Вороника черная шикша

Размножение

Когда надо высадить в новых кустах водяники черной, ее можно размножить одним из двух нижеописанных методов.

Размножение семенами

Данный способ не сопряжен с особыми сложностями. Но существуют два варианта его реализации.

• Посадка семян весной в открытый грунт. Сеянцы после посева необходимо укрыть для недопущения гниения и защиты от избыточной влаги.
• Выращивание ростков в помещении, например, на застекленной лоджии квартиры многоэтажного дома. Приступать к этой работелучше всего в начале – в крайнем случае – всередине зимы. Тогда саженцы достигнут оптимальных размеров.

Последовательность действий включает:

1. Выбор неглубоких емкостей.
2. Проделать в их днище дренажных отверстий.
3. Наполнение емкостей субстратом, в котором содержатся потребные рассаде питательные вещества в оптимальном количестве.
4. Высаживание по 1-2 семени в каждую из емкостей. Глубина не должна превышать 1 см.
5. Полив субстрата.
6. Укрытие емкостей любым пленочным материалом.
7. Их размещение в светлом и, одновременно, прохладном месте.
8. После тог, как появятся всходы, емкости открываются и устанавливаются на солнечное, но опять же, прохладное место.
9. Полив и опрыскивание рассады.
10. Закаливание растений. Для этого открываются рамы остекления лоджии или рассада выносится на улицу.

Высаживают кустики рассады в открытый грунт весной, когда уже не будут наблюдаться постоянные заморозки.

Размножение отводками

Этот метод размножения шикши хоть прост, но, тем не менее, весьма эффективен. Приступать к его выполнению нужно до того, как начнут разбухать почки, то есть ранней весной. Последовательность действий здесь такая:

1. Молодые побеги куста пригибают к поверхности земли.
2. Прикапывают их нетолстым слоем грунта. Контролировать при этом следует, чтобы верхушки не были засыпаны.
3. Побеги подвергают регулярному поливу.
4. С приходом осени, когда на побегах появятся корешки, их нужно очень аккуратно отделить от материнского растения.
5. Полученный таким способом росток высаживается на отведенное ему в куртине место.

Применение винограда

Свежие и переработанные плоды обладают ценными свойствами. Каждый килограмм ягод содержит до 0,3 кг сахаров.

Виноград едят свежим, сушеным или в виде сока. Это отличное сырьё для изготовления вин – белых, розовых, красных. После брожения и перегонки получают разнообразные дистилляты:

• бренди,
• чачу,
• граппу,
• коньячный спирт,
• арманьяк.

Ягоды содержат более 150 биологически активных веществ, польза которых давно известна специалистам.

Существует отдельное направление диетотерапии – ампелотерапия или лечение виноградом. Это направление активно применяют санатории Краснодарского края и Крыма.

Описание шикши

Растение шикша, которое называют также водяникой или вороникой, относится к семейству Вересковых и произрастает во многих странах — в России, Англии, Америке, Исландии, Японии. В РФ растение распространено в основном в Сибири, на Алтае и на Дальнем Востоке.

Северная ягода шикша слегка напоминает чернику

Выглядит шикша, как стелющееся растение, по высоте обычно не превышающее 30 см, а в длину способно вытягиваться до 1 м. Ветви у него тонкие, коричневого цвета, покрыты мелкими темными волосками и маленькими листьями, похожими на иголки. В августе растение приносит плоды — небольшие темные ягоды, напоминающие чернику. Они шикши покрыты плотной и толстой кожицей, а мякоти в них очень мало. Зато шикша дает обильный сок пурпурного цвета, за это ее и называют водяникой.

Виды шикши

Относительно разновидностей шикши в научном сообществе до сих пор ведутся споры. Часть ученых придерживается мнения, что род содержит всего один вид — Водянику черную, или черноплодную. А уже этот вид подразделяется на 2 разновидности: водяника азиатская и водяника японская.

Согласно другим данным, несмотря на сильное внешнее сходство, существует 5 видов шикши:

• обоеполая — трава с черными ягодами и темно-зелеными листьями;

• черная — трава с черными ягодами и желто-зелеными листьями;

• почти-голарктическая — с черными ягодами;

• красная — растение приносит красные, иногда черные плоды;

• красноплодная, как и красная, характеризуется ягодами красного цвета.

Важно! Лечебными свойствами обладают все виды водяники. Однако для лечения чаще всего используют именно водянику черную

Она распространена шире всего, при желании ее можно даже вырастить на садовом участке.

Черная шикша распространена больше всего — соответственно, и в лечении применяется чаще

Чем полезна шикша

Ягоды шикши приносят пользу взрослым и детям. Употребление лечебных чаев и настоев на основе растения позволяет:

• повысить иммунитет и защитить себя от недугов простудного и вирусного характера;
• устранить головные боли напряжения и мигрени;
• снять судороги при эпилепсии;
• улучшить настроение и избавиться от симптомов депрессии;
• укрепить здоровье зрения;
• улучшить работу сосудов и сердечной системы.

Для мужчин шикша полезна тем, что защищает от болезней сосуды и помогает избежать ранних инфарктов и ишемических приступов. Употреблять шикшу можно для устранения похмельного синдрома, для оздоровления почек и печени.

Для женщин особенно ценными являются лечебные свойства водяники для нервной системы. В период климакса или при болезненных менструациях шикша помогает выровнять эмоциональный фон, справиться со стрессом и вернуть хорошее настроение.

Полезные свойства шикши для детей

Лечебные свойства водяники могут оказать помощь при ослабленном иммунитете у ребенка, при склонности к эпилепсии, а также при неврологических нарушениях — плохой концентрации внимания и проблемах с ночным сном. При помощи шикши можно снизить симптомы аллергии у ребенка и устранить кожные раздражения.

Самое известное лечебное свойство водяники — способность снимать приступы эпилепсии

Впервые давать водянику ребенку рекомендуется не раньше 8 лет. В более раннем возрасте лечебные свойства растения могут принести вред и негативно отразиться на состоянии нервной системы.

Внимание! Прежде чем впервые дать ребенку чай или отвар из шикши, стоит посоветоваться с педиатром, у растения есть противопоказания.

Применение шикши в народной медицине

Водяника издавна была известна за свои уникальные свойства и широко применялась для облегчения и лечения различных недугов знахарями, шаманами и целителями-травниками. Эту траву и ее ягоды применяли при усталости, при водянке, головной боли, бессоннице, отеках различного происхождения, при затрудненном мочеиспускании, параличах, при нарушении обмена веществ, при судорогах, в том числе и вызванных эпилепсией, хроническом гастрите, гипертонии, диарее, колите.

Использовали ее и как средство от цинги, особенно ягоды, в которых содержание одного только витамина С во много раз больше, чем в том же лимоне. Кроме того, шикша в виде отвара, используемый для ополаскивания волос при мытье головы, укрепляет волосы и способствует их росту. Известна водяника (шикша) была и тибетским целителям, которые с ее помощью лечили такие заболевания как сибирская язва, эпилепсия, шизофрения, различные заболевания почек и печени, нервно-психические болезни.

При наружном применении препараты с содержанием этого растения вылечивают угревые и другие сыпи, раны и плохо заживающие язвы. Водяника применяется внутрь в виде отваров, настоев, употребляют ягоды в свежем виде, отжимают сок, наружно в виде примочек и компрессов.

• При мигрени и для восстановления нервной системы пьют отвар из травы шикши по три столовых ложки до пяти раз в день. Отвар готовят так: взять две стол. ложки травы, залить пол литра кипятка, на медленном огне покипятить минут 7-8, снять с огня и горячим укутать. Настаивать так около часа, затем процедить и можно использовать.
• При глазных болезнях, таких как глаукома, катаракта или при синдроме сухих глаз (иногда возникает после длительной работе на компьютере) готовят отвар и используют в виде глазных капель. Отвар готовят из 1 столовой ложки травы шикши и 2-3 стол. ложек кипятка. Траву пропаривают, отжимают, процеживают и закапывают в глаза по 1-2 капли до 6 раз в день. Лечение продолжается на протяжении трех месяцев
• При маниакально-депрессивном синдроме, возникающем на фоне алкоголизма или же наркомании, больного поят настоем по стакану до пяти раз в день. Настой готовят так: берут 4 ст. ложки шикши и заливают в них один литр молочной сыворотки, доводят до кипения на медленном огне, затем заливают все это в термос и настаивают до утра. Затем используют для лечения.
• При переутомлении, усталости, бессоннице, параличе и судорогах готовят отвар по рецепту: взять столовую ложку травы, залить пол литра кипятка и на медленном огне покипятить 7-8 минут. Принимать этот отвар два дня по три глотка до шести раз за день, затем оставшийся отвар снова заливают кипятком, и процесс повторяют до тех пор, пока отвар не потеряет свой зеленый цвет.
• При заболевании почек готовят и пьют отвар. Берут три стол. ложки измельченной травы шикши, заливают в нее один литр воды, ставят на огонь и доводят до кипения. Затем дают отвару немного остыть, процеживают и пьют каждое утро по стакану.
• При эпилепсии существует несколько рецептов приготовления отвара. Рецепт №1: берут ягоды шикши (60-70 штук), заливают стаканом крутого кипятка и ставят на полчаса на водяную баню. Затем посуду хорошо укутывают и оставляют настаиваться на всю ночь. Затем взрослым дают по столовой ложке 6-7 раз в день, а детям по чайной ложке, независимо от приема пищи. Рецепт №2: для приготовления отвара берут по 10 грамм ягод и травы, заливают стаканом кипятка и ставят на 20-25 минут на водяную баню, затем, дав отвару немного остыть, процеживают и пьют по полстакана до трех раз в день, желательно до еды. В профилактических целях пить надо на протяжении месяца, повторяя четыре раза в год.

Чем полезна шикша

Ягоды шикши приносят пользу взрослым и детям. Употребление лечебных чаев и настоев на основе растения позволяет:

• повысить иммунитет и защитить себя от недугов простудного и вирусного характера;
• устранить головные боли напряжения и мигрени;
• снять судороги при эпилепсии;
• улучшить настроение и избавиться от симптомов депрессии;
• укрепить здоровье зрения;
• улучшить работу сосудов и сердечной системы.

Для мужчин шикша полезна тем, что защищает от болезней сосуды и помогает избежать ранних инфарктов и ишемических приступов. Употреблять шикшу можно для устранения похмельного синдрома, для оздоровления почек и печени.

Для женщин особенно ценными являются лечебные свойства водяники для нервной системы. В период климакса или при болезненных менструациях шикша помогает выровнять эмоциональный фон, справиться со стрессом и вернуть хорошее настроение.

Рекомендуем к прочтению: Манжетка обыкновенная: применение в медицине, фото и отзывы

Полезные свойства шикши для детей

Лечебные свойства водяники могут оказать помощь при ослабленном иммунитете у ребенка, при склонности к эпилепсии, а также при неврологических нарушениях — плохой концентрации внимания и проблемах с ночным сном. При помощи шикши можно снизить симптомы аллергии у ребенка и устранить кожные раздражения.

Самое известное лечебное свойство водяники — способность снимать приступы эпилепсии

Впервые давать водянику ребенку рекомендуется не раньше 8 лет. В более раннем возрасте лечебные свойства растения могут принести вред и негативно отразиться на состоянии нервной системы.

Внимание! Прежде чем впервые дать ребенку чай или отвар из шикши, стоит посоветоваться с педиатром, у растения есть противопоказания

Описание растения

Шикша достигает в высоту 30 см. Стебли обладают бурым окрасом, длиной до 1 метра. Кустарник сильно ветвится. Веточки напоминают еловые, во время цветения смотрятся довольно привлекательно. Листья темно-зеленые, обладают загнутыми краями, располагаются поочередно. Цветение – с июня по июль.

Отцветая, водяника образует ягоды. Они черные, круглые, в диаметре достигают 0,5 см, внутри каждой – по 7 косточек, кожица плотная. Плоды сочные, кисловатые. Осенью кусты полностью усыпаны ими. Ягоды отлично хранятся в зимний период. В тундре ими охотники утоляют жажду.

Растение популярно, поэтому народ дал ему огромное количество названий:

• вороника;
• шикша;
• водяника;
• дорогая трава;
• голубец;
• пьянка;
• психа и т.д.

Растение холодолюбивое и обитает только вблизи жилья. В России оно встречается лишь в диком виде в субальпийской местности, на склонах гор Алтая и Саянского хребта. В Англии и Скандинавии вороника встречается во влажных лесах, на болотах. Шикша отлично взаимодействует с грибами, как и все вересковые, она получает от них питательные элементы. Вороника встречается даже в полярно-арктической зоне и, несмотря на сложные климатические условия, дает хороший урожай.

Рецепты напитков с вороникой черной

Так как едят водянику черную совершенно в разном виде, то из нее можно готовить сок, компот, чай, наливку. Сделанные на ее основе напитки имеют тонкий, кисло-сладкий вкус, приятный аромат и очень питательны. Их можно применять как в лечебных целях, так и в кулинарии.

1. Компот. Доведите до кипения чистую воду (3 л), помойте ягоды водяники (1 стакан), чернику (0,5 стакана) и малину (200 г). Все это по очереди, примерно через каждые 5 минут, засыпьте в кастрюлю. Варите ягоды на протяжении 20 минут и где-то посередине всыпьте в жидкость сахар (100 г). Перед выключением газа введите сюда лимонную кислоту (буквально 3 г) и хорошо помешайте компот. Если хотите оставить его на зиму, то разлейте напиток по стерилизованным банкам, закатайте и оставьте в подвале.
2. Чай. Готовят его из ягод (1 ст. л.), листьев (1 ст. л.) и веточек (5-6 шт.). Все это соединяют вместе, заливают кипяченой водой, накрывают крышкой и выдерживают 10 минут. После этого в напиток кладут мед (1-2 ч. л.) и лимон (2-3 ломтика), хорошо мешают и выпивают маленькими глотками вместо обыкновенного черного чая. Особенно он хорош на завтрак, так как придает сил и бодрости, улучшает настроение и тонизирует организм. Весьма кстати к нему будет варенье, приготовленное по рецепту, указанному выше.
3. Наливка. Соедините ванильный сахар (2 ч. л.), обыкновенный сахар (1 ст. л.), сок водяники (500 мл) и гвоздику (3 шт.). Поставьте смесь в эмалированной кастрюле на слабый огонь, доведите до кипения, процедите, перелейте в стеклянную банку и настаивайте в холодильнике не менее двух недель. В итоге у вас получится вкусная домашняя наливка с невысоким содержанием алкоголя.

Свежую водянику можно присыпать сахаром и есть в чистом виде. Также она отлично сочетается с молочными продуктами: простоквашей, творожной массой, кисломолочным сыром, йогуртом, молоком, кефиром. Хранить ее рекомендуется в стеклянной таре. Из плодов растения получаются вкусные варенье, джемы, компоты, повидло, которые можно использовать как для употребления с чаем, так и в качестве начинки для пирогов, пирожков, булочек и другой выпечки.

• Варенье. Сначала очистите от кожуры яблоки (1 кг), затем обдайте их кипятком и оставьте на 30 минут. После этого нарежьте фрукты на мелкие части, загрузите в чашу блендера и измельчите до состояния однородной массы. Затем помойте ягоды водяники черной (1 кг), засыпьте их сахаром (1.5 кг) и оставьте под крышкой на 2 часа. По истечении этого времени поставьте массу на слабый огонь, поварите 30 минут, помешивая, и всыпьте готовое яблочное пюре. Доведите смесь до кипения и держите на плите около часа. Когда она будет готова, разлейте варенье по заранее стерилизованным банкам, закатайте и переверните вверх дном. В таком виде оставьте варенье на 2-3 дня, после чего опустите водянику в подвал, если он есть, или же поставьте в холодильник.
• Желе. Сначала пробланшируйте ягоды в течение 2-3 минут в кипящей воде, затем процедите их и отожмите сок. Добавьте в него (1 стакан) сахар (150 г) и лимонную кислоту (2 г), поставьте смесь на слабый огонь. Когда она начнет закипать, введите туда желатин (30 г), при этом помешивая массу. Потом проварите желе около 5 минут, снимите с плиты, переложите в специальные формочки и поставьте в морозильную камеру в среднем на час.
• Пастила. В эмалированной емкости смешайте яблочный сок (250 мл), ванильный сахар (30 г) и обычный (1 кг). Затем, помешивая, поварите эту массу 20 минут. После этого введите измельченные блендером ягоды водяники (1 кг) и держите ее на огне еще около 40 минут. Далее охладите смесь, выложите в металлические формы и сушите в духовке при минимальной температуре около 30 минут.

Ареал обитания шикши и известные сорта

Как уже говорилось, шикша – ягода северная. Растет она по всей территории северной половины нашей планеты, в лесной и лесоболотной местности. На территории России это Сибирь, Камчатка, Дальний Восток, Курильские острова и даже Чукотка. Кроме этого, она часто встречается в Финляндии, Исландии, на Аляске, в Гренландии, Канаде. Несмотря на то, что техническое и научное развитие агропромышленности некоторых стран несколько опережает подобные процессы в нашей стране, на сегодняшний день пока что нет данных о промышленном выращивании шикши (водяники). Но её часто можно увидеть в ботанических садах, исследовательских центрах. Пытливая и неугомонная человеческая натура подвигает ботаников постоянно проводить селекции, опыты, чтобы до конца понять, возможно ли приручить подобные растения.

Декоративные виды шикши:

• Bernstein;
• Irland;
• Lucia;
• Smaragd;
• Zitronella.

Они популярны в озеленении парковых участков, обустройстве изящных клумб и альпийских горок. Может возникнуть вопрос – можно ли употреблять в пищу плоды декоративных сортов шикши? Казалось бы, раз декоративные сорта менее требовательны к условиям внешней среды, то зачем утруждать себя лишними заботами и выращивать ягоду сугубо для употребления в пищу, если можно поесть прямо с красивой клумбы? Ответ – делать это не рекомендуется. Почему – есть несколько причин. Стоит начать с того, что плоды декоративных сортов не всегда достигают стадии зрелости, а зеленые ягоды могут оказаться вредны для организма. Также в декоративных сортах может содержаться повышенное количество кислот, дубильных и прочих веществ, которых могут повлечь отравление.

Известны несколько разновидностей шикши, которые можно употреблять в еду, это:

• Водяника обоеполая;
• Водяника черная;
• Водяника красная;
• Водяника почти-голарктическая;
• Шикша полярная и некоторые другие.

В России наиболее доступной остается водяника черная, именно её и стоит попытаться вырастить самостоятельно. В небольшом количестве она выращивается для получения сырья для фармацевтической отрасли. Но чаще всего население, которое наиболее приближено к естественным местам произрастания ягоды, заранее зная сроки её созревания, собирают шикшу для себя, и для реализации в заготовительные пункты. Все собранные плоды в обязательном порядке проходят лабораторные исследования, чтобы узнать, присутствуют ли в их составе какие-либо вредные вещества, которые могут причинить вред здоровью человека.

Применение шикши

Водяника распространена на территории России только в отдельных регионах, но народная медицина и косметология используют ее очень широко. Из листьев и ягод растения готовят чаи и настои, полезную траву применяют для ухода за красотой.

Применение шикши в народной медицине

Больше всего шикша известна, как эффективное природное средство от эпилепсии. Однако есть и множество других сфер ее применения.

Как заваривать шикшу детям при эпилепсии

Против судорожных припадков у детей применяют такой отвар из плодов водяники:

• 50 г ягод заливают 300 мл горячей воды;
• на водяной бане ягоды держат в течение получаса;
• готовый отвар настаивают под крышкой всю ночь, а утром фильтруют.

Детям при эпилепсии пить шикшу нужно всего по 1 маленькой ложке до 8 раз в день, при этом последний прием средства должен произойти до 8 часов вечера. Всего терапию продолжают в течение месяца.

Внимание! В некоторых случаях лечебные свойства водяники могут дать обратный эффект и причинить вред. Перед началом лечения необходимо обязательно проконсультироваться с педиатром.

Из плодов и листьев вороники готовят настои и чаи, добавляют отвары в ванны

Чай, настои, отвары

Народная медицина предлагает несколько универсальных средств на основе шикши. Использовать их можно как при перечисленных серьезных недугах, так и в качестве профилактики, для укрепления иммунитета, при воспалениях.

Рецепт полезного чая из шикши предлагает:

• смешать в равных долях сушеные плоды шикши и малины;
• заварить кипятком в термосе 2 большие ложки смеси;
• добавить дольку лимона и мятный лист.

Выдерживают чай 2 часа, затем пьют в горячем виде. Средство хорошо помогает при гриппе, простуде и плохом настроении.

Хорошими лечебными свойствами обладает настой на листьях водяники. Необходимо:

• залить 500 мл кипятка 2 большие ложки сушеной травы;
• закрыть емкость крышкой и настоять до остывания;
• процедить через марлю.

Настой пьют по 1 стакану трижды в день, пользу средство приносит при пищеварительных расстройствах и депрессии.

При головных болях и стрессе приносит пользу отвар на плодах и листьях шикши. Готовят его так:

• 2 ложки сухого сырья заливают 500 мл горячей воды;
• 5 минут кипятят на плите на слабом огне;
• после этого снимают, укутывают в плотную ткань и настаивают еще час под крышкой.

Принимают отвар по 3 большие ложки до 4 раз в сутки.

Ванны с шикшой

При нервных расстройствах хороший лечебный эффект приносят ванны с добавлением водяники. Необходимо на 12 часов залить сухие листья и побеги шикши 6 л кипятка. Когда настой будет готов, его понадобится вылить в наполненную ванну и погрузиться в ароматную воду не дольше, чем на 40 минут.

Принимать лечебные ванны рекомендуют через день в течение месяца. В таком случае полезный эффект для нервной системы будет стабильным.

В косметологии

Шикшу используют для очищения кожи от прыщей, а также для увлажнения и омоложения эпидермиса. Отварами шикши можно ополаскивать волосы, растение не только укрепит пряди, но и поможет избавиться от перхоти.

Протирания настоями вороники очищают кожу лица

Для лица

При частых прыщах и повышенной жирности кожи помогает такое протирание:

• 1 большую ложку сухих листьев заливают 300 мл кипятка;
• на протяжении 15 минут средство настаивают на водной бане;
• отвар процеживают, остужают до теплого состояния и протирают лицо.

Ежедневное применение домашнего тоника поможет устранить акне и воспаления на лице и нормализовать жирность.

Увлажнить кожу можно при помощи следующей маски:

• из плодов шикши выжимают 1 маленькую ложку сока;
• смешивают сок с 50 мл жирных сливок;
• на 15 минут распределяют жидкую смесь по лицу.

Если делать маску трижды в неделю, кожа не только быстро смягчится, но и станет немного светлее.

Для волос

При помощи отвара шикши можно устранить перхоть и отрегулировать жирность кожи головы. Делают средство так:

• 4 большие ложки травы заливают 500 мл кипятка;
• настаивают на протяжении часа;
• процеживают через марлю.

Каждый раз после гигиенических процедур нужно ополаскивать отваром чистые волосы. Ополаскивания с шикшой придают прядям здоровый блеск, питают волосяные луковицы и тем самым препятствуют выпадению.

Полезные свойства шикши

Ягоды и листья шикши обладают многими полезными и лечебными свойствами.

• Активные вещества вместе с витаминным комплексом улучшают иммунитет, помогают справиться с недостатком витаминов и хроническим упадком сил.
• Эфирные масла, терпеновые соединения, кумарины облегчают, снимают головные боли разного характера, нивелируют нервное перенапряжение, расстройства психики, затяжные депрессии. Имеет противосудорожный эффект.
• Антоцианы оказывают противовоспалительное, мочегонное действие в случаях заболеваний почек, мочевого пузыря, систем мочевыделения.
• Дубильные вещества, антоцианы, органические кислоты оказывают оздоравливающее, противовоспалительное воздействие при недугах желудка и пищеварительного тракта, благотворно влияют на состояние печени, помогая ей избавиться от шлаков.
• Водяника обладает ранозаживляющими, антисептическими свойствами при лечении кожных заболеваний и ран. Подавляет развитие гнилостных бактерий.
• Снимает раздражение глаз при усталости, лечит глазные заболевания.

Чем полезна шикша

Ягоды шикши приносят пользу взрослым и детям. Употребление лечебных чаев и настоев на основе растения позволяет:

• повысить иммунитет и защитить себя от недугов простудного и вирусного характера;
• устранить головные боли напряжения и мигрени;
• снять судороги при эпилепсии;
• улучшить настроение и избавиться от симптомов депрессии;
• укрепить здоровье зрения;
• улучшить работу сосудов и сердечной системы.

Для мужчин шикша полезна тем, что защищает от болезней сосуды и помогает избежать ранних инфарктов и ишемических приступов. Употреблять шикшу можно для устранения похмельного синдрома, для оздоровления почек и печени.

Для женщин особенно ценными являются лечебные свойства водяники для нервной системы. В период климакса или при болезненных менструациях шикша помогает выровнять эмоциональный фон, справиться со стрессом и вернуть хорошее настроение.

Полезные свойства шикши для детей

Лечебные свойства водяники могут оказать помощь при ослабленном иммунитете у ребенка, при склонности к эпилепсии, а также при неврологических нарушениях — плохой концентрации внимания и проблемах с ночным сном. При помощи шикши можно снизить симптомы аллергии у ребенка и устранить кожные раздражения.

Самое известное лечебное свойство водяники — способность снимать приступы эпилепсии

Впервые давать водянику ребенку рекомендуется не раньше 8 лет. В более раннем возрасте лечебные свойства растения могут принести вред и негативно отразиться на состоянии нервной системы.

Внимание! Прежде чем впервые дать ребенку чай или отвар из шикши, стоит посоветоваться с педиатром, у растения есть противопоказания. Рекомендуем к прочтению: Чай с мятой: полезные свойства и противопоказания, как сделать

Рекомендуем к прочтению: Чай с мятой: полезные свойства и противопоказания, как сделать

Свойства шикши: вред и польза

Лечебные свойства шикши

Шикша включает в свой состав сапонины, флавоноиды, дубильные вещества, алкалоиды, жирные и эфирные масла, смолы, кумарины, бензойная и уксусная кислоты, фруктоза, антоцианы, каротин, аскорбиновая кислота, андромедотоксин, сахара и микроэлементы.

В нетрадиционной медицине из такого растения готовят отвары и настои, они используются при цинге, эпилепсии, бессоннице, шизофрении, колите, судорогах, затрудненном мочеиспускании, хроническом гастрите, заболеваниях печени и почек, болях в голове, гипертонии, нарушении метаболизма, депрессии, водянке, диарее, параличе, отеках и сибирской язве. Также их применяют и наружно для лечения ран, язв, сыпи и угрей. Отвар листвы прекрасно укрепляет волосы.

Настой водяники поможет тем, у кого слезятся и сохнут глаза. Для его приготовления надо соединить 1 литр только что вскипевшей воды и 2 большие ложки травы, надо дождаться пока она распарится. Остывший настой нужно процедить сквозь марлю, свернутую в 3 либо 4 слоя. Настой нужно закапывать в глаза каждые 2–3 ч.

При повышенной нервозности тоже поможет средство, изготовленное из шикши. Для его приготовления нужно пол литра вскипевшей воды соединить с парой больших ложек травы. Смесь ставят на слабый огонь на 5–7 мин. Уберите средство с огня, укутайте его и дождитесь полного остывания. Процеженный напиток следует пить 4 либо 5 раз в сутки по 3 большие ложки.

Виды и сорта шикши

У данного рода имеются разные классификации. Так, по мнению одних ученых такой род является монотипным, при этом шикша черноплодная, либо черная ― это единственный вид. Другие ученые считают, что данный род объединяет не один, а несколько видов: водянику обоеполую, черную, красную, почти-голарктическую. А в базе данных The Plant List содержится следующая информация, что род водяника объединяет лишь 3 вида и 8 подвидов. Садоводами же культивируется всего 1 вид.

Водяника черная

Водяника черная (Empetrum nigrum), либо черноплодная, либо шикша сибирская ― это сильноветвистый кустарник, являющийся вечнозеленым, в высоту он достигает 0,25–0,5 м. Форма кроны подушковидная. В диких условиях эта культура предпочитает расти на торфяных болотах, при этом им совсем не требуется повышенная влажность. Линейные листовые пластины в длину достигают 10 мм, их края завернуты вниз. Окрас лицевой поверхности темно-зеленый, при этом изнаночная ― имеет густое опушение, представленное ворсом рыжего окраса. Окрас цветков розовый, красный либо темно-красный, у них имеется всего 3 лепестка. На поверхности черных плодов шаровидной формы имеется налет сизого цвета. Их созревание приходится на август-сентябрь. Эти ягоды водянистые и не имеют вкуса. У такого растения имеется 2 разновидности: японская и азиатская. Также у него есть несколько декоративных сортов:

1. Цитронелла. Кустик обладает глянцевой пышной листвой лимонно-желтого цвета.
2. Смарагд. Стелющийся куст имеет листовые пластины, окрашенные в темно-зеленый цвет.
3. Бернштейн. Окрас листовых пластин бледно-желтый.
4. Лючия. Окрас листвы желтый.
5. Ирландия. Стелющиеся ветки покрыты густыми глянцевыми листьями зеленого окраса.

Посадка и уход за шикшей

Как сажать

В природе ягода вороника чаще всего растет на хорошо освещенных местах, во влажной торфяной или песчаной почве кислой реакции. Растение не переносит застоя воды и слишком плотных грунтов, поэтому в глинистую почву нужно внести торф, песок и дерновую землю. Делают это так: верхний слой почвы снимают, укладывают на освободившемся месте слой щебня с песком толщиной 10 см, а затем верхний слой грунта, смешанный с необходимыми добавками, укладывают на место.

Глубина посадки водяники – 40 см. В ряду саженцы располагают на расстоянии 30-50 см друг от друга. Куртины высаживают таким образом, чтобы корневая шейка была заглублена на 2 см. После посадки грядку с вороникой поливают.

Как ухаживать

В первые годы жизни шикше требуется регулярная прополка, но как только она разрастется, то сможет сама подавить любую сорную траву. Сократить трудоемкость этой процедуры и предотвратить быстрое испарение влаги из грунта вам поможет мульчирование участка пятисантиметровым слоем торфа. Поскольку избыточной влажности растение не переносит, поливают воронику нечасто, лишь в засушливую погоду.

Один раз в течение сезона водянику подкармливают Нитроаммофоской из расчета 50 г удобрения на 1 м² грядки. Весной проводят обрезку шикши, удаляя только сухие и подмерзшие побеги

Имейте в виду, что водяника растет очень медленно, поэтому обрезка должна быть осторожной. На зиму воронику не укрывают, поскольку она в достаточной степени зимостойка и прекрасно переносит морозы под снежным укрытием

В бесснежную зиму лучше укрыть участок еловым лапником.

Как едят водянику черную?

Использовать можно как ягоды, так и листья, а некоторые даже кладут веточки растения в чай. Сбор плодов осуществляется после созревания, в августе. Затем их можно заморозить, промыв чистой водой, разложив по емкостям тонким слоем и отправив в морозильную камеру. Также можно послойно засыпать ягоды сахаром и уже потом ставить их на хранение в холодильник. Очень популярна моченая шикша, для этого сорванные под конец сбора урожая ягоды промывают и заливают чистой водой, складывают в деревянные бочки, накрывают прессом и ставят в подвал. Здесь они могут храниться в среднем около 10 месяцев, до следующего сезона.

Веточки и листья заготавливают тоже заранее, с этой целью их подсушивают на солнце или в духовке, складывают в мешок, подвешивают к потолку и хранят в теплом, но сухом месте. Лучше всего, чтобы он был пошит из хлопка. При этом удалять побеги нужно аккуратно, ножницами, чтобы не навредить кустарнику. Примерно каждые 2 месяца мешок с заготовкой нужно встряхивать, а по истечению 2 лет употреблять ее уже не рекомендуется.