«беркутовское»: отечественный сорт яблок с превосходными характеристиками

Каким болезням и вредителям подвергается

Данный вид культуры имеет прекрасный иммунитет практически ко всем имеющимся недугам, кроме мучнистой росы и парши, которыми может захворать при влажной погоде. Мучнистая роса проявляет себя появлением белого налёта на листьях, соцветиях, молодых побегах, завязях. Листья скручиваются и опадают. Яблоки деформируются, усыхают и отваливаются. Защититься от болезни поможет профилактическая обработка яблонь ранней весной препаратами на основе серы, а также фунгицидом Топаз.

Парша представляет собой грибковое заболевание. Симптомы — тёмные пятна на листьях и плодах. Листья со временем опадают, а яблоки — трескаются. Предотвратить недуг поможет обработка деревья 3%-ным раствором бордосской жидкости или препаратом Агат-25К.

Мучнистая роса яблони.

Среди вредителей, способных причинить вред деревьям, выделяют паутинного клеща, бороться с которым помогут инсектициды Фуфанон, Каратэ, Фитоверм, Карбофос.

Подробное описание яблони Беркутовское и её характеристики

Яблоня Беркутовское является результатом скрещивания американского сеянца с названием Кортланд сортами Антоновка и Анис Розовый Полосатый. Вывели гибрид учёные-селекционеры Г. Кондратьева и О. Беркут в Саратове несколько десятилетий назад, в 1970 году. Хоть гибрид и предназначен для возделывания в Ростовской и Волгоградской областях, но его успешно возделывают и в более северных регионах.

Как выглядит дерево

Деревья гибрида не вырастают высокими. Они — аккуратные и компактные:

• высота дерева едва достигает 3-х метров;
• растут яблони не очень быстро. Характеризуются они симпатичной круглой шапкой-кроной средней густоты;
• ствол покрыт гладкой сероватой корой;
• ветви и побеги — прямые, красновато-коричневые, опушённые;
• деревья покрыты крупными насыщенно-зелёными матовыми листьями, по форме напоминающими эллипс;
• весной яблони покрываются множеством розоватых бутонов, из которых появляются прекрасные крупные нежно-розовые цветы, по форме схожие с блюдцами;
• цветение позднее (середина-конец мая);
• гибриду необходимы сорта-опылители, которыми могут стать Антоновка или Синап Северный;
• впервые плоды появляются уже на 3 год после посадки, а полноценно яблони начинают плодоносить на 5-6 год роста. Наивысшую урожайность показывают деревья возрастом 10-12 лет;
• яблони гибрида плодоносят ежегодно без всяких перерывов.

Описание яблок

Яблоки сорта — очень привлекательны на вид и прекрасны на вкус:

• масса одного плода колеблется от 150 до 250 г;
• форма — круглая, слегка сплюснутая;
• поверхность плодов — бугристая. На поверхности видны немногочисленные подкожные точки белого цвета;
• очень хрустящая и сочная мякоть мелкозернистой консистенции покрыта гладкой глянцевой плотной кожицей;
• спелые яблоки окрашены в жёлтый цвет с прекрасным розовым румянцем;
• от плодов исходит неповторимый яблочный аромат;
• вкус яблок — приятный, очень сладкий, с небольшой кислинкой.

Оцениваются вкусовые качества высоко — на 4,8 балла по пятибалльной шкале.

Применение

Яблоки сорта Беркутовское можно кушать свежими всю зиму, вплоть до конца весны. Из них получают великолепный на вкус ароматный сок, делают джемы и пюре, мармелад и цукаты, из них варят варенье и повидло. Яблочки сушат и мочат, замораживают и запекают в духовке. Их используют для приготовления салатов и выпечки. Любители алкогольных напитков готовят из этого сорта слабоалкогольный напиток — сидр.

Сроки созревания

Сорт Беркутовское — зимний вид с поздними сроками созревания, период которого приходится на конец сентября-начало октября. К середине месяца яблоки снимают с деревьев. Осыпаемость плодов — средняя. Чтобы фрукты долго смогли храниться, не стоит допускать, чтобы они опадали с деревьев. Их необходимо аккуратно срывать.

Показатели урожайности

В полную силу деревья начинают давать урожаи спустя 10 лет после посадки. При качественном уходе с одного дерева можно собирать от 50 до 70 кг высококачественных фруктов.

Длительность хранения и возможность транспортировки

Сорт яблок Беркутовское характеризуется длительными сроками хранения. Если соблюдать все правила сбора яблок и условия их хранения, то сохранить плоды можно аж до конца мая. Вкусовые качества фруктов раскрываются в полной мере к концу декабря. Плоды гибрида великолепно переносят транспортировку на дальние расстояния, не теряя своих товарных и вкусовых качеств, что очень ценится фермерскими хозяйствами, предпочитающими этот сорт для культивирования в промышленных масштабах.

Отношение к неблагоприятным погодным условиям и регионы возделывания

Гибрид характеризуется неплохой морозоустойчивостью. Он неприхотлив к засухе и другим погодным катаклизмам. Выращивать его можно как в южных районах, так и в более северных регионах, например, в Московской и Нижегородской областях или в Карелии.

Особенности выращивания

Яблоня «Беркутовское» должна быть открыта солнцу. Тенистые места для посадки не подойдут. Почва должна быть легкой: супесчаной или суглинистой. Заболоченные участки решительно не подходят, как и места с высоким уровнем грунтовых вод. Почвы должны быть прежде всего: вглаго- и воздухонипроницаемыми со слабощелочной реакцией.

В засушливый сезон необходимо проводить орошение приствольных кругов по типу «Душ». Без перекрестного опыления плоды будут мелкими и плохими.

Важно сажать молодые деревца вблизи взрослых – это нужно для качественного урожая. Если имеет место раннее цветение – завязи удаляются

Плоды нужно собирать в срок.

Чтобы дерево хорошо плодоносило, крону нужно подстригать. Эта процедура проводится с целью омоложения и первоначально применяется на 2-летней яблоне. Спустя 5 лет стрижка повторяется.

Когда посадить и как выбрать деревце?

Посадку яблони Беркутовское можно проводить как в апреле, так и сентябре. Главное делать это в ясную солнечную погоду.

Если у вас уже есть саженец, но осень выдалась дождливой – прикопайте его в укромном месте до весны, надежно укутав от зимних морозов.

Наиболее подходящим вариантом является 2-х летнее деревце, и тут важно обратить внимание на следующее: корневая система должна быть здорова – никаких сухих ответвлений или повреждений. Перед посадкой корни следует освежить

Подготовка места

Чтобы саженец надежно укоренился в почве, необходимо выбрать правильное место. «Беркутовское», как и прочие представители вида, негативно относится к повышенной влажности у корней и может загнить.

Для посадки выбирается солнечное место. Ямы выкапываются предварительно за 20 дней. Каждая из них должна быть достаточно просторной, около 100 см в диаметре и 80 см глубиной. Дренаж делается из крошеного кирпича и щебня.

Сверху присыпается плодородная почвой, которая должна содержать:

• золу;
• перегной;
• суперфосфат;
• компост.

Корни саженца окунаются в глиняную болтушку, затем аккуратно устанавливаются в подготовленную рыхлую яму. Сверху присыпаются плодородной почвой, уплотняются и поливаются 2-3 ведрами воды.

Важно помнить, что место прививки должно быть выше уровня земли на 7 см. Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец

Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование

Рядом вбивается колышек, к которому привязывается саженец. Это нужно чтобы он выстоял при порывах ветра. Пристволовой круг можно засеять сидератами и провести мульчирование.

Сорт Беркутовское отлично переносит засуху, поэтому полив должен быть редким (2-3 раза за сезон), но обильным. Почва должна хорошо увлажняться, иначе корневая система не сможет нормально развиваться. Расстояние между яблонями Беркутовское не должно составлять менее 4 метров, а на карликовом подвое – менее 3 м.

Свободное пространство можно засеять такими сидератами, как:

• мятлик;
• овсяница;
• полевица.

Мульчирование возле основания будет отлично удерживать влагу, необходимую для орошения корней.

Не забывайте регулярно проводить покос и разравнивание сидератов – образовавшийся перегной будет способствовать большему количеству и лучшему качеству урожая. Расстояние от яблонь до хозяйственных построек должно быть не менее 4-5 метров.

Необходимость пересадки

Если яблони посажены в правильно подобранном месте, пересадка не потребуется. Но если представительница сорта «Беркутовское» оказалась в сыром месте – она может погибнуть. В этом случае пересадка спасет положение.

Подкормки

В течение первого года после посадки «Беркутовское» подкармливать не нужно – питательной подушки будет достаточно. В летний сезон корни орошаются на расстоянии полуметра от ствола. В течение года подкормки раствором навоза нужно проводить дважды:

• Весной. Для интенсивного роста и пышного цветения.
• Летом. Для должного развития плодов.

Можно использовать азотосодержащие средства, но следует помнить, что осенью их применять нельзя. Они могут помешать деревьям готовиться к зиме. В этот период они накапливают необходимые питательные вещества.

После каждого снятия урожая деревья требуется удобрять навозом или компостом.

Допустимый уровень грунтовых вод

Оптимальный уровень грунтовых вод для посадки яблонь составляет примерно 6 метров, но для сорта «Беркутовское» он не должен превышать 1,5-1,7 м. Особенно это касается карликового подвоя. Все яблони пускают очень глубокие корни, и способны добывать себе нужное количество воды. А избыточная влажность может погубить деревья.

Зимняя яблоня Беркутовское

Человек издревле пользуется дарами природы и не мог пройти мимо плодовых деревьев, как источников вкусной и питательной еды. Яблоки, груши, персики, абрикосы — не счесть плодов, подаренных нам Матушкой природой.

• У истоков человеческой жизни оно было, когда его вкушали Адам и Ева;
• И яблоком раздора между греческими красавицами. Докатились до троянской войны;
• Яблоки Гесперид в золоте, которые добывал Геракл;
• А еще научное падение на голову, и открытые законы земного притяжения;
• Наивные россияне искали молодильные яблоки. И отправлялись за тридевять земель;
• Христианских праздников много. Малинового или бананового Спаса нет. А вот яблочный Спас есть. И очень почитаемый.

Вы никогда не интересовались, сколько всего сортов яблок? И почему их количество значительно превышает количество сортов других плодов.

Я не открою Америку, если назову некоторые причины такой популярности:

• Возможность выращивания в большинстве регионов мира. Это не цитрусовые и не бананы;
• Причем каждый регион имеет свои сорта;
• Их полезностью для человеческого организма: набор витаминов, аскорбиновая кислота, каротин, сахар, органические кислоты. Минеральные соли. Пектины. И это не все.

Яблоня Беркутовское. Или возьмите Китай. Названия свои, а корни разные.

Американские:

• Слава страны. Он же Го-Гуан. Ролс;
• Рубин. Или Хун-Юй. Джонатан.

Довольно солидную группу составляют сорта из наших краев:

Напомню и осущественной разнице в подходе по выращиванию яблонь в различных странах. Нигде в мире так не сильны позиции садоводов-любителей, как на постсоветском пространстве. Причем они не ослабевают.

Видимо промышленное выращивание яблок в большинстве стран не заставляло граждан задумываться о разведении и выращивании яблок.

А в наши дни возможностей побольше.

Особенности посадки и ухода

Посадка

Сроки

Не ищете и не ждите рекомендаций по точной дате посадки этого сорта яблони. Много различных факторов и обстоятельств могут влиять на определение этого времени.

Осенняя посадка яблони.

Но основными будут погодные условия:

• Весной — это апрель: Почва прогрелась;
• До распускания почек.

Осенью — в конце сентября или октябре:

• Листьев уже нет;

До морозов еще далековато (дней 20-30).

Совет! У вас есть саженец для посадки. А подходящей погоды осенью нет. Не суетитесь с посадкой. Особенно в мокрую и комковатую землю. Если есть возможность, прикопайте в хорошем месте саженец до весны. Укройте его надежно на зиму.

Полить яблоню необходимо после посадки.

Технология

• Приобретите саженец этого сорта: Лучше 2-х летний;
• Проверьте корневую систему. Корни должны быть здоровые. Непересохшие и без повреждений;
• Приобретайте в питомниках. И с закрытой корневой системой;
• Освежите корни перед посадкой.

Предварительно подготовьте посадочные ямы:

• Для посадки весной их выкапывают осенью;

Для осенних посадок сделайте это за 10-15 дней;

Размер должен соответствовать корневой системе. Но не меньше, чем 80 см глубина. И 100 см в диаметре;
Из щебня, битого кирпича сделайте дренаж;
Заправьте их подготовленной плодородной землей (перегной, компост, зола, суперфосфат).
Установите саженец на подготовленный холмик из земли. Аккуратно и свободно расправьте корни. Не загибайте их;
Установите колышек и подвяжите саженец;
Присыпьте плодородной подготовленной землей и уплотните грунт;
Полейте водой – 2-3 ведра. Подсыпьте земли после ухода воды.

Посадка яблони. На рисунке еще один вариант. Только размеры другие.

Обязательно! Место прививки должно быть выше уровня земли на 5-7 см.

Расстояние

• В рядах высаживайте яблони не реже, чем через 3-4 метра.
• Учтите подвой саженца.
• На карликовом подвое расстояния еще меньше. До 3 м.

Выращивание

Подберете солнечные места с легкими почвами (суглинистые и супесчаные). Они идеально подойдут для посадки яблони Беркутовское.

Не рекомендуют специалисты для их посадки:

• Заболоченные участки;
• Места с высокими грунтовыми водами и с избытком соли в почве.

Агротехника

Проведение посадки. Проводите весь комплекс агротехнических приемов. Место уже выбрали. Саженец посадили… Но это только начало.

Для максимальной отдачи от яблони:

• Поддерживайте почву в надлежащем состоянии: Перекапывайте;
• Высеивайте сидераты;
• Мульчируйте.

Проводите регулярные поливы:

• Сорт устойчив к засухе. Но 2-3 обильных полива за сезон необходимо провести;

Учитывайте реальные погодные условия. Не поверхностное опрыскивание почвы, а литров 50-60 под дерево;
Мульчируйте травой, сеном после полива;

Проводите дождевание всей кроны в летнее время.
Подкармливайте деревья. В первый год вы это обеспечили хорошо подготовленной посадочной ямой. Чем и когда подкормить:

• Весной — азотные (навоз, перегной);

При образовании завязи – комплексными удобрениями;

Не делайте подкормки азотными удобрениями в августе-сентябре.

Важная часть агротехнических мероприятий — полив.

• Защищайте от болезней и вредителей: Даже хорошая устойчивость к парше не исключает профилактические обработки фунгицидами от множества болезней (монилиоз, болезни коры, мучнистая роса и другие);
• А вредителей всех даже называть не стоит. Вы их и так знаете. Любителей почек, листвы, цветов, плодов, корней: Специалисты советуют до 10 обработок за сезон. Но ведь не хочется провести сезон с опрыскивателем за плечами. А потом все это съесть;
• Если выработаете определенную ежегодную систему, может быть достаточно 3-5 обработок. В зависимости от количества нападающих;
• Применяйте баковые смеси совместимых фунгицидов и инсектицидов. Так сказать одним приемом по двум врагам;

Особое внимание уделяйте защите деревьев в зимний период (от морозов и грызунов).

Обрезка и формирование кроны

Также способствуют борьбе с напастями. Правильно сформированное и своевременно обрезанное дерево способно лучше им противостоять. Но цель обрезки не только в этом. Главное — выбрать оптимальный вариант для яблони и сорта.

Для этого сорта больше подходят разреженные формы. Но выбирать вам. Ведь есть множество вариантов.

Вот только некоторые из множества:

• Разреженно-ярусная;
• Чашевидная;
• Веретенообразная;
• Кустовидная;
• Пальметта.

Обрезку яблони проводите весной до начала сокодвижения. Кроме формирования кроны удаляйте поврежденные, сухие и дублирующие ветви.

Сорта опылители

Соблюдайте принцип хорошего опыления. Высаживайте рядышком сорта такого же срока созревания. Синап северный очень даже подходит.

Вряд ли найдутся противники размещения пасеки для опыления.

Ботаническая справка

Чтобы принять решение о выращивании яблони на собственном огороде, необходимо ознакомиться с ботаническим описанием.

Размер и ежегодный прирост

Дерево средних размеров, достигает 3 м в высоту. На подвое имеет более компактную крону. Ежегодный прирост составляет 70-80 см. Обязательно нужно формировать крону, чтобы не было беспорядочного роста ветвей.

Крона и ветви

Формированием ветвистости начинают заниматься с первого года, после перенесения в грунт. Яблоня Беркутовская образует шаровидную крону. Ветки прямые, покрыты корой коричневого цвета, на поверхности есть небольшой пушистый налет.

Листва и почки

Почки размером до 1 см, распускаются в конце мая. Листочки среднего размера, темно-зеленого цвета. Имеют мелкое опушение, которое дает светлый оттенок.

Плодоношение дерева

Плодоношение включает в себя несколько подробных характеристик: цикличность, цветение и опыление, сроки созревания и урожайность, сбор и хранение урожая, оценку плодов дегустаторами.

Цикличность

Плодоношение яблони начинается с 4-5-го года вегетации. Если покупать двухлетний саженец, то первые плоды можно получить спустя три года. Завязи яблок формируются ежегодно.

Цветение и опылители

Цветение происходит в начале июня. Образуются крупные белые цветы, собранные в соцветия на ветках по 3-4 штуки. Диаметр цветка 5 см, в центре расположены тычинки желтого цвета. Дерево является самобесплодным. Формирует цветки только одного пола. Чтобы получить хорошие завязи, нужно высаживать рядом опылители. Для Беркутовского подойдет яблоня Северный Синап. Также выращивают рядом сорта с похожим сроком цветения.

Если высадить 2 дерева Беркутовского, то опыления не произойдет. Они не смогут переопыляться и давать урожай.

Сроки созревания и урожайность с одного дерева

Созревание яблок происходит до конца октября. Плоды не боятся первых заморозков и не портятся. Снимают весь урожай одновременно. Созревание длится до 180 дней с начала распускания почек.

Урожайность до 6-го года жизни составляет 50 кг с дерева. Далее значение увеличивается до 70 кг с дерева. Чем старше растение, тем больше дает урожая. Начиная с 15-летнего возраста проводят омолаживающие обрезки.

Сбор и хранение яблок

Сбор урожая производят в конце октября. Дерево невысокое, потому снимать яблоки несложно. Для этого понадобится лестница и перчатки для рук. Каждый плод аккуратно укладывают в ящик. Нельзя трясти дерево, побитые яблоки плохо хранятся.

Урожай распределяют по дышащим ящикам из дерева или пластика. Относят их в темное, прохладное место. Они хранятся в таком виде до марта или мая месяца.

Дегустационная оценка плода и сфера применения яблонь

Дегустаторы после проведения исследования выставили отметки от 4,6 до 4,8 балла из 5 возможных. Охарактеризовали яблоки как сладкие, с небольшой кислинкой. Мякоть светло-желтая, хрустящая, сочная.

Яблони обладают очень хорошими характеристиками. Их часто можно встретить на фермах, частных огородах и яблочных плантациях. Они не только хорошо переносят любые погодные условия, но и дают большое количество хорошего урожая.

Зимостойкость и засухоустойчивость

Яблоня Беркутовское отличается высокой зимостойкостью и хорошей засухоустойчивостью. Дерево переносит температуру до – 38 °С. В регионах с суровыми зимами рекомендуется проводить подготовку к зиме.

Растение имеет хорошо развитую корневую систему. Она разрастается и получает питание из грунтовых вод. Это помогает справиться с жарой и засухой. Потому дерево не нуждается в частых поливах. Орошение проводят всего 3-4 раза за сезон.

Подверженность заболеваниям и вредителям

Беркутовское имеет стойкий иммунитет практически ко всем заболеваниям. Однако в сезон дождей подвержена заражению:

• мучнистой росой;
• монилиозом;
• паршой;
• ржавчиной;
• пятнистостью.

Для борьбы с ними используют фунгицидные препараты. Они помогают полностью избавиться растению от вредной инфекции. Помимо болезней, есть и насекомые. Они любят полакомиться почками, корой, плодами и листвой. Чаще всего нападают:

• тля;
• трипсы;
• плодожорки;
• листовертки;
• долгоносики;
• хрущи.

Для борьбы с ними делают опрыскивание инсектицидами. Они продаются в любом специализированном магазине. Обработку инсектицидом и фунгицидом можно совместить. Чаще всего по окончанию срока действия процедуру повторяют.

Важно! Во время работы с химикатами соблюдают меры предосторожности

Выращивание в регионах

Для того, чтобы вырастить яблоню Беркутовское, необходимо приложить минимум усилий. Процесс выращивания заключается в:

• выборе саженцев;
• выборе подходящего места под посадку;
• подготовке участка;
• самой посадке;
• уходе за яблоней.

Выбор саженцев

Яблони гибрида предпочитают плодородный воздухопроницаемый грунт, хорошо освещённое, защищённое от ветров место с глубоким пролеганием грунтовых вод. Почва не должна быть тяжёлой, слишком кислой и слишком засоленной.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Болезни лука репчатого и их лечение, вредители лука

Подготовка участка

За месяц до посадки готовят место под яблоню. Участок как следует перекапывают, очищают от корней и убирают сорняки. Далее роют яму размером 80 х 80. На дно лунки необходимо поместить дренаж, а только потом до половины засыпать её плодородным грунтом, смешанным с различными удобрениями.

Посадка

Сажают яблони и весной, после того, как прогреется почва, и осенью, до наступления заморозков. Саженец аккуратно помещают в ямку, расправляют корешки, засыпают оставшейся землёй и утрамбовывают. Под каждое дерево выливают 30 л воды, а почву вкруг посадки мульчируют.

Правила ухода

Ухаживают за Беркутовским точно так, как и за другими яблоневыми сортами:

• деревьям необходимы поливы. Взрослые деревья часто поливать не нужно — достаточно 2-3 раз за сезон, а вот молодые деревца требуют влаги в достатке. Их поливают чаще. За один полив под каждое дерево необходимо выливать до 50 л воды;
• подкармливать яблони необходимо не менее 3 раз за сезон. В качестве удобрения используют органические и минеральные вещества, которые чередуют;
• расстояние вокруг деревьев содержат в чистоте, очищая от органического мусора и сорняков. Периодически нужно рыхлить почву. Можно засеять пространство вокруг яблонь сидератами. Они и от сорняков уберегут, и после перегнивания станут прекрасным удобрением;
• для формирования кроны деревья прореживают и делают обрезку;
• на зиму стволы белят и оборачивают мешковиной или бумагой в качестве защиты от грызунов. В северных регионах молодые деревца укрывают.

Говоря о регионах, селекционеры подразумевают под этим не города, а то в каких климатических условиях могут выращиваться плодовые культуры. Для данного сорта подходит регионы с умеренно-континентальным климатом. К сожалению, даже продавцы саженцев не всегда предоставляют верную информацию относительно этого.

Действительно, самым подходящим климатом будет для сорта Беркутского Подмосковье и Поволжье.Одно можно сказать точно, климатические условия в Удмуртии, Башкирии, Республики Коми, Пермском крае не будут подходящими для этого сорта.Если вспомнить, что сорт был выведен в Саратовской области, то можно с уверенностью заявить, что там условия для него будут идеальными.

Важно знать, что чем севернее выращивается яблоня сорта Беркутовское, тем менее устойчива она к морозам.На территории Подмосковья надо утеплять Растение, накрывая почву вокруг ствола дерева. Интересная информация о регионах:

Интересная информация о регионах:

• Садоводы и специалисты подразумевают не конкретные административные единицы, а климатические условия. А это умеренно-континентальный климат;
• И зачастую это не те регионы, о которых говорят торгующие люди и их фирмы. Так и со средней полосой России: Однозначно даже Википедия вам не ответит;
• Один вариант — Европейская часть России от границ Беларуси на западе до Поволжья на востоке. От Карелии и Архангельска на севере даже до Кавказа на юге;
• А в узком варианте области вокруг Москвы. Всего 160-230 км. Но со Смоленском и Ярославлем.

  Климат Подмосковья и Поволжья очень подходящий для выращивания Беркутовского.

• Точно к ней не относится Удмуртия, Башкирия, Коми, Пермский край и Оренбургская область;
• А Саратовская область входит. Там и создан этот сорт яблони.

Но вот зимостойкость в Подмосковье не такая высокая, как в районированных местах. Вы можете помочь яблоне:

• Стволы яблонь (особенно молодых) обматывайте утеплителями;
• Приствольные круги прикрывайте на зиму.

Сорт яблони Беркутовское

Беркутовское — яблоня с плодами зимнего срока созревания, выведенная в 1970-е годы на Саратовской опытной станции садоводства через опыление американского сорта Кортланд (Cortland) пыльцевой смесью 2-х сортов: Анис розово-полосатый + Антоновка обыкновенная. Авторство закреплено за О.Д. Беркут и Г. В. Кондратьевой. С 1988 года сорт районирован в Саратовской и Волгоградской областях. В 1991 году удостоен золотой медали ВВЦ.

Деревья обладают средней силой роста и в высоту достигают в среднем 3-х метров, для кроны характерна средняя загущенность и компактная округлая форма. Кора на штамбе с гладкой поверхностью, сероватого окраса. Ветви имеют прямую форму.

Побеги средней толщины, прямые, ворсистые, окрашены в красно-коричневый цвет. Чечевички среднего размера, по окрасу — кремовые, встречаются на побеге редко. Почки средней величины, округлой формы, ворсистые, прижатые. Листья крупного размера, зеленой окраски, эллиптической формы, длиннозаостренные, с пильчатыми краями. Поверхность листовой пластинки матовая, морщинистая, с сильным жилкованием. Черешки средние по длине и толщине, ворсистые, с прилистниками. Цветковые почки среднего размера, ворсистые. Цветки блюдцеобразной формы, розовато-белого окраса, лепестки овальной формы, коготки средние. Бутоны средней величины, кремового окраса.

Плоды яблони Беркутовское вышесредней величины (вес одного яблока составляет в среднем 150 г, самые крупные экземпляры достигают 250 г), высотой 75 мм, диаметром 70 мм, выровненные, округлой формы (как яблоки Антоновки обыкновенной). Поверхность плодов не гладкая, а покрытая мелкими бугорками. Кожица гладкая, ровная, с глянцевым отливом, без воскового налета. По основному окрасу плоды зеленовато-желтые и желтые. Покровная окраска яркая, нарядная: по всей поверхности плода или большей части темно-красные полосы переходят в размытый чисто красный румянец. Подкожных точек немного, но их можно легко разглядеть: они средней величины, белого цвета. Плодоножки прямые, средней длины и толщины, поставлены под наклоном. Воронка средней ширины, глубокая, остроконической формы, слегка оржавленная. Чашечка неопадающая, часто закрытого типа, в редких случаях — полуоткрытая. Блюдце с мелкими ребрами, по ширине и глубине — среднее. Сердечко крупного размера, репчатой формы. Семенные камеры крупные, открытые. Подчашечная трубка по длине — короткая, по ширине — средняя. Семена большие, конической формы, по окрасу — коричневые.

Мякоть белого цвета, плотной структуры, мелкозернистой консистенции, весьма сочная, с легким ароматом, отличного сладковато-кислого вкуса (по дегустационной шкале — 4,5 — 4,8 балла из пяти возможных). Назначение сорта универсальное.

По срокам созревания плодов сорт зимний. Лежкоспособность у него очень высокая (до 200 дней), в зависимости от местности произрастания яблоки хранятся до марта — мая.

Скороплодность яблони Беркутовское хорошая, первый урожай деревья приносят обычно на 3 — 4-й год после посадки в сад. Плодоношение ежегодное, регулярное, обильное. Сорт высокоурожайный (до 70 кг/дер.). Зимостойкость вполне высокая: в условиях Нижне-Волжского региона — достаточно высокая, в условиях Центрального региона (в частности для Подмосковья) — несколько ниже, ближе к среднему уровню. Засухоустойчивость высокая. К основным болезням сорт устойчив, но в эпифитотийные годы может поражаться мучнистой росой.

К основным достоинствам этой яблони относят: высокие вкусовые качества плодов, высокая лежкоспсобность, обильные ежегодные урожаи, невысокие компактные деревья, высокие показатели зимостойкости и засухоустойчивости.

Существенным недостатком является поражаемость мучнистой росой в дождливые годы.

Характеристики

Яблоня довольно компактная, но при этом даёт высокий урожай. Яблоки по размеру средние, их цвет жёлто-зелёный, а по поверхности плода можно наблюдать небольшие бугорки и румянец малинового цвета.

Внешний вид

Дерево среднего размера, обычно на среднерослом подвое достигает в высоту 3 метра. Но выращивают его и на карликовых. Ветви имеют красно-коричневый оттенок, кора ровная. Листики покрыты морщинками, матовые и опушенные. Цветение не является особенно примечательным. Крона средняя по загущенности, аккуратная, поддаётся формировке.

Урожайность

Данные о количестве урожая в разных источниках немного отличаются. Но средние цифры сходятся на показателях от 70 до 100 кг с учётом компактного размера самой яблони.

Урожай яблок.

 Дегустационная оценка

Вкус мякоти сорта Беркутовское кисло-сладкий, она сочная и мелкозернистая. Аромат присущий, но совсем лёгкий. По дегустационной шкале фрукты заслужили 4,8 балла.

Зимостойкость

Яблоня считается зимостойкой в Средней полосе. А вот в условиях Северного региона она средняя. Дерево вполне прилично выдерживает зимние заморозки, не боится оттепели и быстро восстанавливается после повреждений или морозобоин.

Опыление и самоплодность

Чтобы плоды завязывались в большем количестве, сорту нужно перекрёстное опыление. Самым лучшим опылителем станет сорт Северный Синап. Можно использовать и представителей одного из родителей. В других случаях подойдут и те, что цветут в тот же срок, в мае.

Описание плодов

Фрукты среднего размера, но бывают образцы и до 250 грамм. Оттенок поверхности зелёный, на ней часто прослеживаются жёлтые штрихи. В момент зрелости поверхность практически полностью покрыта малиновым, весьма привлекательным румянцем. Также практически всегда на поверхности проступают лёгкие бугорки.

Плоды яблони.

Достоинства и недостатки

Знакомства с положительными качествами поможет понять, за что сорту Беркутовское вручили Золотую медаль. Среди них:

• ежегодное плодоношение;
• компактное дерево;
• вкусовые качества;
• срок хранения;
• устойчивость к низким температурам и засухе.

Недостаток у яблони также есть несмотря на все преимущества. Сорт периодически поражается мучнистой росой.

Особенности созревания и плодоношения

Начало плодоношения

• На 3-4-й год после посадки вы увидите первые плоды.
• А с 6-8-летних яблонь будете собирать хорошие урожаи.
• При достаточном уходе.

Сроки

Яблоня «Беркутовское».

Созревания

Во второй декаде октября снимают урожай этого сорта.

И помните:

• Съемная зрелость — это когда сформировалось полностью яблоко. И оно готово для закладки на хранение;
• Потребительская зрелость – когда они самые вкусные, ароматные и красивые. Это когда полежат немножко.

Заметьте! Выращенные в южных районах яблоки Беркутовское послаще, чем в более северных районах. И окраска их более интенсивная.

Хранения плодов

До марта. А некоторые садоводы подсчитали, что они хорошо сохранились у них даже через 200 дней.

И хватило же терпения…А может яблок много было?

• Сад из одних яблонь Беркутовское не закладывайте. Он должен опыляться другими сортами.
• Специалисты отмечают хорошую совместимость с сортом Северный Синап.
• Снимать плоды надо вовремя. Созревшие яблоки могут опадать.