Болезни клубней картофеля: описание, фото и лечение

Каким болезням подвержена ботва

Даже если картофель не поражен, а ботва меняет внешний вид – нужно определить болезнь и предотвратить порчу урожая. К самым распространенным заболеваниям относят мозаику, аукубу, стобурное увядание, фитофтороз.

Мозаика

Вирус Y вызывает полосатую, обыкновенную и морщинистую мозаику. Несмотря на то что возбудитель один, симптоматика разная. Следует рассмотреть ее основные признаки.

Полосатая

Вирус портит сначала нижние и средние листья. На них можно заметить пятна и характерную мозаику. Точки и полосы появляются при распространении некроза. Поражается вся поверхность. Происходит распространение некрозных пятен на всю верхнюю поверхность наземной части растения. Листья полностью высыхают. Ботва погибает.

При появлении первых симптомов важно убрать все поврежденные кусты. Для профилактики следует тщательнее отбирать материал на посадку

Морщинистая

Морщинистую мозаику вызывают вирусы  X, S, A, M.

Важно! Болезнь поражает томаты и клевер. Поэтому не стоит их сажать рядом с картофелем. Симптомы:

Симптомы:

• края листков загибаются внутрь;
• происходит отмирание;
• ложатся стебли.

Для профилактики перед посадкой обеззараживают почву.

Обыкновенная

Крапчатая, или обыкновенная, мозаика распространяется из-за вируса Х. На начальной стадии на листках появляются желто-зеленые пятна. Позднее происходит отмирание. Возможна деформация листа.

Для профилактики важно проводить борьбу с вредителями-переносчиками вируса

Аукуба

Это болезнь вирусного происхождения.

Симптомы:

• на нижних листьях виднеются светлые пятна;
• на ботве есть участки с некрозом;
• нижние листья отмирают;
• листовая пластина покрывается «морщинами».

При первых признаках болезни пораженные кусты убирают. Уничтожают тлю. Она является разносчиком.

Скручивание листьев

Вирус М вызывает скручивание. Страдают ботва и клубни.

Признаки:

• листки закручиваются;
• появляются светлые пятна;
• края становятся волнистыми;
• ботва кудрявится.

Столбурное увядание

Южный и Северный столбур – причина активности фитоплазменных организмов. Чтобы их избежать, применяют одинаковые меры профилактики.

Симптомы:

• кайма на листках;
• между узлами небольшое расстояние;
• стебли ломкие;
• растение вянет и засыхает;
• листки срастаются;

Для борьбы с болезнью пораженные кусты сжигают.

Золотистая нематода

Болезнь вызывают не вирусы, а черви. Они паразитируют в корневой системе. Однако растение становится уязвимым, и грибковые заболевания переносятся сложнее.

Проявления:

• опадают нижние листья;
• растение вялое;
• кусты низкие.

Для профилактики стоит постоянно менять место посадки картофеля.

Фитофтороз

Фитофтороз – распространенное заболевание, которое губит до 70 % урожая. Симптомы сначала заметны только на листьях. Но происходит поражение всего куста.

Симптомы:

• влажные пятна на листьях;
• белый налет;
• куст опадает и полностью засыхает.

Для профилактики кусты обрабатывают фунгицидами

Пораженные участки важно убирать

Картофельные болезни вирусного происхождения

Болезни и вредители картофеля — распространенные провокаторы, из-за которых ежегодно дачники теряют большую часть картофельного урожая. Однако стоит подчеркнуть, борьба с вредителями в земле намного проще, в отличие от картофельных заболеваний. А все дело в том, что деятельность насекомых вредителей выявляется практически мгновенно, чего не скажешь о некоторых видах болезней.

Широко распространены болезни вирусной природы. В их число можно включить следующие:

• мозаика морщинистая;
• мозаика полосчатая;
• мозаика крапчатая;
• вирус PLRV.

Каждый из вышеперечисленных недугов может нанести практически непоправимый вред картофельной культуре

Вот почему так важно вовремя распознать болезнь и начать борьбу, направленную на сохранение огородной культуры

Мозаика морщинистая

Одно из главных отличий мозаики морщинистой в том, что симптомы проявляются на наземной части кустарника. Мозаика морщинистая поражает картофельную ботву, в результате чего та прекращает вегетативный процесс на месяц раньше и урожай мельчает.

Распознать морщинистую мозаику можно по следующим признакам:

• сначала на листве проявляется гофрированная поверхность;
• затем листва начинает бледнеть и становится в разы светлее по сравнению со здоровым кустом;
• в последующем болезнь поражает ботву картофеля полностью, вследствие чего она прекращает развиваться.

При появлении первых признаков больные кусты необходимо уничтожить вместе с клубнями. В противном случае вся картофельная плантация будет инфицирована.

Мозаика полосчатая

Данное заболевание картофеля также поражает наземную часть культуры. Но несмотря на то что клубням этот дефект не наносит вреда, урожайность из-за мозаики полосчатой заметно снижается.

Выявить этот вид дефекта можно по следующим признакам:

• сначала на листве и стеблях начинают проявляться пятна и полосы коричневатого оттенка;
• затем на тыльной стороне зеленой массы образуются фиолетовые прожилки;
• если не бороться с болезнью, то она начнет поражать всю наземную часть культуры.

После того как инфицируется все растение, культура прекращает развиваться. Чтобы победить полосчатую мозаику, необходимо на ранних стадиях проводить опрыскивание препаратом Эфетон. Если дефект поразил всю наземную часть картофеля, от него следует незамедлительно избавиться путем сожжения.

Мозаика крапчатая

И последний вид из группы мозаик — крапчатый. Как правило, проявляется этот тип на молодых листиках картофеля. А выявить болезнь можно по пятнышкам, которые могут быть светло-зеленого или желтоватого оттенка. Если же крапчатая мозаика поражает старую картофельную листву, то пятна будут иметь бурый окрас.

Картофель, зараженный крапчатой мозаикой, отстает в росте. Более того, процесс фотосинтеза полностью нарушается, вследствие чего проявляется хлороз. В результате плоды вырастают мелкими.

Если вы выявили данные признаки, незамедлительно удалите куст вместе с клубнями из борозды, затем обработайте почву, где произрастал больной кустарник. Если вы этого не сделаете, то пострадает вся картофельная плантация.

Вирус PLRV

Переносчиком данного опасного недуга является тля. Опасность данного дефекта в том, что он не только поражает наземную часть растения, но и плоды картофеля. Выявить Вирус PLRV можно по следующим признакам:

• листва начинает скручиваться в трубочку;
• проявляется некроз клубней картофеля;
• такое вирусное поражение лишает клубни крахмала.

Как правило, провокатором интенсивного развития данного дефекта является повышенный уровень влажности и температуры. Что касается поражения, то он способен загубить свыше 50% от всего урожая. Предотвратить развитие дефекта можно с помощью обработки посадочного материала борной кислотой.

В целом стоит выделить, что вирусные дефекты причиняют меньший вред, в отличие от бактериальных и грибковых заболеваний. Однако вирусы очень влияют на количество урожая и на его внешний вид.

Стоит подчеркнуть, при единичном заражении картофеля больные кусты нужно просто удалить и сжечь за территорией участка. Но если болезнь распространилась на всю посадочную плантацию, используйте такие препараты, как Крезацин и Кампозан. Они помогут остановить развитие вируса и спасут урожай.

И в заключение стоит выделить, выше мы с вами рассмотрели, какие есть вредители картофеля, и борьба с ними должна быть целенаправленной. Чтобы создать оптимальные условия для развития данной культуры, нужно перед высадкой производить обработку участка и семенного материала.

И не забывайте простое правило: лучше приобрести качественные семена и заплатить за них немного больше, чем в дальнейшем пытаться остановить заражение картофельной плантации.

Болезни картофеля: лечение и профилактика

Болезни картофеля легче предупредить, чем вылечить: эффективных средств борьбы с ними не существует. Обычно с заболеваниями картофеля борются с помощью ядохимикатов, но это негативно влияет на пищевые качества картофеля, здоровье человека и окружающую среду.

Поэтому основное внимание следует уделить предотвращению болезней. Обычно болезни картофеля распространяются с посадочным материалом

Поэтому очень важна правильная подготовка картофеля к посадке: для посадки используют только здоровые красивые клубни.

Еще один способ профилактики — соблюдение севооборота, т. к. возбудители заболеваний накапливаются в почве. На прежнее место картофель можно возвращать не раньше, чем через 3-4 года. Это поможет предотвратить многие болезни картофеля.

Также очень важна правильная уборка, транспортировка и хранение клубней, ведь многие болезни картофеля возникают вследствие механических повреждений или неправильных условий хранения (недостаток кислорода, слишком высокие и низкие температуры и т. п.). К ним относятся серая и железистая пятнистость, потемнение мякоти, дупловатость, подмораживание, позеленение и задыхание клубней и др. Такие болезни картофеля нередко усугубляются грибковой или бактериальной инфекцией.

Лучший способ предотвратить болезни картофеля — это уделять должное внимание правильному выращиванию, уборке и хранению картофеля и очень тщательно отбирать посадочный материал. strana-sovetov.com

strana-sovetov.com

Вредители клубней картофеля в земле проволочники и нематоды

Проволочники — это личинки жуков. Их можно узнать по удлиненному телу длиной 1-3 см, желтого оттенка. Свое название – проволочники, они получили из-за жесткого тела. Проволочники вредят многим культурам и распространены абсолютно везде. Они обитают в верхнем слое почвы и повреждают картофель и другие культуры, делая в них отверстия.

Посмотрите фото, как выглядят эти вредителя картофеля:

Сами жуки зимуют в почве. В июне–июле жуки-самки начинают откладывать яйца. Их количество достигает 120 шт. Из них появляются личинки и начинают повреждать картофель.

Меры борьбы с проволочником:

• постоянное рыхления почвы,
• прополка всех от сорняков, особенно от пырея.

Если у вас кислые и слабокислые почвах, проволочники будут чувствовать себя хорошо. Если у вас полно такого сорняка как лютик едкий, мокрица (звездчатка), щавель, хвощ полевой – значит вы обладатель именно кислых почв. Для борьбы с этими вредителями картофеля поможет известкование почвы. Сколько вносить извести зависит от степени кислотности, ориентировочно — 200–500 граммов на 1 м 2. Известь необходимо вносить перед осенней или весенней перекопкой, равномерно рассыпая по поверхности почвы. Действие этих мер длится долго, и повтор процедуры известкования необходимо проводить через 7–9 лет.

Еще одной мерой борьбы с проволочником является раскладывание долек картофеля на глубине 5–6 см с расстоянием примерно 1 м. Для этого дольки картофеля накалите на алюминиевую проволоку длиной 25-27 см, загните проволоку с нижней стороны, чтобы картофель при вытаскивании из земли для проверки не соскочил. Эти приманки проверяйте каждые несколько дней и уничтожайте увиденных там личинок. Дольки оставьте в земле и проверяйте вплоть до посева картофеля.

Картофельная нематода приносит большой вред. Ее характерными проявлениями является: отмирание нижних листьев, пожелтение и увядание листьев, сильное отставание в росте и развитии. Скорее всего, такое растение рано погибнет, не дав урожая клубней.

Эти вредители картофеля живут в земле, обнаружить на корнях этих белых, коричневых или желтоватых и цист, которые похожи на семена мака можно во время цветения и позже.

Для борьбы с этими вредителями клубней картофеля нужно:

• Возделывать на зараженных участках зернобобовые, зерновые или овощные культуры в течение нескольких лет, а затем выращивать нематодоустойчивые сорта картофеля.
• Соблюдать профилактические и карантинные мероприятия, препятствующие распространению картофельной нематоды с зараженных участков на незараженные.
• Осуществлять раннюю уборку клубней и уничтожать ботву.

Стеблевая нематода проникает в стебли с последующим проникновением в клубень. Поражение проявляется серыми пятнами на клубнях, которые постепенно темнеют и приобретают коричневый цвет с металлическим блеском. Возможно превращение клубня в трухлявую массу.

Меры борьбы:

• Просушивание в течение нескольких часов и переборка клубней перед хранением.
• Чередование культур; возвращение картофеля на прежнее место не ранее чем через 3-4 года.
• Сжигание сорняков во время вегетации и растительных остатков после уборки картофеля.
• Посадка только здоровых клубней.
• Осенняя перепашка или перекопка участка.

Эффективные способы защиты нужно использовать не только против вредителей, но и для борьбы с болезнями. Какими именно – описано ниже.

Поражение картофеля бактериями

Такое заражение может произойти зачастую из почвы либо при уборке урожая и хранении клубней, предназначенных для посадки. Наиболее распространены такие болезни, как гниль (кольцевая, бурая, смешанная внутренняя, мокрая) и черная ножка.

Кольцевая гниль

Повреждения видны в продольном разрезе корнеплода. При сдавливании разрезанных долей из размягченного сосудистого кольца выделяется неприятно пахнущая масса светло желтого цвета. Со временем уничтожается весь клубень.

Для профилактики проводят фитопрочистку, выбраковывая заболевшие кусты по внешним признакам заражения, удаляя их при цветении и клубни — при уборке урожая.

Бурая бактериальная гниль

У зараженных клубней на срезе видны окружности коричневого цвета, при нажатии выделяется белесая неприятно пахнущая слизь. Уничтожается со временем весь клубень.

Вылечить невозможно. Профилактика – это соблюдение условий хранения клубней, выборка для посева здорового посадочного материала.

Смешанная внутренняя гниль

Причина — заражение вирусом или бактериями из-за механических повреждений. Гниет вся внутренняя часть клубней.

Хорошая профилактика – правильное хранение. Также результативным будет проведение обработки хранилищ (3-5% раствором медного купороса), очищение их от ростков и мусора, оставшихся от прошлогоднего урожая.

Мокрая гниль

Появляется при переизбытке полива и недостатке воздуха, когда грунт сильно уплотнен (нужно аэрирование и скарификация). Во время хранения возникает при избыточной влажности и температуре внешней среды – более 5°С. Может быстро уничтожить весь урожай. Внешняя оболочка обычно остается неповрежденной, и клубень имеет вполне презентабельный вид.

Профилактикой является внимательный отбор посевного материала, тщательная фитопрочистка не менее 2 раз: кустов во время цветения и корнеплодов перед сбором урожая. Отбраковываются и соседние кусты

Важно для профилактики правильно хранить посадочный материал. Как защиту против вредителей (стеблевая нематода, картофельная моль, колорадский жук) и заболеваний можно применить 10% раствор мочевины

Черная ножка

Болезнь назвали так из-за следа соответствующей формы в клубнях. Его стенки окрашены в черный цвет. Определяют по внешнему виду, сразу после появления всходов. Листья заболевших растений сворачиваются по центральной жиле, обретают лимонный оттенок, потом засыхают. Сами кусты вянут, стебли загнивают снизу вместе с корневой системой. Легко удаляются из грунта.

Эффективное средство против данного заболевания — только скрупулезный отбор посевных клубней. Фитопрочистка проводится трижды: среди всходов, при цветении и при бурении ботвы, затем перед уборкой.

Профилактика заболеваний картошки

Сохранить урожай и не загубить растения помогут профилактические меры:

• не нарушать севооборот;
• своевременно обрабатывать посадочный материал специальными средствами;
• выбирать гибриды с повышенным иммунитетом к заболеваниям;
• регулярно пропалывать почву, удаляя сорную траву;
• тщательно очищать участок от остатков картофеля сразу после сбора урожая;
• ухаживать за растениями.

Пасленовые культуры часто подвержены различным инфекциям. Снизить риск их возникновения можно с помощью периодического осмотра кустов. А при выявлении первых признаков проблемы – вовремя принять соответствующие меры.

Какие бывают болезни картофеля

Болезни картошки распространяются достаточно быстро, так как возбудители перемещаются от стеблей к клубням, вызывая потерю урожая. Чтобы не допустить этого, нужно не только проводить предпосевную обработку посадочного материала, но и внимательно наблюдать за овощами в процессе выращивания. При обнаружении первых признаков заболеваний, проводят обработку специальными средствами.

Причины

Основные причины возникновения патологий включают неправильный подбор посадочного материала, нарушения севооборота и неправильных уход за растениями. Большинство современных гибридных сортов обладают устойчивостью к болезням. Однако при выращивании сортов, неподходящих для определенного климата, это свойство теряется. Поэтому рекомендуется выращивать местные сорта, адаптированные к климатическим и почвенным условиям. Соблюдение севооборота также играет важную роль. Возбудители недугов часто задерживаются в почве, и при нарушении севооборота поражают культуры в самом начале культивации или на этапе созревания клубней.

Неправильный уход также может стать причиной развития болезней. К примеру, чрезмерный полив может спровоцировать фитофтороз, а повышенная температура вызвать грибные заболевания.

Симптомы

Симптомы болезней картофеля большинство огородников замечают уже на этапе сбора урожая. Однако при наличии определенных знаний признаки заболеваний можно увидеть и раньше. Так, фитофтороз повреждает не только клубни, но и вызывает почернение листьев и стеблей.

Установить, что растения могут быть заражены, поможет и наличие тли

Эти насекомые являются переносчиками многих заболеваний, поэтому важно вовремя удалять сорняки и проводить опрыскивания против вредителей

Но основным признаком поражения посевов является общее состояние наземной части растений. Если они начинают преждевременно желтеть, увядать или отставать в росте, есть смысл осмотреть корневую часть и клубни. Это поможет диагностировать патологию и выбрать препарат для опрыскивания.

Виды

Существует несколько видов болезней картофеля. Они отличаются по типу возбудителя, провоцирующего заболевания.

Выделяют такие виды заболеваний картошки (рисунок 1):

• Бактериальные передаются через клубни, предназначенные для посадки, или почву. Возбудители болезней данной группы могут длительное время находиться в грунте и не погибают при низких температурах. К бактериальным заболеваниям относят гнили и черную ножку.
• Вирусные провоцируют изменения структуры и цвета листьев, стеблей и ботвы. В результате растения становится слабым, и не может образовать достаточное количество клубней. К вирусным заболеваниям относят разные виды мозаики.
• Грибные заболевания могут повреждать все части растений: клубни, листья и стебли. Самым известным примером грибковых поражений считается фитофтороз, который при массовом поражении может привести к потере большей части урожая. Опасность грибных болезней в том, что они не только повреждают клубни, но и делают культуру уязвимой к другим заболеваниям.

Рисунок 1. Основные виды болезней картошки

Каждый вид болезни требует определенного лечения и профилактики. Поэтому перед началом полевых работ рекомендуется обрабатывать клубни специальными препаратами.

Из видео вы узнаете все о распространенных болезнях картофеля и методах борьбы с ними. 

Особенности

Основная особенность болезней картофеля в том, что они повреждают преимущественно клубни. В результате теряется не только урожай, предназначенный для употребления в пищу, но и ухудшается качество посевного материала.

Кроме того, особенности заболеваний картошки можно считать их скрытое течение. Большинство патологий практически невозможно диагностировать с помощью внешнего осмотра, а симптомы начинают проявляться только при сборе урожая или массовом поражении (когда растения существенно отстают в росте). Именно поэтому важную роль играет предпосевная обработка клубней.

Как предотвратить развитие картофельной болезни хлеба?

Заражение хлеба картофельной болезнью приводит к серьезным последствиям для хлебопекарного предприятия. Предприятие терпит финансовые убытки, теряет репутацию, в серьезных случаях для выполнения комплекса санитарных мероприятий приходится останавливать производство.

Борьба с картофельной болезнью хлеба должна вестись в 2 направлениях:

1. Создание условий, препятствующих развитию возбудителей болезни;
2. Уменьшение или исключение факторов, способствующих ее развитию.

Развитию картофельной болезни хлеба препятствуют:

• Элемент спискаотносительно высокая кислотность продукта;
• Элемент спискапониженные температуры хранения (ниже 15оС);
• Элемент спискапониженная влажность изделий;
• использование разрешенных к применению в пищевом производстве ингибиторов развития возбудителей болезни (создание антибиотической среды);
• сокращенные сроки хранения готовой продукции;
• строгое соблюдение санитарных норм и правил производства и хранения.

Возбудители картофельной болезни хлеба (Вас. mesentericus и Вас. Subtilis) весьма чувствительны к кислотности среды. Оптимальный интервал рН  для этих микроорганизмов находится в перделах от 5 до 10. Повышение кислотности среды резко подавляет их активность.

Для повышения кислотности хлеба обычно используются разрешенные к применению в пищевом производстве подкислители. Создать необходимую кислотность среды можно за счет применения химических веществ или биологическим путем.

В качестве химических подкислителдей возможно применение  молочной, уксусной, пропионовой кислот и их солей (ацетаты кальция и натрия, пропионаты кальция, натрия, калия и др.). Чаще всего эти вещества используют в составе соответствующих улучшителей для предотвращения картофельной болезни. В чистом виде рекомендуют применять раствор уксусной кислоты в соответствии с Инструкцией по предотвращению картофельной болезни.

К биологическим способам подавления развития картофельной болезни, относятся специальные закваски, содержащие определенные группы микроорганизмов, создающие необходимый уровень кислотности (концентрированные молочно-кислые, мезофильные, пропионово-кислые, комплексные).

Следует помнить, что использование химических подкислителей и заквасок не всегда благоприятно отражается на активности брожения, а также вкусе, аромате и качестве мякиша готового продукта. Для того чтобы избежать негативных последствий от их применения следует строго следовать соответствующим инструкциям.

Определенное значение в профилактике картофельной болезни имеет и организация строгого контроля за пропеченностью хлеба. В недостаточно пропеченном хлебе картофельная болезнь развивается быстрее.

Для предупреждения картофельной болезни необходимо создавать условия для быстрого остывания хлеба после выпечки. При медленном остывании хлеба создаются идеальные условия для бурного развития картофельной палочки. При температуре 30-45ºС количество бактериальных клеток удваивается каждые 30 минут. Чем дольше длится остывание, тем интенсивнее размножаются бактерии. Картофельная и сенная палочка выделяют ферменты протеазы и амилазы, вызывающие гидролиз белков и крахмала. Мякиш становится липким и тягучим, хлеб приобретает неприятный запах и вкус и становится непригодным для потребления.

Хлеб рекомендуется охлаждать без упаковки в прохладном помещении, в условиях активной вентиляции с соблюдение норм относительной влажности, а после охлаждения в кратчайшие сроки отправлять в торговую сеть.

Пораженная картофельной палочкой мука (с выявлением поражения через 24-36 часов) может быть использована для выработки изделий пониженной влажности (бараночные, сухарные, печенье, пряники), мелкоштучных изделий массой не более 0,2 кг или  ржано-пшеничных сортов хлеба.

Для предупреждения картофельной болезни категорически запрещается переработка пораженного болезнью хлеба. Такой хлеб подлежит строгому учету, его следует хранить в отдельном закрытом помещении с соблюдением условий, исключающих доступ персонала.

Переработка возвращенного из торговой сети черствого хлеба и брака (без признаков плесени, картофельной болезни и постороннего запаха) в период с 1 мая по 1 октября (в Северо-Кавказском регионе — с 1 апреля по 1 октября) должна осуществляться в виде подкисленной рекомендуемыми препаратами мочки или хлебной крошки в соответствии с Инструкцией по борьбе с картофельной болезнью.