед варкой жидкость меняют. Сварится маш очень быстро, превратить его в пюре не составит труда.

Пророщенный маш: польза и вред

Польза пророщенного маша для организма человека – огромна, этот растительный продукт обладает антисептическими свойствами, очищающими, омолаживающими.

Свойства пророщенного маша:

• благотворно влияет на кожу, если делать маски для лица с проростками: обладает смягчающим действием, питательным, осветляет темные участки (пигментные и веснушки, следы от высыпаний), способствует уменьшению пор;
• укрепляет иммунную систему;
• помогает повысить остроту зрения;
• способствует стабилизации уровня холестерина в крови;
• повышает умственную деятельность;
• помогает в борьбе с раковыми клетками при комплексном подходе;
• поддерживает уровень гормонов в женском организме в период менопаузы, а также способствует улучшению эмоционального состояния женщины, облегчает состояние во время приливов;
• способствует нормализации уровня сахара в крови и нормализует уровень кровяного давления;
• нейтрализует излишки жиров и поглощает токсины;
• стимулирует выработку собственного коллагена и гиалуроновой кислоты – в целом является омолаживающим средством, придает коже гладкость, улучшает тон;
• мощный иммуномодулятор: повышает не только умственную деятельность, но и в целом работоспособность человека;
• в жару помогает предотвратить тепловой удар, регулируя температуру тела;
• подавляет желание есть сладкую пищу;
• нормализует обменные процессы в организме;
• тормозит развитие раковых клеток в молочных железах;
• укрепляет суставы;
• помогает в борьбе с аллергическими проявлениями;
• нормализует состояние нервной системы;
• нормализует показатель гемоглобина в крови;
• является мочегонным средством, помогает нормализовать кислотность;
• при комплексном подходе, помогает в лечении астмы.

В косметической промышленности маш занимает лидирующую позицию, потому что бобовые используются для производства косметологических продуктов по уходу за зрелой кожей. В составе бобовых имеются коэнзимы, которые благотворно влияют на состояние зрелой кожи: подтягивают, разглаживают морщинки, помогают осветлить пигментированные участки.

Пророщенные бобы мунг – это полезный продукт для людей любого возраста, в бобах содержится достаточно растительного белка, поэтому можно заменить животный белок, если есть бобы 2-3 раза в неделю. Такая альтернатива поможет разгрузить пищеварительную систему.

Чем еще полезен пророщенный маш? Бобы можно есть в любом возрасте, они принесут пользу как детям, как и взрослым. Проростки бобовых помогут избавиться от лишнего веса, очистить организм от шлаков, избавиться от тяжести в желудке, почувствовать легкость во всем теле. Поскольку в пророщенных бобах присутствует много микроэлементов, кислот и витаминов, маш необходимо включать в дневной рацион с целью укрепления иммунитета, особенно во время массовых заболеваний ОРВИ.

Кстати, бобы маш не способствуют вздутию и газообразованию, как раз это и есть одна из особенностей маша.

Каковы противопоказания? Их немного, если у вас плохая перистальтика кишечника, имеются заболевания органов пищеварения, нужно отказаться от приема пророщенных бобов. Индивидуальная непереносимость – не исключение, а если употреблять бобы мунг в больших количествах, это чревато дисперсией и метеоризмом.

Польза пророщенного маша

Кроме цельного сухого зерна маша, которое подвергают тепловой обработке, эти бобы также едят пророщенными. Польза ростков маша выражается в основном в том, что в организм поступает много легкоусвояемого белка и витаминов, которые образуются в процессе проращивания зерна. Вместе с пророщенными бобами внутрь попадают простые, а не сложные углеводы, а это значит, что организм не тратит лишнюю энергию на их переработку.

В ростках маша содержится более 2 десятков полезных минеральных элементов, которые во многом, а некоторые и почти полностью удовлетворяют суточную потребность человека в них. По отзывам врачей, пророщенный маш полезен всем, в том числе беременным и кормящим матерям, поэтому его можно и даже нужно употреблять в эти ответственные периоды жизни женщины.

Что можно приготовить из крупы маш

Существует достаточно широкий ряд блюд, которые можно приготовить с использованием крупы маш. Из него готовят десерты, отваривая его вместе с кокосовым молоком и сахаром. На его основе готовят и супы, которые будут обладать приятным ароматом и нежным вкусом. Например, один из интересных вариантов применений является узбекское блюдо машхурда. Для его приготовления сначала обжаривают мясо с луком, маш и перцем. При приготовлении этой смеси нужно добавить картофель и рис, залить водой и проваривать. Получится насыщенная и вкусная похлебка.

Еще одним вкусным вариантом станут котлеты из маш. По вкусу они напоминают мясные, но будут не так тяжелы для желудка. Для фарша нужно перемолоть маш с рисом, смешать с тертой морковью, луком и специями. Обжаривать до румяного состояния. Такие котлеты должен взять на заметку каждый вегетарианец, ведь они, как и мясные, будут содержать белок.

Из крупы маш можно изготавливать домашние маски. Для этого, нужно зерна перетолочь до появления густой кашицы. Ее наносят на полчаса на чистое лицо. Такая маска справится с угрями, прыщами, ранками и покраснениями. Можно использовать и порошок из крупы, который не только избавить кожу от дефектов, но и омолодит ее, избавив от морщин.

Плюсы и минусы

Горох маш оказывает положительное воздействие на многие процессы, протекающие в организме. Его польза очевидна, поскольку он помогает:

укрепить иммунную систему;
стабилизировать и привести в норму уровень холестерина;
увеличить остроту зрения;
затормозить развитие опухолей;
сбалансировать гормональный фон у женщин;
повысить работоспособность;
нормализовать обменные процессы;
быстро насытиться, что важно в борьбе с ожирением.

К этому перечню можно добавить легкий мочегонный эффект, способность заживлять раны при ожогах, помощь при пищевых отравлениях. Золотистая фасоль применяется в лечении некоторых воспалительных и инфекционных заболеваний.

Особых минусов при употреблении экзотического продукта не обнаружено. Людям с проблемами ЖКТ нужно аккуратно вводить в рацион горох маш, постепенно повышая его количество

При этом важно следить за своим самочувствием. Также нежелательно употреблять бобы в значительных количествах